据商务部生活必需品监测系统数据显示，本周（2021年3月第三周，下同）天水市生活必需品蔬菜零售价格下降，面粉、食用油、鸡蛋、牛肉价格均持平。

一、市场价格运行情况

1.蔬菜市场零售价格总体下降

我市监测的30种蔬菜均价6.9元／公斤，较上周的7.4元／公斤下降6.4%。较上周，共有8种蔬菜均价上涨：其中青椒的零售价格为10元／公斤，较上周的8元／公斤涨幅为32.7%，是涨幅最大的品种。本周涨幅最低的是苦瓜1%；有22种蔬菜价格下降，降幅最大的是土豆24.1%，零售价格2.2元／公斤；降幅最低的是油菜1.4%，零售价格7元／公斤。

2.肉类零售价格基本持平

我市猪肉零售价格持平。羊肉零售价格72元／公斤，牛肉零售价格稳定在84元／公斤，价格均与上周持平。

3.面粉、大米、食用油、鸡蛋价格均持平。

二、市场价格运行及预测

1.蔬菜市场零售价格下降。近期，气温回升天气晴好，道路畅通，雨水少，道路运输成本显著下降，需求量相对减少，故商场菜价随之降低。预计因上周沙尘天气影响，运输周期有所拉长，运输成本稳中略涨；但随着天气逐渐回缓，消费者对蔬菜的选择范围更广泛，市场需求处于平稳状态，我市下周的蔬菜零售均价将略有回升。

2.肉类市场零售价格稳定持平。市场对肉类需求量将会较长期的维持在一定水平，加上市场供应充足，我市肉类市场价格持平。预计我市大肉市场零售均价将可能稳中有降，牛羊肉价格持平。

3.面粉、大米、食用油、鸡蛋价格均持平，供需平衡，市场价格平稳。预计下周，面粉、大米、食用油等生活必需品的需求量维持在平稳水平，价格将与本周持平。