上周，昆明市生活必需品市场供销情况良好，市场运行平稳，无异常情况发生。据昆明市47家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年7月26日－8月1日，生活必需品市场所监测的12大类商品价格与前一周相比呈“4涨6平2跌”的态势。其中，食盐、鸡蛋、水产品、蔬菜平均零售价格环比上涨；奶制品、粮食、食用油、白条鸡、食糖、肉类平均零售价格环比持平；饮用水、水果平均零售价格环比下跌。具体监测情况如下：

一、食糖、食盐平均零售价格环比盐涨糖稳

上周据昆明市18家超市监测数据显示：食盐平均零售价格为6.72元/千克，环比上涨0.8%。食糖平均零售价格为8.88元/千克，环比持平。上周，食盐市场需求增加，价格环比小幅上涨。食糖市场需求稳定，价格环比持平。预计后期，调味品市场供需平稳，食糖、食盐价格或将以平稳态势运行。

二、禽蛋类平均零售价格环比蛋涨禽稳

上周据昆明市29家超市及农贸市场监测数据显示：鸡蛋平均零售价格为12.56元/千克，环比上涨0.6%。白条鸡平均零售价格为28.69元/千克，环比持平。上周，全市淘汰蛋鸡增加，蛋类供应减弱，鸡蛋价格环比小幅上涨。禽类市场供需平稳，价格环比持平。预计后期，禽蛋类市场供应充足，价格环比或将稳中有跌。

三、水产品平均零售价环比略涨

上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：水产品平均零售价格为29.26元/千克，环比上涨0.2%。其中，大带鱼平均零售价格为45.63元/千克，环比上涨0.7%；草鱼平均零售价格为23.3元/千克，环比上涨0.5%；鲤鱼平均零售价格为23.26元/千克，鲢鱼平均零售价格为20.15元/千克，大黄鱼平均零售价格为36元/千克，环比均持平；鲫鱼平均零售价格为27.2元/千克，环比下跌0.3%。上周，时逢八一建军节，全市各大酒楼、餐饮行业扩大对水产品的需求量，水产品价格环比略涨。预计后期，全市淡水鱼出塘量增加，水产品价格或将稳中有跌。

四、蔬菜平均零售价格环比略涨

上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：蔬菜平均零售价格为7.01元/千克，环比上涨0.2%。其中，叶菜类平均零售价格为5.53元/千克，环比上涨0.7%；豆类平均零售价格为5.94元/千克，环比上涨0.5%；葱蒜类平均零售价格为8.86元/千克，环比上涨0.2%；茄果类平均零售价格为10.08元/千克，根茎类平均零售价格为7.77元/千克，甘蓝类平均零售价格为5.06元/千克，环比均上涨0.1%；瓜菜类平均零售价格为5.86元/千克，环比下跌0.1%。上周，全市雨水天气较多，蔬菜运输、储藏成本增加，价格环比略跌。预计后期，全市天气较好，蔬菜生长周期缩短，市场供应增加，价格环比稳中有跌。

五、奶制品平均零售价格环比持平

上周据昆明市18家超市监测数据显示：奶制品平均零售价格为122.55元/千克，环比持平。其中，酸奶平均零售价格为19元/千克，环比上涨3.1%；牛奶平均零售价格为15.69元/升，中老年奶粉平均零售价格为109.95元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为287.5元/千克，环比均持平。上周，奶制品市场供需平稳，价格环比持平。预计后期，全市气温较高，奶牛产奶量增加，奶制品价格或将稳中有跌。

六、粮油平均零售价格环比均持平

上周据昆明市18家超市监测数据显示：粮食平均零售价格为7.29元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.85元/千克，面粉平均零售价格为7.73元/千克，环比均持平。桶装食用油平均零售价格为16.73元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为10.67元/升，花生油平均零售价格为27.09元/升，菜籽油平均零售价格为15.43元/升，调和油平均零售价格为13.75元/升，环比均持平。上周，全市粮油市场供需平稳，价格环比均持平。预计后期，粮油市场供需平稳，价格或将以平稳态势运行。

七、肉类平均零售价格环比持平

上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：肉类平均零售价格为81.01元/千克，环比持平。其中，牛肉平均零售价格为99.11元/千克，环比上涨0.1%；羊肉平均零售价格为101.65元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为42.25元/千克，环比下跌0.4%。上周，牛肉市场需求增加，价格环比略涨；羊肉市场供需平稳，价格环比持平；猪肉市场供应充足，价格环比略跌；肉类市场各品类涨跌互现，整体价格环比持平。预计后期，全市迎来火把节，家庭聚餐活动增加，肉类需求扩大，价格或将稳中有涨。

八、饮用水平均零售价格环比小幅下跌

上周据昆明市18家超市监测数据显示：饮用水平均零售价格为2.46元/升，环比下跌0.7%。上周，全市饮用水市场需求减弱，价格环比小幅下跌。预计后期，饮用水价格或将向平稳态势运行。

九、水果平均零售价格环比小幅下跌

上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：水果平均零售价格为9.31元/千克，环比下跌0.8%。其中，香蕉平均零售价格为6.03元/千克，环比上涨0.7%；苹果平均零售价格为10.86元/千克，梨平均零售价格为9.5元/千克，环比均上涨0.2%；西瓜平均零售价格为6.33元/千克，环比上涨0.1%；葡萄平均零售价格为15.45元/千克，环比下跌2%；柑橘平均零售价格为7.68元/千克，环比下跌3%。上周，全市水果市场供应充足，价格环比小幅下跌。预计后期，迎来火把节，全市家庭聚会增加，水果作为伴手礼市场需求扩大，价格或将稳中有涨。