厦门市蔬菜批发市场2020年3月份总交易量为104978吨，环比增加33.17%，同比下降8.27%；交易额为28029万元，环比增加17.53%，同比下降25.55%；蔬菜的平均交易价格为2.67元/千克，环比下降11.88%，同比下降18.84%。

由于受到疫情的影响，企业、工厂和学校纷纷逐步开工，再加上春天气候好，蔬菜生长条件佳，因此三月份外调蔬菜进场量和本地蔬菜进场量相比二月份大幅增长。外调蔬菜日进场量约3100吨左右，本地蔬菜日进场量约200吨左右。由于本地蔬菜和外调蔬菜的进场量大幅增加，因此蔬菜平均交易价格相较上个月出现小幅下跌。

本月份，天气十分利于蔬菜生长，社会各界对于蔬菜需求量大幅提高，因此日平均交易量出现较为明显的上涨，本月份日平均交易量约3300吨。本月份交易的主要本地品种为黄瓜、茄子、包心芥菜、菜球及各类水叶菜；外调蔬菜的主要的交易品种为来自福建厦门、福建泉州、福建晋江、福建漳州、四川、福建、黑龙江富锦、福建福州、四川遂宁、山西介休的胡萝卜；来自云南、河北、内蒙古、福建、山东、河北、山东的马铃薯；来自福建、云南、云南、湖南、江苏、云南、河南、广西、山东、内蒙古的大白菜；来自广东、海南、广西、福建的玉米；来自云南、山东、江苏、四川、河北、内蒙古、广东、四川、黑龙江、湖南、福建、辽宁的包菜；来自广西、海南、广西钦州、广西凭祥、广西崇左、福建、山东、广东、云南昆明、黑龙江、安徽的青辣椒；来自广东、福建、山东、黑龙江、浙江的地瓜；来自云南、甘肃、山东、内蒙古巴彦淖尔、湖南的洋葱及来自山东、福建、广东、海南、云南、江西、云南昆明、四川、辽宁、湖北、江苏、河北、内蒙古、河南、甘肃、湖南、黑龙江、广西、安徽、浙江、山东寿光、山西、重庆、贵州、陕西、吉林的各类特菜及水叶菜等。

由于疫情影响渐渐减弱，社会各界纷纷返工，因此本月份本地菜的上市量和外调蔬菜的进场量相比2月份出现大幅上涨，蔬菜整体交易量大量增加，环比增加33.17%，蔬菜的平均交易价格为2.67元/千克，环比下降11.88%，同比下降18.84%：白花菜由上个月的4.05元/千克下降到本月份的2.57元/千克，环比降幅达37%；空心菜由上个月的4元/千克下降到本月份的2.52元/千克，环比降幅37%；包菜由上个月的1.78元/千克下降到本月份的1.23元/千克，环比降幅31%,；西葫芦由上个月的3.37元/千克下降到本月份的2.39元/千克，环比降幅29%；大葱由上个月的2.87元/千克下降到本月份的2.08元/千克，环比降幅28%；白萝卜由上个月的1.41元/千克下降到本月份的1.01元/千克，环比降幅28%。监测品种中，长豆从上个月的4元/千克上涨到本月份的4.87元/千克，环比涨幅达到22%，莲藕从上个月的6元/千克上涨到本月份的6.67元/千克，环比涨幅达到13%,；这两类蔬菜波动幅度为我市场监测的所有品种中最大的，主要是市面上的长豆和莲藕以外调为主，本地供应量少导致价格上涨。

2020年4月份，市场蔬菜供应基本仍以外调蔬菜为主，本地蔬菜为辅。由于春季天气晴朗，蔬菜产量将会逐步增加，蔬菜交易价格预计会出现下降，我市场将持续密切关注市场行情交易动态。