根据我市39家生活必需品监测企业2021年4月12日-4月18日的市场监测数据显示：主要商品和上周价格相比，蔬菜、猪肉零售价格上扬，鸡蛋、肉类、水果、粮油、盐糖价格保持平稳运行。目前，我市12大类生活必需品市场货源充足，品种齐全，价格合理，整体运行情况较为平稳，无生活必需品短缺和断档现象，保证了我市广大老百姓的日常生活需求。

我市生活必需品监测基本情况如下：

（一）蔬菜零售价格下降。我市30种蔬菜的零售均价为6.27元/公斤，环比下降7.25%。30种蔬菜呈“10涨20跌”状态。根据监测信息显示，本周我市蔬菜价格下降幅度较大，其中环比下降幅度在20%以上的有：圆白菜2.56元/公斤，环比下降24.93%；青椒6.15元/公斤，环比下降23.89%；黄瓜4.63元/公斤，环比下降22.05%；豆角10.98元/公斤，环比下降20.38%。下降幅度在10%左右的有8种。本周蔬菜下降较多是随着天气的逐渐回暖，蔬菜种植、储存、运输成本季节性回落，预计后期蔬菜价格仍有下降空间。

（二）肉类零售价格总体运行平稳，猪肉价格下降。我市肉类平均零售均价为68.73元/公斤，环比下降1.28%。其中，猪肉零售均价为45.37元/公斤，环比下降1.71%；牛肉零售均价为81元/公斤；羊肉零售均价为84元/公斤。目前，我市肉类价格总体较为稳定，不同种类肉价上下小幅波动符合市场调节的规律，预计后期仍以小幅波动，总体稳定为主。

（三）鸡蛋零售价格较为稳定。鸡蛋零售价格为8.17元/公斤，环比基本持平。上周，我市鸡蛋价格合理，供应充足，预计后期鸡蛋继续保持平稳运行。

（四）水果类零售价格稳定运行。11种水果零售均价为21.01元/公斤。其中北方家庭常备水果价格波动不大，苹果9.5元/公斤，香蕉6.88元/公斤，柑橘10.09元/公斤。目前我市水果市场品种丰富，价格均在合理区间之内，预计后期水果价格将会平稳运行。

（五）粮油类零售价格保持平稳运行。粮食类零售均价为4.96元/公斤。其中，小包装面粉和大米的零售价分别为3.95元/公斤和5.96元/公斤。桶装食用油零售均价为15.95元/公斤。目前，我市粮油生产企业生产水平正常，物流运输、流通渠道畅通，商超企业存货充足，能够满足我市市场需求。预计后期粮油市场价格整体呈现稳定运行态势。

（六）食盐、食糖价格基本稳定。食盐价格为4.42元/公斤，食糖价格为10.87元/公斤。因日常消耗稳定且各商超库存充足，盐糖类价格稳定运行，波动不大。