据商务部业务系统统一平台江苏省生活必需品监测系统数据显示：7月份全省蛋类、食用油类商品总体零售价格与上月基本持平，肉类商品总体零售价格小幅上涨，蔬菜类商品总体零售价格环比上涨，粮食类商品总体零售价格小幅下跌，水果类、禽类、水产类商品总体零售价格环比下跌。

7月份肉类总体零售价格65.78元/公斤，环比上涨1.7%。其中牛肉（牛腿肉）83.96元/公斤，环比上涨0.3%；羊肉（羊腿肉）84.21元/公斤，环比上涨2.6%；猪肉（后腿肉）29.17元/公斤，环比上涨3.1%。受饲料、能源成本上升以及产能调整等因素影响，肉类价格有所上涨，预计随着8月中下旬学校开学和养殖端补栏逐步恢复，价格有望逐步回落。

7月份蔬菜类商品总体零售价格7.42元/公斤，环比上涨2.5%。重点监测的30种蔬菜呈“20涨10跌”态势，其中，涨幅前五的是生菜、青椒、大白菜、黄瓜、莴笋，零售价格分别为7.91元/公斤、8.71元/公斤、3.11元/公斤、6.03元/公斤、6.4元/公斤，月环比分别上涨14.5%、14.3%、11.9%、11.0%、7.4%；跌幅前五的是冬瓜、南瓜、圆白菜、蒜头、山药，零售价格分别为3.26元/公斤、5.33元/公斤、3.63元/公斤、12.85元/公斤、9.55元/公斤，月环比分别下跌8.9%、7.1%、6.7%、6.3%、3.2%。连续高温影响绿叶蔬菜生长，叠加冷链物流成本上升和季节性需求变化，菜价呈季节性上涨。

7月份水果类商品总体零售价格11.55元/公斤，环比下跌3.5%，重点监测的8种水果类商品涨跌互现。其中苹果12.68元/公斤，环比下跌2.9%；香蕉9.7元/公斤，环比下跌4.1%；葡萄17.19元/公斤，环比下跌14.4%；柑橘12.64元/公斤，环比上涨6%；梨9.44元/公斤，环比上涨1.7%；菠萝12.51元/公斤，环比上涨3.7%；西瓜7.63元/公斤，环比上涨3.8%；芒果15.16元/公斤，环比下跌7.1%。7月正值本地桃、西瓜、葡萄等夏季水果集中上市期，供应量较为充足，总体价格较上月有所回落。

7月份禽类零售价22.16元/公斤，环比下跌3.7%。蛋类零售价10.13元/公斤，环比上涨0.2%。市场供应充足，且高温天气抑制居民肉类消费热情，市场呈现“量增价跌”特征。预计8月中下旬随中秋备货启动，价格可能有所回升。‌‌

7月份水产品总体零售价格（不包含虾与蟹）32.24元/公斤，环比下跌2.1%，重点监测的8种水产品涨跌互现。其中鲤鱼20.69元/公斤，环比上涨3.5%；鲢鱼21.03元/公斤，环比下跌3.1%；草鱼20.23元/公斤，环比上涨0.3%；鲫鱼30.48元/公斤，环比下跌1.9%；大带鱼42.81元/公斤，环比下跌6.0%；大黄鱼58.18元/公斤，环比下跌1.7%；对虾62.55元/公斤，环比下跌7%；河蟹价格95.87元/公斤，环比上涨1.1%。水产品上市量增加，价格有升有降。预计8月随着虾蟹等水产的大量上市，整体价格或稳中有降。

7月份粮食总体零售价格5.44元/公斤，环比下跌1.6%，其中大米5.28元/公斤，环比下跌0.8%；面粉5.60元/公斤，环比下跌2.4%。食用油总体零售价格18.50元/公斤，环比上涨0.2%，其中豆油12.91元/公斤，环比上涨0.4%；花生油28.94元/公斤，环比上涨2.1%；菜籽油16.87元/公斤，环比下跌2.1%；调和油15.27元/公斤，环比下跌0.9%。目前夏粮供应稳定，库存充足，预计短期内我省粮油市场价格仍维持偏稳走势。