据吉林省生活必需品监测系统显示：5月份全省生活必需品市场供应充足、价格运行稳中有降。重点监测的57种主要生活必需品价格与上月相比（以下均同）“16升3平38降”，其中粮油零售价格平稳，肉类、禽蛋零售价格互有涨跌，水果批发价格小幅下降，蔬菜批发价格明显回落。

粮油零售价格运行平稳。5月份，全省粮油商品市场供应充足，价格整体保持稳定。本月小包装大米平均零售价格6.06元/公斤，环比下降0.16%；小包装面粉平均零售价格5.86元/公斤，环比上涨0.17%；本月豆油平均零售价格13.68元/升，环比持平；花生油平均零售价格27.02元/升，环比上涨0.15%；菜籽油平均零售价格17.81元/升，环比下降0.06%；和调和油平均零售价格16.58元/升，环比上涨0.24%。随着新季粮食陆续上市，市场供应充足，预计后期我省粮油价格将继续保持平稳运行。

肉类零售价格各有涨跌。本月我省气温持续回升，肉类市场终端需求疲软，居民饮食以清淡为主，猪肉消费进入淡季，价格小幅下降。其中猪肉平均零售价格26.75元/公斤，环比下降0.26%。本月恰逢五一及端午节双节，猪肉消费需求有短期提振，预计后期猪肉整体价格将会呈小幅波动运行。牛肉平均零售价格66.10元/公斤，环比上涨1.35%；羊肉平均零售价格68.53元/公斤，环比下降0.48%。受肉类市场处于消费淡季，预计后期我省猪肉价格持续低位运行，牛羊肉价格呈小幅波动运行。

禽蛋类零售价格涨跌各异。五一、端午、六一节日期间，禽蛋类需求量增加，叠加蛋鸡产蛋数量减少，导致鸡蛋价格出现上升。鸡蛋平均零售价格8.75元/公斤，环比上涨2.84%；白条鸡平均零售价格20.32元/公斤，环比下降0.54%。进入六月，鸡蛋的购买量通常会减少，加之夏季的炎热天气会对鸡蛋的保存和运输带来不稳定因素，因此预计次月，全省禽蛋类商品的市场价格或呈波动运行。

水产品零售价格微幅下降。本月，我省水产品市场供应量和种类均有所上升，主要销售产品为养殖鱼类和贝类，供应充足，水产品价格微幅下降。监测的8个品种水产品零售价格“3升2平3降”，环比下降0.07%。本月我省水产品价格波动较小，预计后期水产品价格或在同期正常范围内波动。

水果批发价格小幅下降。随着夏季的到来，温度明显上升，水果生长速度加快，产量增加，市场供应变得丰富，全省水果价格相应降低。本月水果平均批发价格为6.82元/公斤，环比下降1.30%。夏季水果品类增多，西瓜、桃、杏、荔枝等水果集中上市，市场供应量持续增加，预计后期水果价格将保持温和下行态势运行。

蔬菜批发价格明显回落。夏季随着地产蔬菜的大量上市，市场上新鲜蔬菜的供应量明显增加，蔬菜价格回落。本月蔬菜平均批发价格为4.07元/公斤，环比下降11.90%。随着地产蔬菜如番茄、黄瓜、茄子等品种大量上市，预计次月我省蔬菜的价格将会呈季节性下降趋势运行。