据中山市生活必需品市场监测系统监测，2021年7月第3周中山市肉类、副食品价格有所波动，水产、蔬菜、水果价格保持平稳。主要商品表现如下：

猪肉价格微幅下降。上周全市猪肉平均价格为47.2元/公斤，环比下降0.5%。由于此前的集中饲养生猪使得现在出栏的生猪数量足够，而且夏天天气炎热，猪圈的压力也越来越大，包括之前的猪都已经到了必须出栏的时间，导致养殖户集中抛售回笼资金，猪肉价格有所下降。根据发改委出台的稳定猪肉价格的预案，猪肉价格太高的时候，国家会投放储备肉来保证需求，猪肉价格过低的时候，会启动收储来稳住市场，未来猪肉价格应该不会有较大幅度的变化。

粮油、副食品价格微幅波动。上周全市大米平均价格为7.6元/公斤，环比上涨0.02%；面粉平均价格为8.1元/公斤，与前一周持平；豆油平均价格为12.8元/升，环比上涨0.02%；花生油平均价格为22.04元/升，环比下降0.02%；菜籽油平均价格为16元/升，环比上涨0.03%；调和油平均价格为13.5元/升，环比上涨0.01%；食盐平均价格为4.9元/公斤，环比下降0.04%；食糖平均价格为12.7元/公斤，环比上涨0.02%。目前全市粮油、副食品市场库存充足，市场需求稳定，预计后期价格波动幅度不大。

水产价格运行平稳。上周全市草鱼平均价格为22.6元/公斤，与前一周持平；鲫鱼平均价格为33.6元/公斤，与前一周持平；大带鱼平均价格为51.6元/公斤，与前一周持平；大黄鱼平均价格为43.6元/公斤，与前一周持平。当前全市水产品市场通过养殖、冻品出库等形式使水产品供应保持充足，在市民对水产需求无明显增长的情况下，预计后期价格基本平稳，变化幅度不大。

蔬菜价格保持平稳。上周全市28个蔬菜品种价格环比持平。其中，油菜平均价格为6元/公斤，芹菜平均价格为7元/公斤，生菜平均价格为6元/公斤，大白菜平均价格为4元/公斤，菠菜平均价格为11.3元/公斤，圆白菜平均价格为2元/公斤，西兰花平均价格为8.5元/公斤，菜花平均价格为5.5元/公斤，白萝卜平均价格为3.5元/公斤，土豆平均价格为4.5元/公斤，生姜平均价格为12元/公斤，胡萝卜平均价格为6元/公斤，莲藕平均价格为14.9元/公斤，莴笋平均价格为6元/公斤，山药平均价格为11元/公斤，黄瓜平均价格为6元/公斤，冬瓜平均价格为3.5元/公斤，苦瓜平均价格为9元/公斤，南瓜平均价格为3.5元/公斤，豆角平均价格为7.5元/公斤，西红柿平均价格为7.5元/公斤，茄子平均价格为6元/公斤，辣椒平均价格为11.5元/公斤，青椒平均价格为10.5元/公斤，洋葱平均价格为6元/公斤，蒜头平均价格为11.3元/公斤，韭菜平均价格为8元/公斤，大葱平均价格为11元/公斤。上周天气炎热，雨水充足，天气整体比较适宜蔬菜生长，各产区地产蔬菜加快上市，保证了当前蔬菜市场供应量充足。后期如果不出现灾害性天气，蔬菜供应稳中有增，在市民对蔬菜的需求没明显增加的情况下，菜价预计以季节性下行为主，基本在常年同期合理区间小幅波动。

水果价格保持平稳。上周全市苹果平均价格为10.8元/公斤，香蕉平均价格为9元/公斤，葡萄平均价格为18.6元/公斤，柑橘平均价格为8.7元/公斤，梨平均价格为12元/公斤，西瓜平均价格为3元/公斤，桃平均价格为8.5元/公斤，荔枝平均价格为11元/公斤，樱桃平均价格为60元/公斤，环比均持平。随着炎炎夏季的到来，温度稳步升高，雨水充足，适合水果生长，西瓜、荔枝、桃子等夏季水果开始大量集中上市，保证了水果市场的供应量充足。预计后期南方热带水果供应继续增加，价格将小幅下降。