根据商务部生活必需品市场监测系统监测结果显示，2021年5月31日-2021年6月6日，我市生活必需品供应充足，品种丰富，整体运行呈平稳态势。系统监测的155种商品价格显示，67种商品价格上涨，占43.23%；54种商品价格下跌，占34.84%；34种商品价格持平，占21.93%。其中，涨幅在30%-40%之间的有1种，占0.65%；涨幅在20%-30%之间的有1种，占0.65%；涨幅在10%-20%之间的有7种，占4.52%；涨幅低于10%的有58种，占37.42%。

一、粮食类均价相对稳定，食用油类均价小幅波动

据零售市场监测数据显示：本周粮食类均价5.84元/公斤，环比上涨1.21%，其中：大米零售均价5.62元/公斤，与上周持平；面粉6.05元/公斤，环比上涨2.37%。本周桶装食用油类均价18.44元/升，环比上涨0.49%，其中：调和油15.6元/升、菜籽油17.54元/升，环比分别上涨7.22%、4.59%；花生油25.63元/升，环比下跌5.49%；豆油14.97元/升，与上周持平。

据批发市场监测数据显示：本周粮食类均价5.29元/公斤，与上周持平，其中粳米5.05元/公斤、灿米5.98元/公斤、面粉4.85元/公斤，均与上周持平。食用油均价18.79元/公斤，环比下跌0.37%，其中：菜籽油18.1元/公斤、调和油18.2元/公斤、豆油13.2元/公斤、花生油25.65元/公斤，环比分别下跌0.55%、0.55%、0.38%、0.19%。

从市场监测到的数据来看，本周我市粮油类总体供应充足，粮食类均价相对稳定，食用油类均价小幅波动。预计下一阶段，我市粮油类价格不会有太大的波动。

二、肉类均价小幅下跌

据零售市场监测数据显示：本周我市肉类均价为71.91元/公斤，环比下跌1.07%。其中：猪肉精瘦肉39.49元/公斤，环比下跌3.78%；牛腿肉104.33元/公斤，与上周持平。

据农贸市场监测数据显示：本周我市肉类均价为85.71元/公斤，环比下跌1.06%。其中：猪肉精瘦肉54.1元/公斤，环比下跌2.52%；牛腿肉97.88元/公斤，环比下跌1.38%；羊腿肉105.14元/公斤，与上周持平。

从市场监测到的数据来看，本周我市肉类供应充足，均价小幅下跌。近期猪肉市场供应量增加价格小幅下跌，超市猪肉近期让价促销，零售价格低于农贸价格；牛腿肉、羊腿肉价格相对稳定。预计下一阶段，我市肉类价格会在合理范围内小幅波动。

三、禽类均价总体稳定，蛋类均价上涨

据零售市场监测数据显示：本周禽类均价30.18元/公斤，与上周持平，其中白条鸡31.6元/公斤、白条鸭28.76元/公斤，均与上周持平。鸡蛋11.21元/公斤，环比上涨19.51%。

据农贸市场监测数据显示：本周禽类均价29.08元/公斤，环比下跌0.85%。其中：白条鸡31.4元/公斤，与上周持平；白条鸭26.75元/公斤，环比下跌1.83%。鸡蛋11.8元/公斤，与上周持平。

从市场监测到的数据来看，本周我市禽蛋类总体供应充足，除鸡蛋零售价格上涨幅度较大外，禽蛋类总体价格保持稳定。由于上周超市鸡蛋促销零售价格走低，本周出现恢复性上涨。预计下一阶段，我市禽蛋类价格会在合理范围内小幅波动。

四、水产品类价略有上涨

据零售市场监测数据显示：本周水产品均价27.4元/公斤，环比上涨2.43%。其中：草鱼19.2元/公斤、鲫鱼23.2元/公斤，环比分别上涨8.17%、2.2%；大带鱼39.8元/公斤，与上周持平。

据批发市场监测数据显示：本周水产品均价16.57元/公斤，环比上涨0.61%。其中：草鱼18.2元/公斤、鲤鱼15.3元/公斤、鲫鱼16.2元/公斤，环比分别上涨0.55%、0.66%、0.62%。

从市场监测到的数据来看，本周我市水产品类价格略有上涨。预计下一阶段，我市水产品价格不会有太大的波动。

五、蔬菜类均价略涨

据零售市场监测数据显示：本周蔬菜零售均价15涨10跌4持平，均价6.9元/公斤，环比上涨0.73%。涨幅排名前三位的是胡萝卜、大白菜、生菜，环比分别上涨32.04%、13.7%、11.56%，其余品种涨幅均低于10%；跌幅排名前三位的是苦瓜、西兰花、土豆，环比分别下跌13.13%、12.94%、10.45%，其余品种跌幅均在4.5%以内；油菜、豆芽、白萝卜、韭菜等4个品种均与上周持平。

据农贸市场监测数据显示：本周蔬菜农贸价格13涨11跌6持平，均价6.89元/公斤，环比上涨0.88%。涨幅排名前三位的是莴笋、西兰花、大葱，环比分别上涨8.82%、6.82%、6.82%；跌幅排名前三位的是黄瓜、西葫芦、白萝卜，环比分别下跌6.25%、5.88%、5.46%；大白菜、莲藕、胡萝卜、山药、南瓜、蒜头等6个品种均与上周持平。

从市场监测到的数据来看，本周我市蔬菜均价略涨。近期我市蔬菜供应量充足，价格有涨有跌，个别品种胡萝卜上周零售价格走低，本周价格恢复。预计下一阶段我市蔬菜价格会在合理范围内小幅波动。

六、水果类均价小幅下跌

据零售市场监测数据显示：本周水果价格2涨6跌1持平，均价8.52元/公斤，环比下跌2.41%。其中：柑橘、香蕉环比分别上涨3.51%、2.83%；西瓜、荔枝、梨、苹果、哈密瓜、葡萄环比分别下跌19.27%、5.02%、4.69%、4.64%、4.5%、1.95%；菠萝与上周持平。

据批发市场监测数据显示：本周水果4涨5跌1持平，均价9.14/公斤，环比下跌1.72%。其中：菠萝、柑橘、樱桃、葡萄环比分别上涨7.5%、6.15%、5.26%、0.87%；荔枝、梨、西瓜、哈密瓜、苹果环比分别下跌39.58%、3.33%、2%、1.79%、0.55%；香蕉与上周持平。

从市场监测到的测数据来看，本周我市水果类6涨11跌2持平，均价小幅下跌。荔枝陆续上市，本周价格较前期有所下跌，其他各类水果价格小幅波动。预计下一阶段我市水果价格会在合理范围内小幅波动。