根据新余市生活必需品市场监测显示：8月份，我市生活必需品市场运行良好，市场商品丰富，货源充足，价格以涨为主。其中70种商品价格上涨，占43.21%；58种商品价格下跌，占35.8%；28种商品价格持平，占17.29%。具体情况如下：

一、粮油零售价格环比持平

粮食类平均零售价格为6.58元/公斤，环比持平。其中，大米零售价格为6.58元/公斤，面粉零售价格为6.58元/公斤，环比均持平。食用油平均零售价格为14.70元/公斤，环比持平，监测的4个品种环比均持平。8月小麦、大米等成品粮市场供应充足，居民对粮油的消费以日常刚需为主，需求端整体平稳；同时，粮油作为基础民生商品，价格受季节性因素影响较小，市场未出现明显波动。预计后期，全市粮油市场供需格局将持续稳定，价格或将保持平稳运行趋势。

二、肉类零售价格上涨

肉类平均零售价格53.69元/公斤，环比上涨0.5%。其中，猪肉平均零售价格33.48元/公斤，环比上涨1.33%；牛腿肉平均零售价格98元/公斤，环比持平；羊腿肉平均零售价格70元/公斤，环比持平。8月升学宴集中举办、开学备货需求释放，叠加居民饮食偏好逐步从“重口味”转向“清淡”，猪肉消费需求得到支撑；玉米、豆粕等主要饲料原料价格维持高位，直接推高生猪养殖成本，间接带动猪肉价格上行；同时，农业农村部推动生猪产能调控措施，有效减少市场二次育肥现象，但短期内也对猪肉市场价格形成一定波动压力。预计后期，随着母猪生产效能提升，生猪供给将逐步增加，同时饲料成本高位运行的支撑作用仍在，全市肉类价格或将呈现震荡上涨趋势。

三、蔬菜零售价格上涨

蔬菜平均零售价格为6.61元/公斤，环比上涨9.8%。监测的30个品种“17涨13跌”，其中，涨幅较大的有菜花、黄瓜、西葫芦、茄子和青椒，环比分别上涨57.7%、42.3%、38.7%、30.1%和28.5%；跌幅较大的有冬瓜、南瓜、蒜头、土豆和莲藕，环比分别下跌17.5%、11.4%、9.3%、7.9%和7.4%。8月多地遭遇暴雨、高温及强对流天气，导致蔬菜生长受阻、采摘难度加大，同时运输、仓储等流通环节成本显著上升；夏季蔬菜生长周期缩短，且高温天气加速蔬菜损耗，市场供需矛盾进一步突出；7-9月本就是蔬菜价格传统上涨周期，极端天气进一步放大了价格上行幅度。预计后期，随着极端天气影响逐步减弱、新茬蔬菜陆续上市，全市蔬菜价格或将呈现“先扬后抑”的震荡态势。

四、水果零售价格下跌

水果平均零售价格10.14元/公斤，环比下跌0.5%。监测的8个品种价格“4涨3平1跌”，其中，菠萝涨幅较大，环比上涨20.1%；香蕉跌幅较大，环比下跌5%。8月正值应季水果集中上市期，各类水果供应量大幅增加，直接拉低整体均价。期间虽因降雨频繁短暂影响部分水果的采摘与运输效率，但天气转晴后，光照条件改善有利于果实糖分积累，对部分水果品质及价格走势形成一定间接支撑，整体未改变“供应主导价格下跌”的态势。预计后期，随着应季水果上市节奏变化及市场需求波动，全市水果价格或将呈波动运行趋势。