2025年2月份，据商务部生活必需品市场监测系统中湖南省湘西自治州监测样本数据显示：湘西州生活必需品市场价格涨少跌多，所监测的68品种中，17种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨，49种商品价格下跌，2种商品价格持平。

具体情况分析如下：

一、蔬菜价格以跌为主

本月，全州监测的30种蔬菜零售价中呈6涨1平23跌态势。其中，莲藕零售价9.64元/公斤、土豆零售价4.42元/公斤、胡萝卜零售价5.92元/公斤、西葫芦零售价7.4元/公斤、菠菜零售价7.23元/公斤和山药零售价12.95元/公斤，分别上涨25.2%、11.1%、10.7%、6.8%、3.7%和0.2%；茄子零售价8.79元/公斤，持平；大白菜零售价1.97元/公斤、洋葱零售价5.89元/公斤、白萝卜零售价1.96元/公斤、西兰花零售价10.83元/公斤、菜花零售价8.34元/公斤、莴笋零售价4.84元/公斤、韭菜零售价10.52元/公斤、豆芽零售价4.83元/公斤、蒜头零售价17.47元/公斤、圆白菜零售价3.27元/公斤、油菜零售价5.98元/公斤、南瓜零售价4.22元/公斤、生姜零售价13.63元/公斤、辣椒零售价7.28元/公斤、生菜零售价8.95元/公斤、苦瓜零售价11.33元/公斤、冬瓜零售价3.88元/公斤、芹菜零售价7.24元/公斤、西红柿零售价7.34元/公斤、黄瓜零售价7.4元/公斤、青椒零售价7.34元/公斤、大葱零售价10.27元/公斤和豆角零售价12.11元/公斤，分别下跌0.5%、0.7%、1%、1.8%、2.2%、2.8%、3%、3%、4.2%、4.7%、4.9%、5.4%、5.5%、5.8%、6.2%、8.1%、8.3%、10.9%、12.1%、13.2%、15.6%、17.3%和31.6%。

随着春节假期结束，全州蔬菜市场恢复正常供应，但市场需求相对减弱，大部分蔬菜价格呈节后惯性回落。如下降品种中，豆角因在海南等产地大量集中上市，价格下降明显；茄果类因前期寒潮因素影响结束，价格也逐步回落。但上涨品种中，莲藕作为水生蔬菜具有鲜明的季节性特征，每年1-2月处在价格上涨期，故本月价格上涨明显。当前，全州菜市购销平稳，预计下月全州蔬菜价格将随天气状况及市场供需关系变化等因素影响而呈有序波动。

二、粮油盐类价格下跌

本月，全州监测的7种粮油盐类商品零售价全线下跌。其中，花生油零售价24.49元/升、面粉零售价5.68元/公斤、菜籽油零售价17.56元/升、大米零售价5.53元/公斤、豆油零售价13.54元/升、调和油零售价14.68元/升和食盐零售价4.56元/公斤，分别下跌1.6%、2.2%、3%、4.3%、4.6%、6.4%和8.8%。

在节假日结束之后，粮油盐类商品市场需求相对疲软，价格回落，预计后期全州粮油盐类价格不会有太大波动。

三、水产品价格以跌为主

本月，全州监测的8种水产品类品种零售价呈2涨1平5降态势。其中，草鱼零售价21.9元/公斤和对虾零售价65.9元/公斤，均上涨4.8%；大带鱼零售价39.9元/公斤，持平；大黄鱼零售价50.15元/公斤、鲢鱼零售价22.4元/公斤、河蟹零售价91.4元/公斤、鲤鱼零售价23.65元/公斤和鲫鱼零售价24.4元/公斤，分别下降1.5%、3%、3.6%、4.3%和5.8%。

2月，节假日消费高峰期已过，水产品市场消费需求较前期减少，价格也呈惯性回落。预计后期全州水产品整体价格将在合理范围内浮动。

四、肉蛋禽类价格以跌为主

本月，全州监测的8种肉蛋禽类品种零售价呈1涨7跌。其中，白条鸡零售价29.57元/公斤，上涨4.1%；牛肉零售价72.56元/公斤、牛腿肉零售价74.72元/公斤、羊肉零售价69.09元/公斤、猪后腿肉零售价27.32元/公斤、羊腿肉零售价67.71元/公斤、猪肉零售价27.94元/公斤和鸡蛋零售价10元/公斤，分别下跌0.7%、1%、3.5%、4.1%、4.4%、6.6%和17.8%。

随着本月节假日效应逐步消失，居民对肉蛋禽类商品需求呈减，价格上也随之下调。预计后期全州该类价格将随市场供需关系变化等因素影响而呈有序波动。

五、水果价格以涨为主

本月，全州监测的8种水果类品种零售价呈5涨3跌态势。其中，梨零售价10.44元/公斤、菠萝零售价15.4元/公斤、葡萄零售价18.08元/公斤、香蕉零售价8.45元/公斤和柑橘零售价8.85元/公斤，分别上涨13.4%、10.6%、9.4%、3.4%和3.1%；苹果零售价13.74元/公斤、西瓜零售价13.06元/公斤和芒果零售价18.29元/公斤，分别下跌1.9%、3.4%和8.1%。

2月，水果价格呈季节性波动。比如，梨等反季水果价格上涨，而春季水果开始上市，部分果价有所下降。预计后期全州水果整体价格或将随本地应季水果集中上市时间及市场供需关系变化等因素影响而呈合理调整。

六、糖奶类价格涨跌互现

本月，全州监测的7种糖奶类品种零售价呈3涨4跌态势。其中，灭菌奶(常温奶)零售价11.89元/升、中老年奶粉零售价130.75元/公斤和酸奶零售价16.25元/公斤，分别上涨4.9%、2.6%和1.1%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价16.42元/升、国内品牌婴幼儿奶粉零售价206.33元/公斤、国外品牌婴幼儿奶粉零售价247元/公斤和食糖零售价9.31元/公斤，分别下降0.8%、1.3%、5.6%和10.6%。

春节过后，全州食糖等商品市场需求相对减少，价格因此下降，其余商品价格变化不大，预计后期全州此类民生商品价格仍将在合理范围内呈有序波动。