上周（5月1日-5月7日）据商务部业务系统统一平台洛阳市生活必需品监测系统数据显示：在监测的70种商品中，31种商品价格上涨，占44.29%，20种商品价格下跌，占28.57%，19种商品价格持平，占27.14%。从分类上来看，价格环比4涨2降2平。其中桶装食用油、鸡蛋类、奶制品、食盐类价格环比上涨；猪肉、蔬菜类价格环比下降；粮食类、食糖类价格环比持平。具体情况如下：

一、粮食类价格环比持平。粮食类平均零售价格为5.34元/公斤，环比持平。其中，小包装大米的平均零售价格为5.62/公斤，环比持平；小包装面粉的平均零售价格为4.67元/公斤，环比持平。上周我市粮食价格环比持平。最近一个多月国际市场玉米、小麦、大豆等粮食价格持续上涨，已到8年来的高位。我国粮食市场的现状是总量基本平衡，结构性矛盾突出。小麦、稻谷作为口粮，库存量能够满足一年以上的市场消费需求。但当前国内外政治经济环境复杂性、多变性增强，而一些粮食品种是具有战略性物质属性的，预防性地进口一些是很有必要的，粮食适度进口是我国粮食安全战略的一部分，有利于我们腾出宝贵的农业资源，集中力量确保谷物基本自给和口粮绝对安全。今年粮食丰收基础较好，长势好于上年和常年，粮食种植面积总体稳定，稳中有升，口粮保障没有问题。预计短期内粮食市场价格仍将小幅波动。

二、桶装食用油价格环比上涨。桶装食用油平均零售价格为15.74元/升，环比上涨0.06%。其中，大豆油平均零售价格为11.57元/升，环比下降0.26%；花生油平均零售价格为23.58元/升，环比上涨0.13%；桶装菜籽油平均零售价格为14.44元/升，环比上涨0.35%；桶装调和油平均零售价格为13.38元/升，环比上涨0.15%。上周我市食用油市场价格微涨，受全球粮食价格持续上涨影响，我国大豆、玉米等食用油原材料价格也出现不同程度涨幅，受此影响，预计近期我市食用油价格或将震荡偏强运行。

三、猪肉价格环比下降。猪肉平均零售价格为40.03元/公斤，环比下降3.33%。其中，鲜猪肉平均零售价格为36.2元/公斤，环比下降5.73%；精瘦肉平均零售价格43.85元/公斤，环比下降1.28%。上周我市猪肉市场价格持续回落，生猪价格的下跌与市场生猪的供应量息息相关，供求关系起到决定性因素。在历经非洲猪瘟以后，我国多举措、投入大量生猪养殖补贴政策，社会资本大举进入到养猪业，导致我国生猪产能迅速回升。4月份统计局发布了今年一季度生猪养殖数据，在3月底，生猪存栏量连续18个月回升，恢复到2017年末的94.2%，生猪存栏41595万头，同比增长29.5；生猪产能的大幅回升造成存栏增加，大量的出栏导致市场上猪肉供应增大，再加上年后猪肉消费需求减少，供大于求造成肉猪双降的局面。后期随着夏季来临，人们外出就餐开始增多，烧烤、大排档陆续扩大，市场需求大幅增加，或对猪价形成一定的支撑，但大幅上涨的可能性不大。

四、鸡蛋价格环比上涨。鸡蛋平均零售价格为8.79元/公斤，环比上涨2.93%。上周我市鸡蛋价格连续上涨四周，主要原因有两点：一是今年上半年蛋鸡养殖企业一直处于亏损状态，补栏积极性并不高，部分地区甚至提前淘汰蛋鸡，市场蛋鸡存栏较低。进入4月，新开产蛋鸡较少，以致鸡蛋货源比较紧张；二是饲料涨价，随着国际粮价的不断上涨，国内的饲料价格也大幅上涨，养殖成本升高，势必影响鸡蛋价格。预计后期我市鸡蛋价格或将震荡偏强运行。

五、蔬菜价格环比下降。蔬菜平均零售价为4.61元/公斤，环比下降0.86%。我市重点监测的17种蔬菜平均零售价格3涨8降6平。其中：西红柿、土豆、白萝卜价格环比上涨；豆角、大白菜、芹菜、生菜、油菜、苦瓜、黄瓜、圆白菜价格环比下降；冬瓜、茄子、洋葱、青椒、辣椒、生姜价格环比持平。上周我市蔬菜价格降幅减缓。蔬菜价格保持下行，主要是季节性的因素影响。一方面天气比较适宜蔬菜生长，各产区的地产蔬菜大量上市；二是蔬菜的运距缩短，蔬菜的运费、损耗、包装的成本下降了20%到30%左右。预计后期随着气温升高，我市蔬菜价格或将平稳趋降。

六、奶制品类价格环比上涨。奶制品平均零售价格为158.43元/公斤，环比上涨0.32%。其中，酸奶平均零售价格为11.72元/公斤，环比上涨0.26%；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为267.88元/公斤，环比上涨0.83%；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为223.51元/公斤,环比下降0.09%；成人奶粉平均零售价格为130.6元/公斤，环比持平。目前我市奶制品市场供应充足，供需平稳，预计后期我市奶制品类价格或以稳为主。

七、食糖类价格环比持平；食盐类价格环比上涨。食糖平均零售价格为7.53元/公斤，环比持平；食盐平均零售价格为5.14元/公斤，环比上涨0.98%。上周我市食盐食糖市场供应充足，运行平稳，预计下周我市食盐类食盐类价格仍将平稳运行。