根据商务部生活必需品市场监测系统和绍兴市价格监测与认证中心监测显示，我市本月生活必需品市场供应充足，运行平稳。从监测大类分析，以零售价格为例，与5月相比，绍兴市粮油市场价格小幅下跌、肉类价格小幅上涨、蔬菜价格小幅下跌、水果价格小幅上涨、禽蛋类价格跌涨互现。具体分析如下：

一、粮油市场价格小幅下跌

监测显示，上月我市粮食类商品平均零售价格为6.21元/公斤，环比下跌4.2%。其中，大米零售价格为5.75元/公斤，环比下跌1.4%；面粉零售价格为6.66元/公斤，环比下跌6.6%。食用油平均零售价格为19.83元/升，环比下跌3.5%。其中豆油零售价格12.14元/升，环比下跌8.3%；花生油零售价格31.42元/升，环比下跌0.5%；菜籽油零售价格19.11元/升，环比下跌7.0%；调和油零售价格16.66元/升，环比下跌0.8%。

目前全市粮油市场供应充足，需求较稳定，价格波动也在合理区间内，预计后期粮油价格将保持平稳运行。

二、肉类价格小幅上涨

监测显示，上月我市肉类商品平均零售价格为55.29元/公斤，环比上涨1.8%。其中后腿肉零售价格为32.74元/公斤，环比上涨0.9%；五花肉零售价格为40.60元/公斤，环比上涨14.1%；牛腿肉零售价格为78.26元/公斤，环比上涨2.8%；羊腿肉零售价格为69.57元/公斤，环比下跌4.8%。

6月猪价走势打破市场预期，多数业者因供应增量而看跌，月中旬与下旬却迎来两轮超预期上涨。先是养殖端降体重致猪价触底后，二次育肥补栏、贸易商积极收猪，带动猪价上行。展望7月，从理论出栏量疫病影响及出栏节奏来看，生猪供应或减少，利于猪价上涨，但天气炎热、学校放假或使需求处于低位，7月猪价或环比上涨，但需求不足或限制其涨幅。

三、蔬菜价格小幅下跌

监测显示，上月我市蔬菜类商品平均零售价格为7.02元/公斤，环比下跌2.6%。涨幅前三的品种分别是生菜、大白菜和豆角，零售价格分别为6.44元/公斤、3.44元/公斤和11.67元/公斤，环比分别上涨41.2%、23.6%和20.1%。跌幅前三的品种分别是土豆、辣椒和苦瓜，零售价格分别为3.19元/公斤、8.27元/公斤和7.60元/公斤，环比分别下跌17.6%、17.2%和14.9%。

6月光照充足、雨水适量，蔬菜集中成熟，上市量持续增多，供大于需引起价格小幅下跌。预计后期，随着蔬菜供应的稳定和气温持续回升，我市蔬菜零售价格或将平稳运行。

四、水果价格小幅上涨

监测显示，上月我市水果类商品平均零售价格为11.24元/公斤，环比上涨2.5%。涨幅前三的品种分别是葡萄、香蕉和苹果，零售价格分别为14.84元/公斤、11.03元/公斤和13.52元/公斤，环比分别上涨19.9%、3.4%和2.9%。跌幅前三的品种分别是西瓜、菠萝和芒果，零售价格分别为7.22元/公斤、11.44元/公斤和13.48元/公斤，环比分别下跌17.1%、3.2%和3.2%。

6月份气温升高，消费端对水果需求上升，加上存储成本增加，带动水果零售市场价格上涨。预计后期我市水果价格将在合理区间内窄幅波动。

五、禽蛋类价格跌涨互现

监测显示，上月我市鸡蛋类商品平均零售价格为9.47元/公斤，环比下跌7.2%；白条鸡类商品平均零售价格为23.58元/公斤，环比上涨3.3%。

蛋类方面，6月份是鸡蛋市场的传统淡季，高温高湿天气下，鸡蛋易出现发霉、长毛等质量问题，存储难度加大，终端市场需求消化速度放缓，需求降至二季度低点。禽类方面，餐饮行业消费势头增强，加之受饲料价格上涨影响，批发商户按需进货，市场供应量下降，带来禽类价格小幅上涨。预计后期，禽蛋类零售价格将在合理区间内窄幅波动。