根据烟台市生活必需品监测系统显示，烟台市花生油零售价格一直在高位，2021年6月为23.98元/升，从今年2月开始，同比增长都在5%以上，其中6月和6月同比双双突破6%，分别为6.60%和6.29%。造成花生油价格持续走高的原因是花生价格前期（2020年11月-2021年3月）均超过10000元/吨，持续在高位运行；但从6月份开始，花生油价格已逐步趋于平稳，甚至部分地区出厂价格开始走低，这与花生价格自4月开始一路走低密切相关。烟台市作为国内重要花生种植基地，花生价格从高位跌落，对当地种植有何影响，下面进行简要分析。

一、花生价格情况

截止到6月30日，山东烟台地区通货价格参考7900元吨，环比下降8.14%，其中小白沙毛果收购参考6000元/吨，7个筛精米装车参考报价10100元/吨左右，8个筛上精米装车参考11100元/吨上下。

其他主要产区价格：山东临沂地区油料花生月度均价8160元/吨，环比偏弱6.46%；河南油料花生月度均价8221元/吨，环比走低6.32%；河南驻马店地区白沙通货米月度均价8476元/吨，环比走低6.91%；辽宁姜屯地区7个筛上精米月度均价9486元/吨，环比偏弱5.81%；北方港口苏丹精米月末参考报价8400-8500元/吨，较月初走低500元/吨。

二、市场波动情况分析

（1）近期油脂板块转弱，对花生的支撑力度进一步减弱。

（2）油厂最近花生油销售情况很不理想，近期很多花生油压榨线停机，油厂对花生仁的需求进一步减小。

（3）农户和部分贸易商缺乏冷藏储存的设备条件，随着气温升高基层的出货心态发生变化，从年间的惜售转为急于出货，加上油料米集中到港，供应量进一步加大。

（4）随着新花生交付时间临近，冷冻旧作花生制作仓单变得可行，油厂也有剩余的原料库存，利于套保盘的建立。而花生本来持仓量就比较小，因此多数从业者如遇合适价格愿意尽快出手。

（5）新季春播花生已经结束，目前看来，几大主产区中山东省种植面积大约下降3-5%，河南省种植面积大约持平，而东北地区的种植面积增长约2%。综合来看，虽然花生的替代作物玉米、大豆等价格有所增长，但花生的种植收益依然保持在30%以上，加上作物对地质条件的要求不同，整体替代效应不明显。

综上所述，本月产区价格整体延续下探走势，下旬局部短暂回调后再度偏弱震荡。本月油料米交易普遍扫尾，价格持续压低，多数油厂停收新货。商品米方面，端午后有少量补库需求，一度支撑价格小幅走高，但缺乏持续需求动力，贸易商心态承压，月末库内货源开始有消耗意愿，但下游高价接受有难度。港口进口米本月继续陆续到港，随着油厂收购的扫尾，出货偏慢，价格走低。

三、预测分析

供应面，基层农户上货扫尾,部分筛选厂有货源，部分在冷风库中尚未出售。油料米方面，7月份迎来全面收尾，暂无关注亮点，等待新花生上市。商品米方面，目前产区部分筛选厂及贸易商仍有货源，前期冷库货源质量较理想，成本偏高，部分贸易商仍有惜售心态，贸易商目前心态不一，部分有消耗库存意愿，但目前下游市场需求乏力。但随着气温的上升，时间的推移，花生的品质已经发生变化，贸易商出货心里急切。

需求面，在收购中的油厂均为前期合同，7月油厂收购或普遍结束,批发市场及食品厂7月需求量或有限。不排除7月份市场及食品厂库存消耗后补库的情况，产区贸易商或有择机涨价心理，但目前看需求面整体支撑力度有限，且当前余货量据贸易商反馈局部地区多于去年同期，支撑乏力。

综上所述，烟台市花生市场博弈将加剧，整体来看花生价格将震荡走低。