据国家商务部对侯马市重要生活必需品市场价格监测显示，8月份最后一周，我市重要生活必需品市场货源充足，整体运行平稳，价格涨跌互现。具体情况分析如下：

1.粮油类商品价格持续平稳

本周侯马市粮食平均零售价格5.93元/公斤，环比价格持平。其中：小包装面粉零售价格为5.1元/公斤，小包装大米零售价格为6.75元/公斤，分别环比持平，基本无涨跌。
桶装食用油平均零售价格17.31元/升，环比上周持平。其中：大豆油零售价格为10.25元/升，调和油价格为16元/升，菜籽油零售价格17.5元/升，花生油零售价格25.5元/升，环比均持平。

2.肉类零售价格环比小幅下跌

本周猪肉平均零售价38.1元/公斤，环比上周下跌2.34%。批发价为35.5元/公斤，环比下跌1.31%。

3.蛋类零售价格环比上涨

本周侯马市鸡蛋零售价格为10.59元/公斤，环比上涨1.05%。鸡蛋批发价为9.18元/公斤，环比微降2.01%。

4.蔬菜零售价格小幅上涨

本周侯马市监测的蔬菜零售均价为5.21元/公斤，环比上涨2.56%。其中上涨的品种分别是：生菜3.78元/公斤、土豆3.18元/公斤、黄瓜4.38元/公斤、苦瓜7.38元/公斤、豆角8.38元/公斤、西红柿4.98元/公斤，环比分别上涨5.59%、13.26%、9.59%、18.6%、13.6%、8.73%。价格环比持平的蔬菜有：油菜2.38元/公斤、大白菜3.18元/公斤、西兰花11.38元/公斤、白萝卜2.58元/公斤、胡萝卜2.58元/公斤、冬瓜1.18元/公斤、西葫芦3.98元/公斤、南瓜3.98元/公斤、蒜头8.38元/公斤、大葱2.98元/公斤，价格环比持平。价格下跌的品种分别是：芹菜5.18元/公斤、菠菜9.78元/公斤、圆白菜2.58元/公斤、菜花10.38元/公斤、生姜10.58元/公斤、洋葱2.58元/公斤、韭菜3.98元/公斤，环比分别下跌5.79%、2%、7.19%、10.36%、1.86%、18.87%、9.13%。

5.食糖、食盐价格运行基本平稳

本周食糖零售价格为8.65元/公斤，食盐零售价格为5元/公斤，环比均持平。

综合分析：本周我市粮油市场运行较为平稳，货源充足，需求稳定，部分价格偶有小幅波动，均属正常波动范围，预计后期，学校相继开学需，需求量及采购量有所增加；同时中秋佳节临近，我市粮油价格或将有小幅波动。由于近期气温明显凉爽，生猪出栏量上升，我市肉类商品供应充足，肉类消费需求将转入旺季，预计后期，受需求及中秋佳节的影响，我市肉类商品价格或将稳中有升。本周我市鸡蛋价格与上周环比小幅上涨，由于中秋节临近，月饼制作商大量收购鸡蛋，同时学校也相继开学，蛋类商品需求强烈，蛋价有所上涨。预计后期，受气温及供需影响，我市蛋类商品价格或将呈现小幅上涨态势。本周我市蔬菜价格出现小幅上涨，由于近来气温有所下跌，偶有雨水天气影响，本地蔬菜供应量偏少，价格有所上涨。预计后期，受天气变化及供需所影响，我市的蔬菜价格或将呈现稳中有涨态势运行。