据监测的批发市场销售数据显示，上周，北京市场蔬菜价格有所反弹。

11月20日，北京市场蔬菜加权平均价是2.75元/公斤，比前一周同期（11月6日）的2.66元/公斤上涨3.38%；比去年同期的2.02元/公斤上涨36.14%。周环比小幅上涨；年同比大幅上涨。前一周末，价格同比上涨35.71%，上周同比涨幅略有放大。

上周蔬菜的整体价格基本上保持稳步、小幅、连续上涨的走势，上周后期由于北方产区出现大范围、大强度的降水、降温天气过程，菜价一度快速冲高，随后又快速回落。

在降雨发生的时候，北京市场部分蔬菜的价格出现上涨。这些上涨的蔬菜主要是北方产区生产的蔬菜，而产自南方产区的豆角类蔬菜的价格则保持基本稳定。

北方产区大棚生产的茄果类蔬菜中的西红柿、西葫芦价格稳定并且略有下降，其他品种如尖椒、柿子椒、圆茄、长茄、黄瓜等则均有不同程度的上涨；北方产区露地生产的菜花、圆白菜，需要赶在降温之前尽快销售，价格基本上表现出稳中有降的走势；已经入库、入窖的大白菜则因为道路泥泞，价格出现上涨；而同样入库、入窖的萝卜类蔬菜价格则保持稳定；大棚生产的白萝卜、芹菜价格保持稳定并且略有下降。一些小品种蔬菜如小油菜、油麦菜、小菠菜、小白菜价格也基本保持稳定并且相对低廉。所以，周后期大范围的强降雨天气过程对菜价的影响主要表现为短期菜价的上涨，降温对蔬菜价格的影响则表现为季节性缓慢上涨。

目前，南方产区北运的蔬菜只局限于豆角类蔬菜，而椒类、菜花、莴笋、圆白菜、大白菜等蔬菜的北运还没有开始；青皮冬瓜、南北瓜刚刚有少量北运，所以，近期蔬菜的主要供应地仍然局限于北方产区，随着北方产区气温的下降，南菜北运的规模会逐渐加大。因此，近期北方地区天气的变化对菜价的影响程度会相对大一些；后期南方地区天气的变化对菜价的影响程度会相对较大。

随后，北方产区将进入比较漫长的冬季，后期还有较大范围的降温、降水天气，菜价还有季节性上涨的空间。但是，菜价上涨的幅度会相对平缓，上涨的速度也会比较缓慢。