据河津市生活必需品市场监测系统数据显示，在本周被监测的生活必需品价格中，15种商品价格上涨，占16.32%，68种商品价格下跌，占66.87%，4种商品价格持平，占3.96%。具体情况分析如下：

一、粮油类价格环比基本稳定。粮食平均零售价格4.25元/公斤，环比持平。其中：小包装大米价格5.30元/公斤，环比上持平；小包装面粉3.62元/公斤，环比小幅下降0.21%；桶装食用油平均零售价格14.38元/升，环比上涨0.12%。其中：桶装豆油价格为9.10元/升，环比持平；桶装花生油价格为27.42元/升，环比下降0.58%；桶装调和油价格为11.46元/升，环比上涨0.14%；桶装菜籽油价格为12.35元/升，环比持平。本周，河津市粮油类价格基本趋于平稳状态，市场供应充足，居民需求稳定。预计后期在供需平稳的情况下，价格将维持稳势。

二、肉类价格环比上涨。猪肉平均零售价格为62.05元/公斤，与上周相比环比上涨15.69%，其中：精瘦肉平均零售价格为72.55元/公斤，环比上涨18.25%，五花肉平均零售价格为53.78元/公斤，环比上涨25.21%。牛肉平均零售价格152.58元/公斤，与上周相比环比上涨21.63%；羊肉平均零售价格98.15元/公斤，与上周相比上涨25.34%%。本周河津市由于雨水天气影响，供给减少导致价格走高，市场猪肉供应依旧偏紧。预计后期猪肉价格仍将呈高位震荡态势。

三、鸡蛋价格环比下降。本周河津市鸡蛋平均零售价格为5.98元/公斤，与上周相比环比下降19.63%。原因分析，最近天气渐凉，蛋鸡产量大增，市场上供大于求，导致鸡蛋价格下降。预计后期随着9月份各大院校陆续开学，鸡蛋的需求量会成倍增加，鸡蛋价格将会出现上涨趋势。

四、蔬菜价格整体小幅下降。本周蔬菜平均批发价格为1.18元/公斤，环比下降9.86%。本周监测的19种蔬菜中批发价格上涨的蔬菜品种有：西红柿、胡萝卜、圆白菜、茄子、青椒、莴笋，上涨幅度分别为：18.63%、5.41%、2.17%、7.53%、4.52%、42.23%；批发价格下降的蔬菜品种有：苦瓜、芹菜、土豆、蒜头、西葫芦、白萝卜、豆角、油菜、生菜，下降幅度分别为：0.56%、5.68%、7.29%、12.68%、18.47%、8.23%、6.79%、35.41%、37.85%；批发价格持平的蔬菜品种有：莲藕、大葱、黄瓜、生姜，价格分别为：2.50元/公斤、1.15元/公斤、4.20元/公斤、5.88元/公斤。主要原因：目前正是我市当地夏季产蔬菜的旺季，蔬菜价格稳中有降。预计后期，随着天气逐渐转晴，市场供给稳定，蔬菜价格将保持平稳运行态势。

五、水果类价格环比持平。水果平均批发价格2.38元/公斤，与上周相比环比持平。其中：苹果平均批发价格4.2元/公斤，与上周相比环比持平；香蕉平均批发价格4.20元/公斤，与上周相比环比持平；梨平均批发价格3.2元/公斤，与上周相比上涨1.05%；西瓜平均批发价格1.4元/公斤，与上周相比环比持平。本周河津市水果市场供应充足，供需平衡，价格平稳。预计随着当地果品增多，价格将会持稳运行。

六、食糖、食盐价格环比持平。食糖：平均零售价格9.50元/公斤，与上周相比环比持平。食盐：平均零售价格4.20元/公斤，与上周相比环比持平。具体分析：本周我市食糖、食盐类市场供应充足，价格平稳。预计后期，食糖、食盐和奶制品价格将继续保持稳定态势。