据监测，3月份江西省生活必需品市场供应充足，监测的生活必需品零售价格以跌为主。11类商品零售价格环比“7跌2平2涨”，其中蔬菜、蛋类、肉类、奶制品、粮食、水产品和食用油7类价格小幅下跌，调味品和饮用水2类价格保持稳定，水果和禽类2类价格小幅上涨。

蔬菜零售价格下跌明显。3月份蔬菜零售均价为7.33元/公斤，环比下跌4.1%。30个监测品种零售价格环比“28降1涨1平”，其中，跌幅较大的有生菜、芹菜和韭菜，分别环比下跌11.2%、10.7%和8.9%。蒜头则环比上涨0.4%。3月份随着气温回升，蔬菜生长周期缩短，江西本地叶菜生长速度加快，上市量增加。同时，外地蔬菜多以耐储运的根茎类为主，与本地鲜菜形成竞争，进一步加剧了市场饱和程度。进入3月，天气状况有所好转，交通运输更加顺畅，有效减少了蔬菜运输过程中的损耗和时间成本，也为蔬菜价格下跌提供了一定空间。在供应较为充足、需求没有明显改善的情况下，预计后期全省蔬菜零售均价可能会继续维持在低位震荡的态势。

水果零售价格小幅上涨。3月水果零售均价为10.7元/公斤，环比上涨0.4%。监测的8个品种环比“4涨4跌”，其中涨幅较大的是香蕉和柑橘，价格分别环比上涨4.2%和2.8%。芒果、西瓜和菠萝则分别环比下跌5.6%、4.5%和4.2%。3月处于季节交替期，部分水果品种的供应衔接出现短暂问题。一些冬季水果库存逐渐减少，而春季水果尚未大量上市，导致市场上水果供应的整体结构发生变化，推动价格上涨。随着人们生活水平的提高，对水果的消费需求持续稳定存在。3月虽然不是传统的水果消费旺季，但居民对水果的日常消费量仍然较为可观。后期气温上升，水果市场在供应增加的情况下，需求若无明显变化，全省水果价格有小幅下跌的可能。

粮油类零售价格小幅下跌。3月份粮食零售价格为5.84元/公斤，环比下跌0.3%。其中，大米的零售价格为5.81元/公斤，面粉的零售价格为5.87元/公斤，均环比下跌0.3%。3月份食用油价格零售价格为17.69元/升，环比上涨0.3%。其中花生油和菜籽油零售价格分别环比上涨0.6%和0.2%。3月份全省粮油市场储备充裕，供应稳定。节后需求减少，粮油价格小幅下跌。预计后期全省粮油价格仍以小幅波动为主。

肉类零售价格小幅下跌。3月肉类零售均价为50.1元/公斤，环比下跌1.3%。其中猪后腿肉价格为27.85元/公斤，环比下跌2.5%。五花肉价格为28.44元/公斤，环比下跌2.4%。排骨价格为44.91元/公斤，环比下跌1.7%。牛腿肉价格为78.65元/公斤，环比下跌0.9%。羊腿肉价格为70.67元/公斤，环比下跌0.5%。3月份能繁母猪存栏量持续增加，使得生猪出栏量和均重有所上升。且养殖技术的不断进步，提高了养殖效率，缩短了养殖周期，使得肉类的市场供应量增加。3月为传统肉类消费淡季，市场需求疲软，居民饮食结构偏向清淡，禽蛋、蔬菜等肉类替代品价格处于低位运行状态，消费者对肉类的需求产生了一定的抑制作用。预计短期内肉类市场可能仍会受到供应充足和需求相对稳定的影响，保持低位震荡。但随着政策调控的作用显现，后期江西省肉类价格可能会略有回升。

禽类零售价格小幅上涨，蛋类零售价格小幅下跌。3月份全省白条鸡平均零售价格为26.06元/公斤，环比上涨0.2%；鸡蛋平均零售价格为12.49元/公斤，环比下跌2.6%。3月份蛋鸡存栏量处在高位，鸡蛋产能充足，供应量持续攀升。而春节后市场进入传统消费低谷期，南方地区受“回南天”影响，空气湿度大，鸡蛋储存难度增加，贸易商采购意愿减弱，鸡蛋价格小幅下跌。预计后期全省禽蛋价格仍将在现有的价位上保持小幅波动。

水产品零售价格小幅下跌。3月水产品零售均价为27.81元/公斤，环比下跌0.2%。监测的8个品种“5跌1平2涨”。其中对虾和鲤鱼价格分别环比下跌2.2%和1.4%，鲫鱼和草鱼价格则分别环比上涨1.3%和0.9%。春季是许多水产品的繁殖和生长季节，部分淡水鱼和虾类等水产品开始逐渐上市。增加了市场供应量。此外，气温回升也使得水产养殖生长加快，捕捞上市量增加。而3月份消费需求逐渐趋于平稳，全省水产品价格小幅下跌。预计后期全省水产品零售价格仍将在现有的价位上保持小幅波动。