2021年4月9日,到高安市鹏泰百货及城区各大农贸市场现场调查了解，我市4月上旬蔬菜市场销售72个品种，比3月上旬蔬菜品种70个增加了2个，我市销售蔬菜品种丰富，市场价格总体运行强势。市场重点监测30个蔬菜品种，其市场价格运行情况上涨13下跌13持平4，同比3月蔬菜平均价格下跌10.31%。主要是主要是外地蔬菜单位价值跌幅较大，是4月份我市蔬菜平均价格小幅下跌的主要因素，与此同时，清明节刚过，随着疫情防控措施的要求，餐饮行业不能举办大型酒席，蔬菜的需求量有所下降，这是我市4月上旬蔬菜平均价格下跌的主要因素。具体情况分析如下：

（一）价格上涨13个品种，占比43.33%。其中：黄瓜2.99元/市斤，上涨88.05%；空心菜4.28元/市斤，上涨43.14%；油麦菜2.99元/市斤，上涨7.17%；上海青2.59元/市斤，上涨13.1%；大白菜1.58元/市斤，上涨79.55%；大蒜2.59元/市斤，上涨30.15%；紫包菜4.29元/市斤，上涨30.4%；生菜2.99元/市斤，上涨7.17%；莴笋2.19元/市斤，上涨37.74%；西红柿1.99元/市斤，上涨101.01%；西兰花菜4.29元/市斤，上涨43.48%；洋葱2.29元/市斤，上涨15.66%；莲藕5.39元/市斤，上涨8.02%。

原因分析：涨幅超过20%的有黄瓜、空心菜、大白菜、大蒜、紫包菜、莴笋、西红柿、西兰花菜这8个品种，其他5个品种增幅在20%以下。因为进入4月上旬，有空心菜、黄瓜刚上市，大蒜是栽晚种的，同时又由于雨水较多，这13个品种大部分是棚外蔬菜，产量不高，同时清明节刚过，老百姓又喜欢，需求相较其他品种更旺盛，带动价格上涨幅度更大，导致这些类品种价格有所上涨。

（二）价格下跌13个品种，占比43.33%。其中：胡萝卜2.39元/市斤，下跌7.36%；芹菜2.29元/市斤，下跌14.87%；本地青椒1.98元/市斤，下跌60.32%；冬瓜1.69元/市斤，下跌48.63%；红尖椒7.29元/市斤，下跌1.35%；韭黄5.38元/市斤，下跌23.03%；长豆角2.98元/市斤，下跌43.67%；苦瓜3.29元/市斤，下跌15.42%；红茄子2.69元/市斤，下跌42.64%；山东大葱4.99元/市斤，下跌21.91%；花菜3.39元/市斤，下跌20.98%；西葫瓜2.39元/市斤，下跌20.07%；精品红泡椒4.99元/市斤，下跌54.55%。

原因分析：下跌30%的有本地青椒、冬瓜、长豆角、红茄子、精品红泡椒这5个品种，下跌30%以下的有8个品种，主要因为进入4月之后天气逐渐转暖，同时清明节刚过，有部分品种是盛产期，而老百姓的需求量有所下降，受到疫情的影响，各大餐饮业需求也有所下降，导致整体需求量下降。所以这13个品种的蔬菜卖不出好价格，价格有所下跌。
（三）价格持平4个品种，占比13.33%。韭菜1.99元/市斤，菠菜3.99元/市斤，玉米3.69元/市斤，精品淮山3.39元/市斤。

原因分析：韭菜、菠菜、玉米、精品淮山这4个品种是本季蔬菜，老百姓喜欢，产量又高，导致价格持平。

（四）市场趋势及后期预测

进入4月上旬至5月上旬，天气气温不断上升，气温平均温度将达23度左右，更有利于蔬菜生长，本地露天蔬菜也不断上市，新鲜蔬菜上市零售价格也高，外地蔬菜的零售价格也将逐步回落，但本地不生产的蔬菜其价格也高，后期预计我市蔬菜市场将由较强势转入强势运行，但反季节蔬菜仍为市场主角，露天蔬菜为配角，蔬菜市场零售价格整体呈小幅上涨态势运行。