据监测系统显示，（7月27日-8月2日）期间，金华市受监测的134种商品中，55种商品价格上涨，占41.04%，41种商品价格下跌，占30.6%，38种商品价格持平，占28.36%。按监测大类来看，蔬菜、水果、奶制品略有下降，猪肉、禽蛋类有所上涨，其他品类以平稳运行为主。具体情况如下：

一、粮油市场供应充足，市场平稳运行。

据监测，粮食批发市场批发均价为4.18元/公斤，环比持平。超市零售均价为7.09元/公斤，环比持平；其中：大米8.18元/公斤，面粉5.99元/公斤，环比持平。豆油批发均价为6.9元/升，环比上涨1.17%。超市食用油零售均价为15.86元/升，环比持平，其中：菜籽油14.58元/升，豆油7.8元/升，调和油11.49元/升，花生油29.56元/升。金华市粮油供应充足，需求受持续的高温天气影响有所减少，预计在开学前的一段时间内价格会小幅正常波动平稳运行。

二、猪肉市场需求减少价格下降。

监测显示，农贸市场猪肉类均价为61.5元/公斤，环比下跌0.54%。超市猪肉类均价为60.48元/公斤，环比下跌3.20%，其中精瘦肉59.33元/公斤，五花肉63.67元/公斤，环比分别下跌3.28%、3.13%。猪肉价格在每年淡季都会有小幅上扬，但今年上涨周期有所提前。从6月底上涨以来，每公斤的零售均价已上涨1.4元左右，上涨幅度达4.5%。随着高温天气，市场需求减少，本周价格开始下降。预计后期在市场需求量持续低量的情况下，预计后期猪肉零售价将继续小幅下降。

三、禽肉类平稳，蛋价继续上扬。

据监测，超市禽肉类均价为25.26元/公斤，环比持平；其中白条鸡22.67元/公斤，白条鸭27.85元/公斤。鸡蛋零零均价为8.87元/公斤，环比上涨10.46%。进入高温晴热天气，蛋鸡产蛋率减少，市场供应量有所下降，预计蛋价还将有所上涨。

四、蔬菜批零价格均上涨。

金华市蔬菜超市零售均价为6.07元/公斤，批发均价4.74元/公斤，农贸市场零售均价9.32元/公斤，环比分别上涨0.83%、10.23%、1.97%。农批监测的7大类蔬菜，5涨1降1平。其中甘蓝类、瓜菜类、根茎类、叶菜类、茄果类分别上涨27.4%、15.97%、12.13%、5.48%、5.26%，豆菜类下降3.95%，葱蒜类持平。上涨幅度在30%以上的有5种，分别是萝卜52%、莴笋50%、胡萝卜35.71%、西兰花32.5%、黄瓜31.03%。在经历梅雨汛期和连续高温天气，露天的本地蔬菜在市场上已经很少，所以从7月中旬以来金华市蔬菜以客菜为主，市场上经销商都采取快进快销的模式，使得金华市蔬菜在连续的高温天气运输成本和存储成本增加的情况下，均价有所上扬，预计后期金华市蔬菜将呈现小幅上涨的态势运行。

五、水果零售价继续下跌。

金华市水果超市零售均价为8.5元/公斤，环比下跌2.75%。监测7种水果呈现5跌1涨1平，其中西瓜、葡萄、桃子、梨当季水果随着上市量逐渐放大，价格继续下降，环比分别下跌了12.25%、5.8%、5.61%、1.01%。苹果、桔子均价也跟着略有下降，环比分别下跌0.63%、5.8%。当地水果葡萄预计大批量的上市期还将有半个月左右，预计后期价格将继续下行。西瓜、桃子在市场上销售的品种较去年更加丰富，拉长了上市周期，预计后期价格将平稳略降运行。

六、奶制品类价格略涨。

据监测，金华市奶制品均价89.45元/公斤，环比略涨1.17%。其中：酸奶、常温奶、鲜牛奶环比均持平；国外婴幼儿奶粉环比持平；国内婴幼儿奶粉、中老年奶粉环比分别略涨1.32%、3.25%。金华市奶制品类供应充足，市场需求稳定，没有受持续的高温天气影响，预计后期也将平稳有序运行。