据杭州市商务局市场监测统计，本周（2022年1月17日-2022年1月23日）市区生活必需品市场货源充足、运行平稳。重要生活必需品供应情况与上周相比：猪肉供应量小幅增加，猪肉批发价持续下跌、零售价略有波动；蔬菜成交量小幅增加，蔬菜批发价、零售价互有涨跌；禽蛋、禽肉和水产零售价有涨有跌。现分述如下：

一、猪肉供应量小幅增加，批发价持续下跌、零售价格略有波动

据对市区猪肉批发市场监测统计，本周市区猪肉日均供应量9599头，与上周相比增加3.36%，白肉批发价日均19.4元/公斤，与上周相比下跌4.67%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉39.51元/公斤、夹心肉34.74元/公斤、腿肉33.59元/公斤、全精肉40.36元/公斤，与上周相比分别下跌0.05%、下跌0.29%、下跌0.5%、上涨0.12%。

二、蔬菜成交量小幅增加，批发价和零售价格有涨有跌

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计，本周蔬菜日均交易量2910吨，与上周相比增加7.33%，其中客菜增加4%，地菜增加9.97%。大路品种蔬菜批发价格：青菜2.05元/公斤、大白菜1.38元/公斤、包心菜1.96元/公斤、小白菜1.94元/公斤、萝卜1.2元/公斤、冬瓜2.29元/公斤、土豆2.48元/公斤，与上周相比，分别下跌6.82%、上涨10.4%、下跌2.49%、下跌18.14%、上涨0.84%、上涨60.14%、上涨3.77%；农贸市场零售价格：青菜5.56元/公斤、大白菜5.17元/公斤、包心菜7.06元/公斤、小白菜8.99元/公斤、萝卜5.93元/公斤、冬瓜6.21元/公斤，与上周相比，分别下跌1.77%、下跌3%、下跌12.52%、上涨5.64%、下跌2.79%、上涨3.85%。

三、禽蛋、禽肉和水产零售价有涨有跌

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤12.47元，与上周相比下跌0.72%；普通鸭蛋零售价格每公斤16.76元，与上周相比上涨1.95%。三黄鸡零售价格每公斤24.63元，与上周相比上涨0.94%；麻鸭零售价格每公斤54.74元，与上周相比下跌1.21%。

四、家常水产品价格略有波动

据对市区农贸市场水产品监测统计，四个家常鱼零售价格鲫鱼（条重400克左右）33.51元/公斤，草鱼（条重750克左右）21.93元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）26.09元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）24.77元/公斤，与上周相比分别上涨0.84%，下跌2.1%，下跌0.08%，上涨1.14%。

五、预测

猪肉方面，目前国内猪肉市场整体供应充裕，受持续不断疫情的影响，餐饮、旅游等行业消费持续不振，虽然临近春节，终端肉类市场需求始终较为疲软，猪肉价格依旧承压，但预计节前猪肉价格仍将以弱势运行为主。

蔬菜方面，虽是大寒季节，但全国天气以晴好为主，蔬菜产量比较稳定，市场供应状况比较充裕，蔬菜整体价格已回落至较低的价格水平，随着全国新一轮雨雪降温天气到来，预计下一周部分蔬菜品种价格或将出现上涨。

禽蛋方面，当前产蛋鸡存栏仍处于低位，鸡蛋市场供应有限，但终端需求疲软，市场走货形势平稳，预计节前鸡蛋整体价格或将继续平稳运行。

水产品方面，天气进一步降温，同时因春节临近，水产品消费需求逐步增长，市场交易逐步升温，预计水产品总体价格或将稳中有升。