根据烟台市重要生活必需品市场监测系统监测，本周（2020年6月8日-6月12日）烟台市生活必需品市场运行良好，价格重心小幅下移。我市监测的70种重点生活必需品零售数据显示，25种商品价格上涨，占比35.7%；39种商品价格下跌，占比55.7%；6种商品价格持平，占比8.6%。

一、蔬菜零售价格小幅下跌。我市监测的30种蔬菜平均零售价格5.52元/公斤，较上一周下跌0.08元/公斤，跌幅1.43%。监测的30种蔬菜中有12种蔬菜价格上涨，18种下跌；本周价格上涨幅度较大的产品有辣椒、青椒、西红柿，价格分别为5.76元/公斤、6.16元/公斤、5.38元/公斤，涨幅分别为11.41%、6.76%、5.91%；跌幅较大的产品是豆角、土豆、蒜头，价格分别为6.92元/公斤、3.15元/公斤、7.46元/公斤，跌幅分别为14.25%、9.74%、9.58%。本周蔬菜价格涨跌互现，均价小幅下跌。蔬菜市场供应良好，豆角、大蒜、土豆等蔬菜处于上市期，市场供应量大，价格呈下跌趋势，西红柿受阴雨天气影响，光照减少，上市量放缓，价格反弹。整体来看，蔬菜价格涨跌均有，但整体蔬菜价格仍于季节性低位。下周来看，下游需求呈稳中有增趋势，整体蔬菜供应仍较充足，预计下周我市蔬菜价格或小幅波动为主。

二、猪肉零售价格继续下跌。我市监测的精瘦肉零售价格为57.67元/公斤，较上一周下跌0.79元/公斤，跌幅1.35%；牛腿肉零售价格为85.03元/公斤，较上一周下跌0.01元/公斤，跌幅0.01%；羊腿肉零售价格为83.76元/公斤，较上一周下跌0.55元/公斤，跌幅0.65%。本周猪源仍相对偏紧，养殖端惜售，但下游消费能力较差，备货意向淡薄，天气炎热，终端需求维持低迷态势，加之屠企收购难度仍存，开工继续低位，猪肉市场供需两淡，本周猪肉价格小幅下跌。下周来看，生猪价格震荡为主，屠企挺价销售，预计下周我市猪肉价格或继续窄幅波动。

三、鸡蛋零售价格小幅下跌。我市监测的鸡蛋零售价格为6.21元/公斤，较上一周下跌0.07元/公斤，跌幅1.11%；白条鸡零售价格24.61元/公斤，较上一周上涨0.51元/公斤，涨幅2.12%。终端消费稳定，食品厂产品销售平平，对鸡蛋采购量不高，整体销售速度并不快，鸡蛋供应尚可，本周蛋价震荡偏弱。下周来看，端午节临近，一定程度上刺激下游消费量，但整体需求量难有显著提升，预计下周我市鸡蛋价格或继续窄幅震荡。

四、水果零售价格继续下跌。我市监测的11种水果平均零售价格10.14元/公斤，较上一周下跌0.63元/公斤，跌幅5.85%。监测的11种水果中有3种价格上涨，8种下跌；本周上涨的产品有柑橘、苹果、哈密瓜，价格分别为11.81元/公斤、10.58元/公斤、10.63元/公斤，涨幅分别为4.79%、4.55%、3.91%；跌幅较大的产品有荔枝、桃、香蕉，价格分别为12.92元/公斤、8.90元/公斤、5.79元/公斤，跌幅分别为19.60%、18.35%、10.37%。本周时令水果品种及供应均较多，荔枝、樱桃、西瓜、桃等仍处于上市期，加之下游需求平平，整体价格继续下跌。预计下周我市水果价格或继续下跌。

五、粮油价格小幅下跌。我市粮食零售均价5.70元/公斤，较上一周上涨1.06%；大米零售价格6.31元/公斤，较上一周上涨1.94%；面粉零售价格5.08元/公斤，较上一周下跌0.20%。食用油零售均价14.78元/升，较上一周下跌0.14%；监测的4种产品价格3跌1平，其中豆油价格为11.42元/升，较上一周持平；花生油价格为22.36元/升，较上一周下跌0.31%。端午节临近，居民食用粽子增加，大米销售量增加，价格小幅上涨；面粉价格跟随新小麦价格继续小幅下跌；天气炎热，居民对食用油消费减少，花生油价格小幅下跌。下周来看，粮油产品供应充足，居民按需采购，预计下周我市粮油价格或小幅波动。

六、调味品价格微幅波动。我市食盐零售价格6.62元/公斤，较上一周下跌0.15%；食糖零售价格9.85元/公斤，较上一周上涨0.51%。商超调味品供需稳定，调味品价格窄幅波动，预计下周我市调味品价格或继续窄幅运行。

七、奶制品价格上涨为主。我市监测的6个奶制品产品价格5涨1跌，其中常温奶零售价格为11.65元/升，较上一周上涨0.09%；鲜牛奶零售价格为16.04元/升，较上一周上涨0.06%。鲜奶销售稳中有增，价格小幅上涨。预计下周我市奶制品价格或将区间波动运行。