2020年第33周（8月12日－18日），全省生活必需品市场价格总体呈上升趋势。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的80种，占46%；下降的70种，占40%；持平的24种，占13.8%。从大类看，粮食、蔬菜、肉类、蛋类、奶制品、食糖、食盐零售价格上升；桶装食用油、禽类、水产品、水果零售价格下降；饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价上涨

本周全省蔬菜供应较充足，蔬菜价格略有上涨。监测显示，蔬菜零售均价7.44元/公斤，上涨0.13%。重点监测的30个蔬菜品种，15涨13降2平。瓜菜类全线上涨，根茎类、豆类、葱蒜类涨多跌少，甘蓝类全线下降，叶菜类、茄果类跌多涨少，各品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格1涨4降，芹菜价格上涨，涨幅不超过1%；生菜、油菜、大白菜、菠菜价格下降，生菜降幅在2%-3%，油菜、大白菜降幅在1%-2%，菠菜降幅在1%以内。甘蓝类价格全线下降，西兰花降幅在3%-4%，菜花降幅在2%-3%，圆白菜降幅在1%以内。根茎类价格5涨2降，白萝卜、胡萝卜、生姜、山药、莲藕价格上涨，白萝卜涨幅在3%-4%，胡萝卜、生姜涨幅在2%-3%，山药涨幅在1%-2%，莲藕涨幅不超过1%；莴笋、土豆价格下降，莴笋降幅在1%-2%，土豆降幅在1%以内。瓜菜类价格全线上涨，冬瓜涨幅在3%-4%，苦瓜、西葫芦涨幅在2%-3%，南瓜涨幅在1%-2%，黄瓜涨幅不超过1%。豆类价格1涨1平，豆芽价格环比持平，豆角涨幅在1%-2%。茄果类价格3降1平，辣椒、西红柿、茄子价格下降，辣椒降幅在3%-4%，西红柿、茄子降幅在1%以内；青椒价格环比持平。葱蒜类价格3涨1降，韭菜、蒜头、大葱价格上涨，韭菜涨幅在2%-3%，蒜头涨幅在1%-2%，大葱涨幅不超过1%；洋葱价格下降，降幅在1%-2%。

2.从价位来看：冬瓜每公斤（下同）价格3.35元，是当期价格最低的蔬菜。南瓜价格低于4元；白萝卜、圆白菜、大白菜、洋葱、豆芽价格低于5元；胡萝卜、土豆、莴笋价格低于6元；黄瓜、青椒、油菜、茄子价格低于7元；西葫芦、豆角、西红柿、大葱、苦瓜价格低于8元；菜花、韭菜、辣椒、生菜价格低于9元；蒜头、芹菜、莲藕价格低于10元；菠菜、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤15.9元，是当期价格最高的菜。

因本地蔬菜正处于换茬期，产量不足，外运蔬菜调运量增加，运输、存储成本上升，预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价上涨

本周全省粮食市场供应充足，粮食均价略有上涨。粮食零售均价5.66元/公斤，上涨0.35%。其中，大米零售均价5.31元/公斤，上涨0.19%；面粉零售均价6.01元/公斤，上涨0.5%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价基本平稳

本周生猪供应偏紧的现象有所改观，猪肉零售价格基本平稳。监测显示，全省肉类价格上涨0.06%。其中，猪精瘦肉零售均价61.28元/公斤，上涨0.03%，波动区间：邵阳市71.99元－张家界市56元。牛腿肉零售均价96.68元/公斤，上涨0.12%。羊腿肉零售均价80.54元/公斤，环比持平。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

受升学宴、谢师宴等餐饮消费影响，猪肉需求会有所扩大，预计下周猪肉价格稳中有升。

四、禽类零售均价下降，蛋类零售均价上涨

本周鸡蛋供应量持续下降，市场消费需求稳步回升，蛋类零售价格上扬。监测显示，禽类零售均价28.68元/公斤，下降0.17%。其中，白条鸡零售均价30.1元/公斤，上涨0.3%；白条鸭零售均价27.26元/公斤，下降0.66%。鸡蛋零售均价10.99元/公斤，上涨0.46%。

目前，鸡饲料及其原料成本持续上涨，预计未来鸡蛋零售价格稳中有升。

五、水产品零售均价下降

本周虾产品类市场消费减少，价格随之下滑，带动全省水产品零售均价下降。重点监测的8种水产品价格4涨2降2平，整体均价下降0.34%。其中，大带鱼、蟹、大黄鱼、鲫鱼价格分别上涨1.86%、0.67%、0.63%、0.25%；虾、草鱼价格下降3.39%、0.59%；鲢鱼、鲤鱼价格环比持平。

随着新鱼陆续上市，淡水鱼供应增加，预计未来水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价下降

本周食用油供应充足，食用油零售均价略有下降。监测显示，食用油15.33元/升，价格下降0.2%。分品种看，豆油12.05元/升，下降0.33%；菜籽油14.36元/升，下降0.21%；调和油13.65元/升，下降0.36%；花生油21.24元/升，环比持平。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价下降

本周时令水果品种丰富，市场供应稳定，水果零售均价略有下降。重点监测的11种水果的零售价格4涨4降3平，整体零售均价下降0.12%。其中，西瓜、香蕉、菠萝、哈密瓜价格分别上涨4.11%、0.52%、0.51%、0.33%；桃、柑橘、梨、葡萄价格分别下降3.44%、0.56%、0.56%、0.53%；苹果、荔枝、樱桃价格环比持平。

目前时令水果持续上市，供应较充足，预计下周水果零售价格稳中有降。

八、奶制品零售均价基本平稳

全省奶制品市场供应充足，本周零售价格基本平稳。监测显示，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价上涨1.29%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.97%，中老年奶粉均价上涨0.21%，酸奶零售均价上涨0.13%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.09%；国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.14%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.23元/升，环比持平；食盐整体零售价格6.61元/公斤，上涨0.15%；食糖整体零售价格8.81元/公斤，上涨0.11%。