据商务部业务系统统一平台江苏省生活必需品监测系统数据显示：5月份全省禽类、水产品类商品总体零售价格均环比下跌；水果类商品总体零售价格与上月基本持平；肉类、粮食类、食用油类商品总体零售价格均小幅上涨；蔬菜类、蛋类商品总体零售价格均环比上涨。

6月份肉类总体零售价格64.64元/公斤，环比上涨1.2%。其中牛肉（牛腿肉）86.50元/公斤，环比上涨1.8%；羊肉（羊腿肉）82.75元/公斤，环比上涨2.1%；猪肉（后腿肉）24.68元/公斤，环比下跌3.1%。受高温天气影响，猪肉进入消费淡季，拉动猪价有所下跌。预计后期猪肉价格将保持小幅波动态势。

6月份蔬菜类商品总体零售价格7.10元/公斤，环比上涨2.3%。重点监测的30种蔬菜呈“19涨11跌”态势，其中，涨幅前五的是莲藕、大葱、生菜、西葫芦、大白菜，零售价格分别为11.22元/公斤、7.26元/公斤、7.04元/公斤、6.35元/公斤、3.31元/公斤，月环比分别上涨18.5%、17.3%、13.9%、13.8%、13.0%；跌幅前五的是辣椒、豆角、西红柿、青椒、茄子，零售价格分别为8.36元/公斤、9.50元/公斤、6.70元/公斤、7.86元/公斤、7.20元/公斤，月环比分别下跌11.9%、9.9%、9.0%、8.4%、2.6%。气温升高，存储保鲜成本提升，拉动蔬菜价格稳中有涨。预计后期蔬菜价格受供需变化等因素或将出现小幅波动。

6月份水果类商品总体零售价格（不包含菠萝与芒果）11.47元/公斤，环比上涨0.2%，重点监测的8种水果类商品涨跌互现。其中苹果13.34元/公斤，环比下跌0.1%；香蕉9.80元/公斤，环比上涨1.9%；葡萄19.32元/公斤，环比下跌0.8%；柑橘9.58元/公斤，环比下跌0.2%；梨8.41元/公斤，环比上涨5.3%；西瓜8.34元/公斤，环比下跌3.2%；菠萝11.70元/公斤，环比下跌3.7%；芒果14.55元/公斤，环比下跌2.5%。西瓜、菠萝、芒果等应季鲜果集中上市拉低市场均价，而梨等库存水果供需小幅偏紧对冲降价压力，水果市场整体供需相对均衡，价格以稳为主。预计后期水果价格将随天气状况及市场供需关系变化等因素影响震荡调整。

6月份禽类零售价23.16元/公斤，环比下跌2.1%。蛋类零售价11.49元/公斤，环比上涨9.2%。禽类方面，受气温持续走高影响，禽肉进入消费淡季，拉动价格有所下跌。蛋类方面，受前期养殖端缩减规模、淘汰蛋鸡影响，鸡蛋历史库存处于低位，同时气温升高蛋鸡产蛋性能下降，鸡蛋储存周期变短，市场供应偏紧，叠加端午节庆效应，食品加工企业需求较大，进一步助推蛋价上涨。预计后期禽蛋价格将随天气变化、市场供需变化震荡调整。

6月份水产品总体零售价格（不包含虾与蟹）30.24元/公斤，环比下跌6.2%，重点监测的8种水产品涨跌互现。其中鲤鱼19.39元/公斤，环比上涨1.3%；鲢鱼22.11元/公斤，环比下跌1.7%；草鱼20.16元/公斤，环比下跌0.6%；鲫鱼24.11元/公斤，环比下跌6.2%；大带鱼41.93元/公斤，环比下跌8.7%；大黄鱼53.74元/公斤，环比下跌10.1%；对虾68.38元/公斤，环比下跌1.5%；河蟹价格98.16元/公斤，环比上涨5.4%。为防止暴雨漫塘、鱼体逃逸死亡，养殖户赶在汛期来临前清塘出鱼，市场供货增加，加之6月正值小龙虾上市高峰，传统淡水家鱼需求被分流，拉动水产品价格有所下跌。预计后期水产品价格将受天气变化、市场需求等因素影响，呈震荡调整态势。

6月份粮食总体零售价格5.69元/公斤，环比上涨1.2%，其中大米5.31元/公斤，环比下跌0.4%；面粉6.06元/公斤，环比上涨2.5%。食用油总体零售价格18.53元/升，环比上涨1.4%，其中豆油12.68元/升，环比上涨1.0%；花生油28.78元/升，环比上涨0.8%；菜籽油17.06元/升，环比上涨2.3%；调和油15.61元/升，环比上涨1.8%。粮油市场供应稳定、储备充裕，虽然价格略有小幅波动，但仍在合理区间运行。预计短期内我省粮油价格将以稳为主。