2020年4月，全省生活必需品市场重点监测的157种食用农产品价格，同比（以下皆同）上升的70种，占44.6%；下降的85种，占54.1%；持平的2种，占1.3%。从大类看，粮食、蔬菜、肉类、禽类、水产品、水果、奶制品、食糖价格上升；桶装食用油、蛋类、食盐、饮用水价格下降。

本月生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售价格同比上涨

随着疫情防控局势不断好转，社会秩序逐渐进入常态，消费需求增加，市场蔬菜交易量持续上升，本月蔬菜零售均价同比上涨。监测显示，蔬菜零售均价7.97元/公斤，同比上涨8.29%。重点监测的30个蔬菜品种19涨10降1平。其中，生姜、蒜头、西红柿、土豆、洋葱、菠菜、韭菜、黄瓜、苦瓜价格同比上涨较快，分别上涨55.9%、42.78%、32.58%、25.91%、22.97%、22.08%、16.22%、14.94%、10.43%。冬瓜、莴笋、辣椒价格同比下降较快，分别下降19.57%、18.67%、11.49%，其它品种蔬菜涨跌幅均在10%以内。白萝卜每公斤价格3.02元，是当期价格最低的蔬菜，生姜每公斤价格15.2元，是当期价格最高的菜。

从类别来看：叶菜类价格3涨1降1平，菠菜、芹菜、油菜价格上涨，菠菜涨幅在22%-23%，芹菜涨幅在4%-5%，油菜涨幅在1%-2%；生菜价格下降，降幅在1%-2%；大白菜价格同比持平。甘蓝类价格2涨1降，圆白菜、西兰花价格上涨，圆白菜涨幅在6%-7%，西兰花涨幅不超过1%；菜花价格下降，降幅在4%-5%。根茎类价格4涨3降，生姜、土豆、莲藕、山药价格上涨，生姜涨幅在55%-56%，土豆涨幅在25%-26%，莲藕涨幅在3%-4%，山药涨幅在2%-3%；莴笋、胡萝卜、白萝卜价格下降，莴笋降幅在18%-19%，胡萝卜降幅在3%-4%，白萝卜降幅在2%-3%。瓜菜类价格3涨2降，黄瓜、苦瓜、西葫芦价格上涨，黄瓜涨幅在14%-15%，苦瓜涨幅在10%-11%，西葫芦涨幅在9%-10%；冬瓜、南瓜价格下降，冬瓜降幅在19%-20%，南瓜降幅在6%-7%。豆类价格1涨1降，豆角涨幅在6%-7%，豆芽降幅在4%-5%。茄果类价格2涨2降，西红柿、茄子价格上涨，西红柿涨幅在32%-33%，茄子涨幅在8%-9%；辣椒、青椒价格下降，辣椒降幅在11%-12%，青椒降幅在9%-10%。葱蒜类价格全线上涨，蒜头涨幅在42%-43%，洋葱涨幅在22%-23%，韭菜涨幅在16%-17%，大葱涨幅在7%-8%。

目前，蔬菜生产基本正常，产量保持稳定，预计下月蔬菜价格基本平稳。

二、粮食零售均价同比上涨

本月，全省粮食市场供应充足，零售价格同比上涨。监测显示，粮食零售均价5.76元/公斤，同比上涨1.59%。其中，面粉零售均价6.18元/公斤，同比上涨3.52%；大米零售均价5.34元/公斤，同比下降0.37%。预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、猪肉零售均价同比上涨

本月，生猪产能不断恢复，市场供应量增加，猪肉消费需求疲软，猪肉零售均价同比上涨。监测显示，猪精瘦肉零售均价60.68元/公斤，同比上涨116.79%；牛腿肉零售均价98.52元/公斤，同比上涨31.03%；羊腿肉零售均价82.55元/公斤，同比上涨17.61%。

目前，猪肉整体需求提升空间有限，猪肉价格上涨乏力，预计下月猪肉价格稳中有降。

四、水产品零售均价同比上涨

本月，新鲜海产品陆续进入市场，市场交易量放大，水产品零售均价同比上涨。重点监测的6种水产品价格全线3涨3降，整体均价同比上涨2.75%。其中，大黄鱼、大带鱼、鲢鱼价格分别上涨7.38%、4.26%、1.1%；鲤鱼、草鱼、鲫鱼价格分别下降6.28%、2.46%、1.3%。

随着餐饮行业恢复，各大院校开学，水产品市场消费活跃，预计下月水产品零售均价稳中有升。

五、水果零售均价同比上涨

本月，应季水果陆续上市，市场供应较充足，水果零售价格同比上涨。重点监测的6种水果的零售价格3涨3降，整体均价同比上涨3.17%。其中，香蕉、柑橘、西瓜价格分别上涨20.69%、15.53%、9.28%；苹果、葡萄、梨价格分别下降3.58%、3.58%、2.84%。

随着天气转暖，多种水果相继上市，预计下月水果零售均价稳中有降。

六、奶制品零售均价同比上涨

监测显示，奶制品整体零售均价同比上涨3.81%。其中，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价同比上涨13.38%，灭菌奶（常温奶）均价同比上涨11.35%，中老年奶粉零售均价同比上涨10.47%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价同比上涨2.97%，酸奶零售均价同比上涨1.7%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价同比上涨0.3%。

目前奶制品市场供应充足，市场消费平稳，预计后期奶制品价格波动幅度不大。

七、桶装食用油零售均价同比下降

目前，市场食用油供应充足，零售价格同比下降。监测显示，桶装食用油整体零售均价同比下降3.86%。分品种看，豆油12.22元/升，同比下降8.05%；花生油21.5元/升，同比下降1.92%；菜籽油零售均价14.5元/升，同比下降6.03%；调和油13.59元/升，同比下降0.29%。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。