据监测，4月份，我市生活必需品市场整体运行平稳有序，货源储备充裕，市场需求平稳，各类商品价格呈现出不同的变化趋势。其中，蔬菜价格受季节性因素影响，呈现下降走势；猪肉价格先稳后扬，呈震荡调整走势；鸡蛋价格受产能与市场需求变化影响，出现先抑后扬的震荡行情；牛羊肉价格保持平稳态势，水产品价格小幅波动；食用油、食糖和小包装米面价格总体保持平稳。预计5月，蔬菜价格会延续波动下降的态势，猪肉价格高位震荡趋稳，鸡蛋价格低位窄幅波动，牛羊肉价格以及食用油、食糖、小包装米面价格将继续维持稳定状态。

一、蔬菜价格季节性下行

4月份，我市蔬菜价格呈季节性下行态势，市场供应格局发生显著变化。月初，清明前后气温多变，部分叶菜生长周期受影响，叠加局部降雨对运输的干扰，个别蔬菜价格短暂上涨，但北方温室大棚蔬菜与南方产区蔬菜的大量上市，保障了整体供应稳定。随着时间推移，气温持续回升，蔬菜产地逐步由南方及温室大棚向本地及周边产区转移，生产方式也从暖棚生产向冷棚、露地生产转换，露地蔬菜大量成熟上市，黄瓜、茄子、圆白菜等常见蔬菜供应充足，且生产和运输成本降低，推动价格持续走低，此外，需求结构调整，居民消费转向本地时令蔬菜，反季节高价菜需求减弱，进一步拉低均价。

进入5月份，气温适宜，蔬菜生长速度加快，产量将大幅增加，预计蔬菜价格将继续下行。一方面，本地露地蔬菜进入全面收获期，供应能力进一步增强，且周边产区蔬菜持续补充市场；另一方面，居民对时令蔬菜的需求偏好将持续，反季节蔬菜需求进一步减少，带动蔬菜价格持续走低，不过或因天气波动出现短暂反弹。综合来看，5月全市蔬菜价格整体仍处下行通道，但降幅或收窄。

监测数据显示，4月份全市蔬菜批发均价环比降7.0%，同比降4.8%。蔬菜零售均价环比降5.6%，同比降4.6%。据4月份全国CPI数据显示，蔬菜价格环比降1.8%，高于全市3.8个百分点；同比降5.7%，低于全市1.1个百分点。

4月份，监测的29种蔬菜零售价格总体以降为主。其中，茎菜类蔬菜零售均价环比降6.0%，同比降5.0%；叶菜类蔬菜零售均价环比降5.6%，同比降4.0%；根菜类蔬菜零售均价环比降0.4%，同比增12.8%；果菜类蔬菜零售均价环比降5.4%，同比降7.1%。

二、猪肉价格延续震荡走势

4月份，猪肉市场供需动态平衡，价格呈现"先稳后扬"的走势。月初，养殖企业出栏节奏稳定，前期二次育肥生猪陆续投放市场，供应充足，但家庭采购处于节后平淡期，仅清明假期餐饮消费带来小幅提振，整体需求偏弱，分析原因一是市民家中尚有库存；二是气温回升导致居民更倾向于选择清淡饮食；三是牛羊肉价格持续低位运行，对猪肉消费形成替代，猪肉价格稳中微降。随后，规模猪企灵活调整出栏节奏，加之学校及企事业单位食堂采购稳定，支撑价格趋稳，临近月末，随着“五一”假期临近，餐饮企业备货需求增加，家庭采购也有所上升，市场需求阶段性走强，而养殖端出栏量并未大幅增加，使得猪肉价格稳中微涨。

预计5月份，预计猪肉价格将高位震荡趋稳。一方面，生猪产能总体充裕，养殖端出栏意愿或因价格波动而调整，但整体供应有保障；另一方面，“五一”假期后，餐饮消费热度减退，居民对猪肉的需求或有所回落；随着气温升高，家庭消费可能进一步减弱，但端午节前的备货需求将在月末逐步启动，对价格形成一定支撑。综合来看，5月份猪肉价格可能呈现"先稳后弱"的走势，整体波动幅度有限。

监测数据显示，4月份猪肉批发价格环比降0.6%，同比增7.2%。猪肉零售均价环比降0.9%，同比增7.2%。据4月份全国CPI数据显示，全国猪肉价格环比降1.6%，低于全市0.7个百分点；同比增7.3%，高于全市0.1个百分点。

三、鸡蛋价格呈低位震荡回升走势

4月份，鸡蛋价格呈现先低位震荡、后企稳回升的态势。月初，春季蛋鸡产蛋率处于高位，养殖端库存压力较大，部分企业为去库存促销，市场供应宽松，而需求端增长有限，供大于求局面显著，鸡蛋价格小幅下行。随着气温升高，鸡蛋储存难度增加，养殖户加快出货速度，进一步拉低价格，需求端采购恢复常态。但随后，养殖户淘汰老鸡意愿增强，蛋鸡产能增速放缓，前期积压库存逐步消化，市场供应压力缓解。同时，临近五一假期，食品加工企业备货需求上升，学校、餐饮行业采购稳定，推动鸡蛋价格止跌回升。

5月，鸡蛋价格走势面临供需双重影响。供应端，虽然部分老鸡淘汰，但仍有新鸡陆续进入开产期，整体产能依然充足，虽然高温可能对产蛋率造成一定影响，但整体产能仍处于高位；需求端预计呈现"前低后高"的特点，月初受节后效应影响，消费可能短暂回落；下旬随着端午节备货启动，需求将逐步回暖。预计鸡蛋价格将在低位窄幅波动，若市场对鸡蛋储存条件适应性提升，或养殖端进一步调整产能，价格有望逐步企稳。

据监测数据显示，4月份鸡蛋批发价格环比增1.1%，同比降1.6%。鸡蛋零售价格环比降1.0%，同比降1.2%。据4月份全国CPI数据显示，鸡蛋价格环比降1.0%，与全市持平；同比降0.5%，高于全市0.7个百分点。