据对我县生活必需品样本监测企业监测，2021年1月上旬，我县重点监测的40种生活必需品供应充足，持平36种，占90%；上涨4种，占10%。较12月下旬比，粮油类总体持平，蔬菜价格、水果价格整体稳定，部分变动。禽类价格平稳，鸡蛋、猪肉价格略涨；奶制品、食糖食盐价格持平。其运行特点是：

一、价格变化情况

粮食类价格运行平稳：25Kg风筝天然精粉零售价格为102.9元/袋，环比持平；大米零售价格为5.98元/公斤，环比持平；散装小米零售价格为11.98元/公斤，环比持平。

白条鸡价格27.96元/kg，价格环比持平。

油类价格运行平稳：5L鲁花花生油零售价格为159.9元/桶，环比持平。

蛋类价格略涨：鸡蛋零售价格为9.38元/公斤，价格环比上涨2.2%。

肉类价格上涨：猪后肘零售价格为55.96元/公斤，价格环比上涨3.7%。

蔬菜价格较上期总体持平，部分变动；甘兰零售价格为5.98元/公斤，价格环比上涨50.3%；西红柿零售价格为5.98元/公斤，价格环比持平；白芸豆零售价格为11.98元/公斤，价格环比持平；鲜土豆零售价格为3.98元/公斤，价格环比持平；油菜零售价格为7.98元/公斤，价格环比持平。

水果价格环比整体持平：白水晶火龙果零售价为9.98元/公斤，价格环比上涨25.1%；香蕉零售价为5.98元/公斤，价格环比持平；苹果零售价为5.98元/公斤，价格环比持平；黑美人西瓜零售价为7.98元/公斤，价格环比持平。

奶粉类价格运行平稳：国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为254元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉零售价格为228元/公斤，环比持平；中老年奶粉零售价格为108元/公斤，环比持平。

二、价格变化原因分析

鸡蛋价格受部分地区疫情影响，交通运输受限，加上养殖饲料成本上涨，蛋鸡整体数量不足，鸡蛋供应略有不足，价格略有涨幅。猪肉价格受养殖饲料成本上涨影响，加上元旦后消费市场逐渐回落，养殖户惜售，导致猪肉价格略涨。甘蓝价格上涨是因为天气原因，产量下降，采购价格上涨。火龙果价格上涨是因为越南产地货源较少，疫情原因，进口通关效率较慢，导致供应紧张。

三、后期预测

生猪饲养成本小幅上涨，生猪养殖户节前出栏量逐渐增加，预测生猪价格大幅涨跌可能性不大，稳中有降；受货源紧张、养殖单位捂货惜售等因素影响，预计短期鸡蛋价格或将上涨，但下游需求不温不火，蛋价上涨空间不会太大。蔬菜、水果类价格大部分货源较稳定，整体价格稳定，部分蔬菜可能价格上升；粮油、奶类价格保持稳定。

四、政策建议

建议加强对畜禽养殖场的环境治理等基础设施建设扶持力度，支持生猪生产加快恢复，促进农业可持续发展。对于生猪养殖的龙头企业来说，除了要千方百计控制成本、扩大规模、多养猪之外，还要养好猪、生产出放心肉。