据台州市生活必需品系统监测，第7周台州市受监测的160种商品中，32种商品价格上涨，占20.0%，71种商品价格持平，占44.4%，57种商品价格下跌，占35.6%。从价格结构看台州市所监测的品种样本价格环比呈涨少跌多的状态；从食用农产品品种分析，台州市蔬菜批零价冲高回落，水产品零售价格微涨、水果零售价格平稳、猪肉零售价微跌。具体运行情况如下：

一、蔬菜批零价冲高回落

前阶段，由于突来的冰冻寒潮天气，全国各地的蔬菜大面积冻死，加上成品油价格上涨推动，菜价一度飞涨。随着节后天气逐渐转暖，蔬菜产量持续增加，外调渠道进一步畅通，加上农港城充足备货保障市民菜篮子，菜价逐渐开始回落。监测系统显示，本周超市蔬菜零售均价为9.60元/公斤，环比上周下跌4.57%，蔬菜各品种价格涨跌互现，其中芹菜零售均价8.74元/公斤，环比上周下跌1.35%；白萝卜4.26元/公斤，环比上周下跌7.99%。批发市场蔬菜批发均价为5.96元/公斤，环比上周上涨0.68%，系统监测的七大类蔬菜批发价3涨1平3跌，其中甘蓝类蔬菜价格跌幅靠前，环比上周下跌1.43个百分点。

二、水产品零售价格微涨

受国内进口食品冷链检测发现核酸阳性事件影响，春节前后市民对海鲜的热度较往年普遍偏低，台州市各大水产品交易市场交易量也相比于往年大幅缩减；加上本市持续晴好天气，渔船出海作业频繁，各类冰鲜、活鲜水产得以不断补充市场供应，导致水产品价格一直处于轻微震荡状态。生活必需品系统监测，本周水产零售均价54.16元/公斤，环比上涨4.35%。

三、水果零售价格平稳

相比往年，春节期间，消费者对高档水果的需求会大幅增加，而今年在疫情之下，市民对于进口水果消费有所顾虑。且台州市水果一级批发市场中国农港城、合作社积极响应“留台过年”的政策倡导和市里保供专班文件的相关要求，提前备货，保障市民“果盘子”，水果价格一直在合理区间内波动。据市场监测系统统计，本周水果零售价格为18.03元/公斤，环比上涨0.55%，其中苹果12.44元/公斤，环比下跌0.16%；香蕉8.29元/公斤，价格环比上涨1.84%。

四、猪肉零售价微跌

前段时间受疫情影响，冷冻肉类需求下降，鲜肉需求季节性增加，市场供应偏紧，价格被拉得过高。但春节期间养殖端出栏积极性明显提升，市场毛猪供应量增加，屠企整体收购难度降低，同时随着前期猪肉价格涨至高位，终端市场消费渐显疲态，商超猪肉速度放缓，目前已经进入回调的平稳期。生活必需品系统监测显示，本周超市猪肉零售均价57.43元/公斤，价格环比上周下跌2.21个百分点。

五、走势预测

猪肉方面：去年疫情突如其来，猪肉等大宗商品运输渠道受阻，导致价格上涨。对此，今年市内各大猪肉屠宰场、批发市场、商超作了充分的准备工作，提前畅通进货渠道，从单一的本地进货拓展到温州、金华、绍兴等地多元化进货渠道，目前市场猪肉供应总体稳定，价格后期仍将以稳为主。蔬菜方面：为了避免出现像去年春节那样因突发疫情造成的物资紧缺情况，今年农港城和各大蔬菜批发市场备足了库存。据了解，农港城从1月20日开始，每天保证2000多吨的库存，6天的供应量。有了6天供应量作保证，哪怕遇到突发情况，本市也有足够的时间从外地及时调货保障市民的菜篮子，且后期无反常天气，蔬菜价格异常波动几率较低。水产品方面：后期天气逐渐回暖，晴好天气持续，本地各类冰鲜、活鲜水产捕捞量仍然处于高位，后期价格将以稳为主。水果方面：目前，台州市市场水果备货量在5000吨以上，储备数量比较充足,且市场假期仍然开放，后期价格稳定。