2020年铅山县“5.1”节期间生活必需品物丰价稳，市场运行平稳。五一小长假前，各商家积极拓宽货源渠道，扩大适销对路商品采购，适当增加重要生活必需品库存，确保节日市场供应充足。节日期间全县生活必需品市场货源储备充足，市场供应品种丰富多样，粮食、蔬菜、肉类、水果等琳琅满目，极大的方便了市民消费。据监测，节日期间我县生活必需品价格总体呈小波动态势运行。具体情况如下：

一、食糖、食盐价格运行平稳

价格分析：本周食糖零售价格为7元/公斤；食盐零售价格为6元/公斤。

原因分析：本周我县食糖、食盐价格均在正常范围，市场供应稳定，供需平衡。预计后期，受市场供求平衡的影响，我县价格总体还将持续稳定。

二、粮油类零售价格持平

价格分析：我县粮食类零售均价为5.2元/公斤。其中，大米零售价为5.8元/公斤；面粉零售价为4.4元/公斤。食用油零售均价为11.4元/升。其中，大豆油零售价8.7元/升；花生油零售价20.4元/升；菜籽油零售价14.2元/升，调和油零售价11.6元/升。

原因分析：5.1节期间粮油市场供应充足，市场运行较为平稳。后期，随着气温上升，在季节因素、供需关系等多种因素影响下，粮油价格将以稳为主，不会出现较大波动。

三、蔬菜价格持小幅下跌

价格分析：本期我县蔬菜零售价格跌多涨少，监测的17种蔬菜品中，持3涨8跌6平态势。上涨的菜品有：西红柿11元/公斤、辣椒14元/公斤，涨幅分别为：18.5%、16.7%、10.8%、9.4%。下跌的菜品有豆角10元/公斤、蒜苗9元/公斤、：毛豆8元/公斤、芹菜8元/公斤、生菜5元/公斤、洋葱5元/公斤、生姜8元/公斤、黄瓜6元/公斤、茄子7元/公斤、冬瓜3元/公斤、苦瓜6公斤，跌幅分别为：22%、20.4%、18%、16.2%、15.5%、14.2%、10.8%、8.6%、8.6%、6.2%。持平的菜品有：大白菜3元/公斤、白萝卜2元/公斤、胡萝卜4元/公斤、土豆4元/公斤、蒜头9元/公斤。

原因分析：与上周相比，本周我县蔬菜市场零售均价下降，主要原因：一是本周我县天气以晴天为主，交通便利，运输成本有减，价格下降；二是随着天气持续转暖，我县地产蔬菜上市量增加，供给宽裕，需求平稳，价格下降。预计下周，据当地气象部门预测，下周我县天气继续以晴天为主，利于蔬菜的生长、采摘乃至运输及销售，加之本地蔬菜上市量将继续增大，我县蔬菜市场零售价格震荡下行的可能性仍然较大。

四、肉类价格小幅下跌

价格分析：牛肉86元/公斤，环比下降8.6%；精瘦肉零售价45元/公斤，环比下降3.8%；五花肉零售价40元/公斤，环比下降3.5%；排骨46元/公斤，环比下降6.4%。

原因分析：本周市场肉源供应平稳，因夏季来临，天气将会逐步炎热起来，我县居民饮食仍然以清淡为主，需求减弱，牛肉、猪肉市场价格上涨的动力不足，零售价格有震荡下行的可能性。

五、水果价格（时令水果价格下跌）

价格分析：进入5月，我县气温逐渐升高，对新鲜水果的需求较大，如西瓜、香瓜、芒果、杨梅、枇杷均为当季最热销的水果，其价格跌势运行，跌幅较明显的为香瓜8元/公斤，环比下降28.4%；其它热销水果也分别下降16.2%、13.6%、11.5%、10.2%。普通水果环比持平：香蕉6元/公斤、苹果8.0元/公斤，梨6.4元/公斤。

原因分析：由于时令水果大量入市，市场价格总体下滑。预计随着后期气温迅速回升、光照充足，水果生长旺盛，上市量增加，水果价格将会逐步回落。

六、五一期间餐饮业市场红火

五月通常为结婚、旅游旺季。各大酒店婚宴、聚会餐居多，销售火爆。