根据商务部重要生活必需品市场监测系统显示，我市2021年8月21日—8月27日期间，生活必需品供应充足，品种丰富，涨跌互现。监测的53种生活必需品中，7种商品价格上涨，占13.21%，26种商品价格下跌，占49.06%，20种商品价格持平，占37.73%。

蔬菜价格走势。西红柿6.08元/公斤、豆芽3.18元/公斤、黄瓜6.38元/公斤、莲藕8.48元/公斤、大葱8.03元/公斤，环比分别上涨7.04%、6.71%、3.24%、1.8%、0.63%；生姜13.68元/公斤、蒜头10.98元/公斤、胡萝卜7.48元/公斤、青椒7.48元/公斤、苦瓜7.08元/公斤、山药12.96元/公斤、冬瓜3.18元/公斤、莴笋5.98元/公斤、生菜9.16元/公斤、辣椒8.78元/公斤、芹菜8.58元/公斤、南瓜3.48元/公斤、茄子6.58元/公斤、洋葱3.28元/公斤、豆角5.96元/公斤、圆白菜2.98元/公斤、菜花8.56元/公斤、韭菜8.16元/公斤、土豆4.73元/公斤、白萝卜2.73元/公斤、大白菜3.18元/公斤、油菜8.36元/公斤、西兰花9.18元/公斤，环比分别下降0.73%、0.9%、1.32%、1.32%、1.39%、1.52%、1.55%、1.64%、2.14%、2.23%、2.28%、2.79%、2.95%、2.96%、3.25%、3.25%、4.46%、4.67%、5.02%、5.21%、5.92%、6.7%、7.55%。监测的27种蔬菜中，23降4涨。我市蔬菜主要以成都雨润集团、乐山蔬菜基地及本地蔬菜基地为主要货源地，近期我市莲藕、南瓜、豇豆、冬瓜等本地蔬菜大量上市，蔬菜产量增加，品种丰富，涨跌幅度均在8%之内，故蔬菜市场整体稳中有降。预计近期蔬菜价格将呈稳中小幅波动的趋降。

蛋肉价格走势。鸡蛋11.8元/公斤，价格环比上涨1.72%；精瘦肉46元/公斤，价格环比持平。今年上半年，市场可供出栏生猪数量逐渐增加，全市猪肉价格在年初小幅上扬后持续下行。6月份，为了稳定猪价，保障猪农利益，国家发展改革委等部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，7月7日、7月14日，国家发展改革委会同商务部等部门已完成两批中央储备收储，7月21日国家发展改革委还将组织第三批中央储备收储。国家发展改革委价格司司长万劲松在7月份例行新闻发布会上表示，目前看，生猪价格过度下跌势头得到初步遏制，6月底以来价格出现明显反弹，目前价格较前期低点回升15%以上，猪粮比价短暂跌破5：1以后迅速反弹，上周已回升至5.85：1，养殖户信心有所恢复，集中出栏现象有所缓解。预计猪肉价格近期会在合理价格区间波动。随着高温高湿气候消退，鸡蛋产量增加，供应端加大，消费端看，市场需求加大，特别是各大院校、幼儿园即将开校，带动鸡蛋价格上幅上涨。预计短期内，鸡蛋市场供需结构将保持相对平衡，价格以震荡调整为主。

粮油价格走势。花生油24.75元/升，价格环比上涨0.2%；豆油(批发)10元/公斤、籼米(批发)3.92元/公斤、菜籽油(批发)11.2元/公斤、面粉(批发)3.44元/公斤、调和油13.6元/升、粳米(批发)4.12元/公斤、大米6.85元/公斤，价格环比持平；菜籽油14.1元/升、豆油11.25元/升、面粉4.8元/公斤，环比分别下降0.35%、0.44%、2.04%。作为居民日常必需品，我市粮油类产品市场储备充足、供应稳定。预计未来我市粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

奶制品价格走势。国外品牌婴幼儿奶粉182元/公斤、国产品牌婴幼儿奶粉102元/公斤、中老年奶粉63元/公、酸奶6.3元/公斤、灭菌奶(常温奶)9.3元/升、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)24元/升，价格环比持平。目前我市奶制品供应充足，需求稳定，细分种类中价格变动幅度均在合理范围内，预计后期奶制品价格仍保持当前态势运行。

水果价格走势。香蕉7元/公斤、苹果12.6元/公斤、梨10元/公斤、柑橘(批发)8元/公斤，价格环比持平。我市水果市场品种丰富，市场供应充足，水果价格总体平稳。从走访市场了解，梨、芒果等品类水果大量上市，货源丰富，也是水果市场价格稳中有降的主要因素，特别是西瓜、香蕉。预计后期，受市场供需影响，我市水果价格将在合理范围内小幅波动。