据台州市生活必需品系统监测，第32周（8.2-8.8）台州市受监测的160种商品中，62种商品价格上涨，占38.75%，32种商品价格持平，占20%，66种商品价格下跌，占41.25%。从价格结构看台州市所监测的品种样本价格涨少跌多；从食用农产品品种分析，台州市禽类、豆制品及桶装食用油零售价格小幅上涨，蛋类、奶制品零售价格涨幅较大，蔬菜零售价格跌幅居前，猪肉零售价持续走低。具体运行情况如下：

一、蔬菜类价格跌幅较大

本周伴随梅雨天充沛的雨水量，蔬菜生产周期加快，地产蔬菜长势旺盛，大量上市，充足的供应量使得菜价整体迎来较大跌幅。据监测，全市样本超市蔬菜零售均价7.2元/公斤，价格环比上周下跌7.34%，其中菠菜、生姜、莲藕每公斤价格均在10元以上，价格分别为12.79元/公斤、14.24元/公斤、13.27元/公斤，油菜零售价格跌幅最大，报6.77元/公斤，环比下跌68.11%；蔬菜批发市场均价格为5.03元/公斤，价格环比上周上涨3.07%，监测的8大类蔬菜中，豆类、葱蒜类、茄果类、叶菜类分别上涨5.12%、4.64%、4.56%、3.56%，涨幅居前。

二、水产品价格平稳

本周随着禁渔期逐渐解禁，冰鲜渔获陆续上市，受周末两日由于洋面大风影响，渔船陆续回港，市场供应整体较为充足。虽市场需求大幅增加，但受近期持续高温影响，多数冰鲜海产品价格相比去年同期略有下降。其中，鲳鱼均价95.00元/公斤，较去年同期下降6.99%；带鱼均价27.71元/公斤，较去年同期下降17.58%；小黄鱼均价51.86元/公斤，较去年同期下降14.58%；梭子蟹均价为100元/斤，较去年同期下降28.57%，鹰爪虾均价为44.00元/公斤，较去年同期下降18.19%；另外，龙头鱼均价为6.00元/公斤，斑节对虾均价为90元/公斤，与去年同期持平。此外，冷冻水产品和水产干品供应充足，市场需求平缓，价格相对平稳。

三、水果零售价小幅上涨

随着水蜜桃、葡萄等本地应季水果大量上市，加之外地水果的有效补充，市场供给趋于增强。同时受持续高温及天气阴雨潮湿，市民对水果的需求有所上升，本周水果零售市场整体有所走强。据市场监测系统统计，本周水果零售价格为11.06元/公斤，价格环比上周上升0.73%，其中苹果10.06元/公斤，价格环比下跌0.79%；葡萄21.46元/公斤，价格环比上涨23.97%。

四、猪肉零售价持续走低

夏季是肉类的消费淡季，市场需求表现平平，同时随着生猪产能持续恢复并不断向市场兑现，掣肘了猪肉价格反弹上涨的势头。生活必需品系统监测显示，本周超市猪肉零售均价34.675元/公斤，价格环比下跌7.39%。其中精瘦肉35.87元/公斤，环比下跌6.54%；五花肉33.48元/公斤，环比下跌8.27%。

五、走势预测

猪肉方面：生猪出栏稳定，国家出台收储政策，但后期猪肉供给表现仍较为宽松，下游猪肉需求疲软，预计短期猪肉价或将持续回落。蔬菜方面：随着8月台风等极端天气增多，强降雨天气将更加频繁，对蔬菜生长、采收都很不利，加之前期高温天气对蔬菜生长的影响并未消除，各地蔬菜供应不足，预计后期蔬菜价格以上涨为主。水产品方面：预计下周，若天气状况良好，渔船出海作业多，更多冰鲜海鲜将慢慢回归市场，市场需求或将进一步释放，部分鱼价或将稳中有涨。水果方面：随着葡萄、水蜜桃等夏令水果相继登场，以及作为消暑胜品的西瓜销售量大幅增加，水果市场交易量将不断扩大，预计后期果市将呈现量增价跌的趋势。