2020年，受新冠疫情影响，嘉兴市水果市场在全球经济下行的情况下，做到了稳中有升，市场的交易量和交易额继续保持增长态势。全年交易量达429.47万吨，同比增长8.73%，交易额达437.81亿元，同比增长10.85%。其中，进口水果继续保持高速增长，全年交易量为61.64万吨，交易额为138.59亿元，同比分别增长10.84%和30.59%。

一、上半年疫情影响交易下跌下半年货源充足销售回升

2020年上半年，新冠疫情的爆发，打乱了市民的正常生活节奏，嘉兴市水果市场交易也出现了前所未有的低迷状态。1-6月份，累计交易额出现了连续负增长。9月份，市场疲软现象开始有所缓解，各项交易的统计数据均有不同程度的回升，总体交易成跃升趋势，累计交易额也开始由负转正。

分析其原因，主要是：一是整体经济形势不容乐观，广大消费者的消费能力骤减，造成产量大幅增加的同时，下游消费终端流通滞缓。二是疫情防控措施将影响人员流动与活动,进而影响物流,市场交易受到冲击。三是上半年受疫情影响，正值采收期的水果，由于人工、运输的原因，采收、加工不及时，导致部分果品口感不如往年；而到了下半年，供应逐渐恢复，主要是北方存储水果去库存之后，夏末秋初开始，主要依靠当季水果供应市场，减轻市场销货压力,再加上新一季水果上市，产量提升，价格出现较大幅度回落。

二、预测2021年发展趋势

近年来，在现代农业产业基地和特色效益农业大发展的背景下，我国水果产业得到快速发展，区域布局更加优化，优势产业更加突出，产业效益更加明显，已成为推动农业结构调整、区域经济发展和农民脱贫增收的重要产业。目前，水果已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，果园总面积和水果总产量常年稳居全球首位。从我国水果行业的现状来看，水果行业受到了政策和市场的双重保障，近年来无论是产量、消费量、市场规模都在持续增长，预计未来我国经济将持续良好的保持发展，而水果行业的供需同样保持良好的持续增长态势。

但是新冠疫情的爆发和持续，对水果的流通和消费具有消极的影响，尤其是对进出口有非常大的阻碍，其中苹果、柑橘橙等水果的出口受影响较大，直接促使国内销售压力增大，进一步导致价格下跌，减缓经济的恢复速度。此外春节期间，国内疫情呈散点式爆发，直接影响周边人员流通速率，使得消费能力发生区域性降低，而爆发的范围越广，影响能力越强，消费能力下降的就越严重。