据红河州31家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年3月29日-4月4日全州生活必需品市场供应充足，无异常情况。重点监测的12大类生活必需品市场零售价格呈“3涨3平6跌”的态势。其中，食用油、白条鸡、食糖平均零售价格环比上涨；鸡蛋、食盐、饮用水平均零售价格环比持平；水产品、粮食、肉类、水果、奶制品、蔬菜平均零售价格环比下跌。具体监测情况如下：

一、粮油类零售价格环比油涨粮跌。据18家超市监测数据显示，上周桶装食用油平均零售价格为16.67元/升，环比上涨0.2%。其中，调和油平均零售价格为14.23元/升，环比上涨0.4%；菜籽油平均零售价格为13.96元/升，环比上涨0.3%；豆油平均零售价格为10.97元/升，环比上涨0.2%；花生油平均零售价格为27.51元/升，环比上涨0.1%。粮食平均零售价格为7.49元/千克，环比下跌0.3%。其中，大米平均零售价格为8.57元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为6.42元/千克，环比下跌0.8%。上周食用油市场需求旺盛，平均零售价格环比略涨；粮食市场供应充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，粮油类供应增加，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

二、禽蛋类零售价格环比禽涨蛋稳。据22家超市、农贸市场监测数据显示，上周白条鸡平均零售价格为24.96元/千克，环比上涨0.1%。鸡蛋平均零售价格为13.83元/千克，环比持平。上周受清明节节日氛围影响，白条鸡需求被进一步提振，平均零售价格环比略涨；鸡蛋市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，气温升高，禽类生长周期变短，鸡蛋产蛋率提高，禽蛋类平均零售价格或将呈下跌态势运行。

三、调味品零售价格环比糖涨盐稳。据16家超市监测数据显示，上周食糖平均零售价格为7.88元/千克，环比上涨0.1%。食盐平均零售价格为5.66元/千克，环比持平。上周食糖市场需求增加，平均零售价格环比略跌；食盐供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，调味品市场供需平稳，平均零售价格或将趋稳。

四、饮用水零售价格环比持平。据16家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2.11元/升，环比持平。上周饮用水市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，饮用水平均零售价格或将趋稳。

五、水产品零售价格环比略跌。据14家超市、农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为21.16元/千克，环比下跌0.2%。其中，鲤鱼平均零售价格为18.7元/千克，鲢鱼平均零售价格为17.56元/千克，草鱼平均零售价格为21.32元/千克，鲫鱼平均零售价格为22.76元/千克，大黄鱼平均零售价格为10元/千克，环比均持平；大带鱼平均零售价格为36.6元/千克，环比下跌0.5%。上周水产品出塘量增加，市场供应增加，平均零售价格环比略跌。预计后期，水产品供应充足，平均零售价格或将保持下跌态势运行。

六、肉类零售价格环比略跌。据2家屠宰企业、18家超市、10家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为76.58元/千克，环比下跌0.3%。其中，牛肉平均零售价格为87.14元/千克，羊肉平均零售价格为93.46元/千克，环比均持平；猪肉平均零售价格为49.14元/千克，环比下跌1.5%。上周肉类供应充足，市场消费需求受节日拉动作用有限，肉类平均零售价格环比略跌。预计后期，肉类进入消费淡季，市场需求减弱，平均零售价格或将保持下跌态势运行。

七、水果零售价格环比略跌。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，上周水果平均零售价格为9.87元/千克，环比下跌0.3%。其中，葡萄平均零售价格为17.26元/千克，环比上涨0.3%；苹果平均零售价格为11.32元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为6.85元/千克，环比持平；梨平均零售价格为9.77元/千克，环比下跌0.3%；香蕉平均零售价格为4.96元/千克，环比下跌1.2%；柑橘平均零售价格为9.05元/千克，环比下跌1.3%。近期西瓜、芒果、香蕉等应季水果陆续上市，市场供应增加，水果平均零售价格环比略跌。预计后期，水果供应充足，平均零售价格或将保持下跌态势运行。

八、奶制品零售价格环比略跌。据18家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为124.56元/千克，环比下跌0.4%。其中，牛奶平均零售价格为14.28元/升，环比持平；灭菌奶平均零售价格为13.23元/升，环比持平；巴氏杀菌奶平均零售价格为15.33元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为15.31元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为104.45元/千克，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为275.71元/千克，环比下跌0.1%；婴幼儿奶粉平均零售价格为299.5元/千克，环比下跌0.5%；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为323.3元/千克，环比下跌0.8%。上周奶制品市场供应充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，受国际国内奶制品价格上涨影响，平均零售价格或将呈上涨态势运行。

九、蔬菜零售价格环比小幅下跌。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为6.28元/千克，环比下跌0.9%。其中，甘蓝类平均零售价格为4.96元/千克，环比上涨1.6%；根茎类平均零售价格为6.19元/千克，环比下跌0.5%；叶菜类平均零售价格为4.89元/千克，环比下跌0.6%；豆类平均零售价格为5.79元/千克，环比下跌1%；茄果类平均零售价格为9.06元/千克，环比下跌1.1%；瓜菜类平均零售价格为5.88元/千克，环比下跌1.3%；葱蒜类平均零售价格为7.18元/千克，环比下跌2.6%。近期蔬菜大量上市，市场总体供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，蔬菜供应持续增加，平均零售价格或将继续保持下行态势运行。