根据市场监测数据显示，2020年8月10日到8月16日，费县生活必需品供应相对充足，成品粮、食用油、副食品价格相对稳定；受国家宏观政策调控，猪肉、鸡蛋价格相对稳定；入夏季蔬菜水果市场，供应量和需求量均衡稳定，蔬菜水果价格基本稳定。具体分析如下：

一、市场监测情况

粮食价格稳定，食用油价格稳定，食盐、食糖价格平稳。其中，小包装大米5.6元/公斤，环比持平；小包装面粉4.4元/公斤，环比持平；豆油零售价为9.0元/升，环比持平；花生油超商零售价为24.0元/升，环比持平；食盐零售价3.2元/斤，环比持平；食糖零售价9.0元/斤，环比持平。

猪肉价格稳定、鸡蛋价格本周略有下降。其中，超商精肉62.00元/公斤，环比持平；五花肉58.00元/公斤，环比持平。鸡蛋7.2元/公斤，环比下降5.26%。

蔬菜价格本周价格基本稳定。其中，大白菜3.18元/公斤，环比持平；白萝卜3.38元/公斤，环比持平；西红柿5.38元/公斤，环比持平；土豆3.18元/公斤，环比上涨持平；卷心菜3.38元/公斤，环比持平；芹菜3.78元/公斤，环比持平；

茄子4.58元/公斤，环比持平；青辣椒5.18元/公斤，环比下降13.38%；蒜薹7.78元/公斤，环比持平；油菜6.58元/公斤，环比上涨10.03%。

二、原因分析

受国家宏观调控影响，生活必需品市场猪肉价格较为稳定；夏季蛋鸡产蛋量有所下降，居民需求量因价格上涨也有所下降，本周鸡蛋价格略有回落；逐渐进入夏季蔬菜水果市场，供应量和需求量均衡稳定，价格不会出现较大变动。

三、后市预测

受非洲猪瘟影响，去年10月份能繁母猪存栏量下降幅度很大，从母猪怀孕、仔猪出生、到育肥猪出栏大约需要10个月时间，去年10月份以来的生猪基础产能下降，导致现在生猪供应减少问题出现。且受疫情影响，进口肉和外来肉减少，猪肉价格将出现一定时期内的持续高涨，但受国家宏观调控影响，价格基本恢复至稳定状态。进入伏季，受蛋鸡鸡群热应激影响，蛋鸡产蛋量有所下降，鸡蛋价格略有变动、总体稳定；蔬菜水果生产进入夏季市场，蔬菜水果产量相对充足，蔬菜价格相对稳定；粮食、食用油等供应充足，价格将波动不大，较为稳定。