据商务部生活必需品监测数据显示，2020年8月30日-9月4日我市生活必需品市场运行稳定，监测的63种商品中，29种商品价格上涨，占46.04%，32种商品价格下跌，占50.79%，2种商品价格持平，占3.17%。具体分析如下：

一、粮、油零售价格环比呈涨

粮食零售均价7.46元/公斤，环比上涨1.01%，桶装食用油零售均价17.54元/升，环比上涨3.12%。监测的粮、油商品中，小包装大米7.27元/公斤，环比下跌1.32%，小包装面粉7.9元/公斤，环比上涨2.33；桶装食用油中，豆油、花生油、菜籽油价格分别为18.12元/升、20.76元/升、18.3元/升，环比分别上涨0.72%、3.54%、3.67%；调和油价格为13.06元/升，环比分别下跌4.39%。

我市粮油市场供应充足，今年我国夏粮丰收，粮油储备充足，供应充裕，后期粮油供应有保障；另一方面，受中美关系紧张升级影响，大豆进口成本或有所增加，但传统消费淡季限制食用油价格上行动力，因此，预计后期我市粮油价格将保持平稳运行的主基调不变。

二、肉类零售价格环比上涨

肉类整体零售均价69.26元/公斤，环比上涨4.36%。其中，精瘦肉零售价75.48元/公斤，环比上涨5.7%；牛腿肉价格72元/公斤，环比下跌3.2%；羊腿肉价格54元/公斤，环比上涨1.36%。

受“禁抗令”实施影响，饲料生产企业将停止生产含有促生长类药物饲料添加剂的商品饲料，推动饲料行业价格有所上升，饲料价格的上涨一定程度上推动猪价的上涨。入秋后高温天气将有所缓解，随着中秋、国庆等消费旺季的到来，猪肉消费将逐渐好转，需求量缓慢增多。预计短期内我市生猪、猪肉价格总体仍将保持在较高水平波动运行，后期生猪生产进一步恢复，生猪、猪肉价格将逐步回归合理区间。

三、禽类、蛋类零售价格环比上涨

禽类零售均价35.94元/公斤，环比上涨3.46%，其中白条鸡零售价格为38.87元/公斤，环比上涨6.01%；白条鸭价格为31元/公斤，与上期持平。鸡蛋零售均价14.15元/公斤，环比上涨0.43%。

随着本地学校开学后食堂开始营业，肉鸡市场需求回归稳定，短期内走货或以稳为主，到月底中秋、国庆双节前夕备货需求再增，预计将推动9月我市禽类价格保持稳中有升走势运行。鸡蛋方面，9月开学季叠加中秋、国庆的节日效应拉动，鸡蛋市场消费将逐渐转旺，但南方高温高湿天气仍持续，产蛋量难以大幅提升，加上饲料养殖成本上升的推动，预计我市鸡蛋价格将保持坚挺，稳中有升。

四、奶制品零售价格环比微跌

奶制品零售均价103.19元/升，环比下跌0.1%。奶制品中灭菌奶、国产品牌婴幼儿奶粉零售价分别为15.88元/升、180.84元/公斤，环比分别上涨0.25%、0.16%。巴氏杀菌奶、国外品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉零售价为20.53元/升、266.21元/公斤、120.76元/公斤，环比分别下跌0.34%、0.11%、0.47%。酸奶零售价格与上期持平。

目前，我市奶制品市场供应充足，品种相对齐全，奶制品的供需收季节、气候等因素影响较小，价格相对比较稳定，预计后期价格仍将平稳运行，变化不大。

五、食盐、食糖零售价格环比上涨，饮用水零售价格运行稳定

食盐零售价格3.54元/公斤，环比上涨0.28%；食糖零售价格11.56元/公斤，环比上涨1.23%。饮用水零售价格2.63元/升，与上期持平。

目前，我市食盐、食糖市场供应充足，本省、外省和进口的高、中、低档品种及规格丰富，预计后期价格仍将平稳运行。

六、水产品市场价格环比下跌

水产品零售均价30.68元/公斤，环比下跌1.88%。其中草鱼零售价格20.85元/公斤，环比下跌5.53%%；大带鱼零售价格47.06元/公斤，环比下跌2.67%；大黄鱼零售价格46.3元/公斤，环比下跌0.87%；鲫鱼、虾、鲤鱼、鲢鱼零售价与上期持平。

上周我市水产品市场价格以跌为主，随着休渔期结束，海鲜类产品供应陆续恢复正常，但目前海鲜消费市场受疫情影响仍未完全恢复，短期内海鲜类、淡水家鱼类价格呈稳中略降走势运行的可能性较大。

七、蔬菜市场零售价格环比呈跌

蔬菜零售均价8.45元/公斤，环比下跌2.87%。监测的30种蔬菜中10种价格上涨，19种价格下跌，1种价格持平。叶菜类蔬菜价格涨跌互现，其中油菜、大白菜零售价格环比分别上涨5.68%、2.66%；芹菜、生菜、菠菜价格环比分别下跌6.17%、5.92%、3.01%。甘蓝类蔬菜价格以跌为主，圆白菜价格上涨8.94%；西兰花、菜花价格环比分别下跌2.32%、5.76%。根茎类蔬菜价格普跌，白萝卜、土豆、生姜、胡萝卜、莴笋、山药售价环比分别下跌4.01%、3.63%、6.24%、2.33%、3.24%、5.71%；莲藕售价环比上涨0.47%。瓜菜类蔬菜价格全线下跌，黄瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜零售价格环比分别下跌5.12%、2.2%、2.67%、2.1%。豆类蔬菜中豆角价格环比下跌4.2%，豆芽价格持平。茄果类蔬菜价格以涨为主，西红柿、茄子、青椒售价环比分别上涨4.85%、2.75%、4.19%；辣椒售价环比下跌8.34%。葱蒜类蔬菜价格以涨为主，蒜头、韭菜、大葱售价环比分别上涨5.16%、2.47%、4.72%；洋葱价格下跌6.36%。

上周持续性雷雨天气有所减退，天气大部分时间晴天为主，凉快温和的天气适合蔬菜生长，加之蔬菜外运供应恢复稳定，部分蔬菜上市量有所增加，价格恢复平稳且出现小幅回落。预计后期短期内仍将保持稳中有降态势运行。

八、水果市场价格环比上涨

上周水果零售均价12.74元/公斤，环比上涨1.35%。苹果、葡萄、西瓜、菠萝、桃、哈密瓜零售价环比分别上涨0.14%、0.18%、6.29%、3.45%、3.75%、2.33%；香蕉、梨零售价环比分别下跌2.36%、1.65%。

上周我市水果市场价格小幅上涨，总体价格相对稳定。随台风雷雨天气逐步减弱，入秋之际时令水果或将陆续上市，水果市场供应进一步增加，不同品种水果间的消费替代效应将更明显，预计后期我市水果价格将呈季节性回落。