据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：今年5月全区生活必需品市场供应总体充足，秩序运行良好，价格涨跌互现。重点监测的11大类零售价格较前一月（环比，下同）呈现“5涨4降2平”态势。其中：肉类、水果、禽类、奶制品、食糖分别上涨1.9%、1.6%、0.2%、0.2%、0.1%，蔬菜、蛋类、食盐、水产品分别下降9.4%、0.9%、0.3%、0.2%，粮食、桶装食用油均持平。具体情况如下：

一、蔬菜价格小幅下降

5月，全区蔬菜零售价格为6.15元/公斤，环比下降9.4%。分类别看：重点监测的7类蔬菜呈现“7降”态势。茄果类、葱蒜类、叶菜类、豆类、瓜菜类、甘蓝类、根茎类蔬菜零售价格环比分别下降18.8%、13.4%、12.4%、8.2%、6.0%、4.8%、4.1%。分品种看：重点监测的30个品种蔬菜呈现“4涨26降”态势，其中：胡萝卜、大白菜、南瓜、白萝卜价格分别上涨4.1%、1.0%、0.9%、0.7%，韭菜、辣椒、生菜、茄子、大葱、青椒价格分别下降29.4%、26.9%、19.0%、17.0%、15.4%、15.0%，西红柿、黄瓜、油菜、豆角、菠菜、西葫芦、莴笋、西兰花、芹菜、蒜头、生姜、苦瓜、洋葱、圆白菜、莲藕、山药、土豆、冬瓜、豆芽、菜花20种蔬菜价格降幅在15.0%之内。进入夏季，天气渐热，蔬菜生长速度加快，本地时令蔬菜大量上市，供货量持续增多，蔬菜市场品类丰富，供应充裕，价格继续下探。预计后期，蔬菜价格或将呈现季节性回落态势。

二、粮油价格稳定运行

5月，全区粮食零售价格为5.95元/公斤，环比持平，其中：大米零售价格为6.34元/公斤，环比上涨0.1%；面粉零售价格为5.54元/公斤，环比下降0.1%。全区桶装食用油零售价格为19.06元/升，环比持平，其中：调和油零售价格为16.17元/升，环比上涨0.1%；菜籽油、胡麻油、豆油零售价格分别为16.81元/升、20.32元/升、14.29元/升，环比分别下降0.2%、0.1%、0.1%；花生油零售价格为28.37元/升，环比持平。5月，全区粮油市场库存充足，购销有序，价格稳定。预计后期，粮油价格将在合理区间内运行。

三、肉类价格微幅上涨

5月，全区肉类商品零售价格为50.42元/公斤，环比上涨1.9%。其中：牛腿肉、羊腿肉、猪后腿肉零售价格分别为65.92元/公斤、60.34元/公斤、28.30元/公斤，环比分别上涨4.1%、0.3%、0.1%。5月，受饲料成本上升和节日效应影响，肉类价格微幅上涨，其中牛肉价格上涨主要受肉牛存栏量下降、养殖户惜售以及进口牛肉关税调整推高流通成本的综合影响‌。预计后期，肉类价格或将随市场经营情况窄幅震荡。

四、禽蛋类价格略微浮动

5月，监测的蛋类（鸡蛋）零售价格为9.97元/公斤，环比下降0.9%。禽类零售价格为27.81元/公斤，环比上涨0.2%，其中：白条鸡、土鸡零售价格分别为24.89元/公斤、30.30元/公斤，环比分别上涨0.2%、0.1%。5月，禽类市场供应充足，需求平稳，价格稳定运行；随着气温升高，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋产量不断增加，而鸡蛋储存难度加大，养殖户为避免鸡蛋变质，积极出货，市场流通量增加，鸡蛋价格微跌。预计后期，蛋禽类价格将在合理区间内波动。

五、副食品价格总体平稳

5月，全区奶制品零售价格为80.88元/公斤，环比上涨0.2%；食糖零售价格为9.88元/公斤，环比上涨0.1%，食盐零售价格为4.09元/公斤，环比下降0.3%。5月，全区副食品市场供应充足，需求平稳，价格稳定运行。预计近期，副食品价格将在合理区间内运行。

六、水产品价格以稳为主

5月，全区水产品零售价格为35.05元/公斤，环比下降0.2%，监测的6个品种价格“1涨4降1平”，其中：草鱼零售价格为23.48元/公斤，环比上涨0.3%；鲤鱼、鲫鱼、大黄鱼、大带鱼零售价格分别为19.75元/公斤、28.94元/公斤、59.28元/公斤、51.88元/公斤，环比分别下降1.0%、0.3%、0.2%、0.1%；鲢鱼零售价格为24.80元/公斤，环比持平。5月，水产品市场种类丰富，量足价稳。预计后期，水产品价格将在合理区间内运行。

七、水果价格涨跌互现

5月，全区水果零售价格为10.93元/公斤，环比上涨1.6%。其中：葡萄、苹果、梨、柑橘、香蕉零售价格分别为21.71元/公斤、12.55元/公斤、8.62元/公斤、10.57元/公斤、8.33元/公斤，环比分别上涨9.0%、6.4%、5.6%、3.3%、0.7%；西瓜零售价格为5.68元/公斤，环比大幅下降24.6%。5月，随着气温继续升高，季节性水果不断上新，水果市场呈现供销两旺态势，水果价格涨跌互现，品种分化明显。一方面，西瓜陆续上市，市场供应充足，价格大幅下降；另一方面，葡萄、苹果、梨等水果未大量上市，市场供应偏紧，价格持续上涨。预计后期水果价格将在合理区间内波动。