据监测，2025年1月份吉安市生活必需品市场货源储备充足、流通渠道畅通，市场秩序良好，生活必需品零售价格以涨为主。11类零售价格环比6涨5跌，其中粮食、食用油、禽类、蔬菜、水果和饮用水6类价格小幅上涨，肉类、蛋类、奶制品、调味品和水产品5类价格小幅下跌。

粮油零售价格小幅上涨。2025年1月粮食零售价格为5.66元/公斤，环比上涨1.4%。其中，大米的零售价格为5.33元/公斤，环比下跌4.5%；面粉的零售价格为5.99元/公斤，环比上涨7.3%。2025年1月食用油价格零售价格为19.03元/公斤，环比上涨6.4%。其中豆油、调和油、花生油和菜籽油分别环比上涨9.1%、8.8%、5.5%和3.2%。目前我市粮油市场货源充足，价格总体稳定，预计后期我市粮油价格会持续保持平稳。

肉类零售价格小幅下跌。2025年1月肉类零售均价为44.03元/公斤，环比下跌4.2%。猪后腿肉价格为27.27元/公斤，环比上涨0.6%。五花肉价格为27.98元/公斤，环比下跌2.6%。排骨价格为45.39元/公斤，环比上涨10.2%。牛腿肉价格为61.2元/公斤，环比下跌10.2%。羊腿肉价格为58.32元/公斤，环比下跌9.8%。1月份生猪养殖端出栏积极性高，猪肉市场供应充足，价格略有下跌，预计后期随着春节来临，肉类需求上涨，肉类价格有小幅上涨的可能。

蔬菜零售价格小幅上涨。2025年1月蔬菜零售均价为8.01元/公斤，环比上涨9.3%。30个监测品种“17涨1平12跌”，其中，跌幅较大的有大白菜、圆白菜和胡萝卜，环比下跌34.7%、25.8%和25.6%；涨幅较大的有生菜、黄瓜和韭菜，分别环比上涨43.5%、41.6%和35.3%。由于受冬季天气影响，本地蔬菜品种以当季叶菜类为主。为了丰富市民多品种需求，反季节蔬菜主要从山东、云南、海南等地调入，补充市场供应。鲜菜的长途运输损耗大，流通运输成本高，一定程度上拉高了我市蔬菜价格。预计后期随着春节来临，市场需求增加，蔬菜零售价格仍有小幅上涨的可能。

水果零售价格小幅上涨。2025年1月水果零售均价为10.66元/公斤，环比上涨6.4%。监测的8个品种中“7涨1跌”，菠萝环比上涨24.2%，苹果环比下跌1%。1月份随着春节来临，水果需求上涨，叠加气温下降，运输成本上升，水果零售价格小幅上涨。预计后期随着春节来临，水果礼盒需求进一步增强，价格仍将保持小幅上涨。

水产品零售价格小幅下跌。2025年1月水产品零售均价为19.96元/公斤，环比下跌16.9%。监测的8个品种“6跌2涨”，跌幅最大的是草鱼，价格为15.96元/公斤，环比下跌1.4%，涨幅最大的是对虾，价格为79.6元/公斤，环比上涨23.2%。1月份水产品存塘量较大，养殖户出塘意愿较强，市场供应宽松，价格小幅下跌。预计后期随着春节来临，市场需求增加，水产品价格仍将保持上涨态势。