据莱山区生活必需品市场监测系统数据显示，12月份第四周（12.19-12.25）共监测到蔬菜种类30种，就我区蔬菜类商品的市场价格与上周相比而言，表现为“12涨11平7跌”，蔬菜类市场运行基本平稳，总体秩序良好。其中12种蔬菜价格上涨，占比40%；7种商品价格下跌，占23.33%；11种商品价格持平，占36.67%。体表现如下：

一、蔬菜类商品价格涨跌互现

根据市场运行监测数据显示：12月第四周共监测到12种蔬菜价格上涨，其中，油菜、西兰花、土豆、冬瓜、西葫芦、豆芽、西红柿、辣椒、青椒、洋葱、韭菜、大葱价格分别为6.8元/公斤、7.2元/公斤、4.96元/公斤、3.58元/公斤、7.6元/公斤、4.98元/公斤、8.6元/公斤、9.6元/公斤、10.8元/公斤、3.98元/公斤、9.8元/公斤、11.2元/公斤，环比分别上涨3.03%、9.09%、24.62%、5.62%、5.56%、9.21%、7.77%、17.07%、25.58%、5.29%、19.51%、64.71%；价格环比下降的有7种，其中，生菜、大白菜、菠菜、圆白菜、莲藕、黄瓜、豆角、价格分别为7.98元/公斤、1.7元/公斤、5.98元/公斤、4.96/公斤、7.8元/公斤、8.2元/公斤、9.8元/公斤，价格环比分别下降2.69%、29.17%、30.47%、36.41%、4.88%、4.65%、10.75%；价格环比持平的11种，其中，芹菜、菜花、白萝卜、生姜、胡萝卜、莴笋、山药、苦瓜、南瓜、茄子、蒜头价格分别为6.2元/公斤、5.6元/公斤、3.98元/公斤、23.8元/公斤、4.36元/公斤、6.8元/公斤、11.6元/公斤、6.8元/公斤、4.56元/公斤、7.6元/公斤、9.8元/公斤。

二、原因分析

由于本周与上周相比天气晴朗，蔬菜的运输成本和储存成本较下雪时的上周而言有所降低，使得本周蔬菜价格有所回落；由于本周蔬菜的供应量比较稳定，所以大部分蔬菜的零售价格也比较稳定，即使有所波动，也是在蔬菜正常损耗区间内的小幅度起伏。价格上涨幅度超过25%的有辣椒和大葱，通过对新世界百货的经理王雪莲进行了解，我区辣椒和大葱价格上涨的原因是：本地可收获的辣椒、大葱面积不算大，市场上的辣椒和大葱主要是外调。每年到了冬季，辣椒是反季节蔬菜，大葱作为主要调料品，价格都会有所上涨。尤其是今年11月底以来，湿冷空气持续南下，辣椒和大葱长势放缓，产量低，采摘量减少，导致市场上供需不平衡，从而出现了目前辣椒和大葱价格的疯涨的现象。而价格下降幅度超过25%的有大白菜、菠菜、圆白菜，通过调查发现，由于上周下雪天气导致了这三种蔬菜的价格上涨，而这三种蔬菜本来市场供应量就比较充足，再加上本周天气一直比较晴朗，两种因素导致这三种蔬菜价格下降比较明显。

三、市场行情预测

后期，随着天气进一步的降温和雨雪天气的增加，元旦等节日的来临，本地应季蔬菜的进一步减少，大棚蔬菜的增加，蔬菜的供应、种植成本和储存成本都会有所增加，预计蔬菜的价格整体还会有所上涨。