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山东省烟台市莱山区:2021年1月中旬水果类商品市场运行情况
2021-02-01 13:53:40 文章来源: 烟台市莱山区商务局 作者: 商贸服务管理科

据莱山区生活必需品市场监测系统数据显示,1月中旬,我区水果类商品市场价格运行平稳,波动小,市场供应充足,总体秩序良好。具体表现如下:

一、水果价格稳中有涨

根据市场运行监测数据显示:本次共监测到水果种类8种,水果价格与上月中旬相比持平的有5种,占比62.5%,分别是香蕉(国产香蕉)、葡萄(巨峰葡萄)、梨(皇冠梨)、西瓜(花皮西瓜)、菠萝(国产菠萝),价格分别为5.98元/公斤、19.8元/公斤、15.8元/公斤、11.9元/公斤、11.8元/公斤;水果价格与上月中旬相比上涨的有3种,占比37.5%,分别是苹果(富士)、柑橘(芦柑)、哈密瓜(西州蜜),价格分别为9.8元/公斤、3.98元/公斤、15.8元/公斤,上涨的幅度分别为63.88%、25.95%、33.90%。

二、原因分析

目前,我区水果市场的供应量充足,各个水果批发市场的水果供应渠道畅通,使得我区部分水果的市场价格长期以来比较稳定,大部分水果种类的价格比较稳定。今年山东产区苹果上市量有限,货源质量和往年相比整体欠佳,是涨价的一个原因。在当地,大部分苹果脱完袋没多久,再加上最近天气的影响,上色慢,供应市场货源有限,而等着拿货的客商却比较多,造成买卖双方供需的不平衡,果农一方目前占据上风,作为主导方,今年整体苹果质量受前期极端天气的影响,果锈等果面问题较多,难以达到商品果的收购标准,涨价出售顺理成章。柑橘作为北方居民冬季情有独钟的水果,一方面由于南方产地的柑橘刚刚上市,居民需求量比较旺盛,另一方面,由于我区在之前两个周持续的下雪天气影响,使得柑橘的运输成本和储存成本进一步增加,所以本月中旬柑橘的价格与上月同时期相比,价格有所上涨。哈密瓜产地离我区比较远,运输成本比较大,冬季极端天气增多使得其供应成本进一步增加,所以哈密瓜价格也有所上涨。

三、后期预计

后期由于冬季的来临,应季水果无论是种类还是数量都会有所减少,而且水果的种植成本、供应成本和储存成本也会有所增加,预计水果的价格整体会有所上升。

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