据监测，7月份湖北省生活必需品零售价格以涨为主。分大类看，粮食、食用油、禽类、蛋类、奶制品、水产品、蔬菜价格上涨；饮用水价格持平；肉类、食盐、食糖、水果价格下跌，呈现“7涨1平4跌”态势，具体情况如下：

一、基本情况

粮食零售价格环比上涨。7月粮食零售价格为6.52元/公斤，环比上涨2.4%，同比上涨4.0%。其中，大米零售价格为6.26元/公斤，环比上涨3.5%。面粉零售价格为6.77元/公斤，环比上涨1.2%。

食用油零售价格环比上涨。7月份食用油零售价格为18.92元/升，环比上涨1.9%，同比上涨7.1%。豆油价格为14.3元/升，环比上涨2.6%。花生油价格为27.16元/升，环比上涨3.8%。菜籽油价格为18.39元/升，环比上涨0.5%。调和油价格为15.81元/升，环比下跌0.1%。

水果零售价格环比下跌。7月份水果超市零售均价为11.18元/公斤，环比下跌2.4%，同比下跌9.2%。重点监测的10个水果零售价格“5涨5跌”。其中，柑橘、橙子价格涨幅最大，价格分别为9.65元/公斤、13.21元/公斤，环比分别上涨9.0%、6.4%。葡萄、西瓜价格跌幅最大，价格分别为20.64元/公斤、5.2元/公斤，环比分别下跌11.3%、11.1%。

水产品零售价格环比上涨。7月份水产品零售均价为27.11元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨3.0%。其中，鲫鱼、大黄鱼、草鱼的价格分别为25.96元/公斤、40.26元/公斤、17.09元/公斤，环比分别上涨4.3%、0.9%、0.2%。对虾、鲢鱼、大带鱼、鲤鱼、河蟹的价格分别为61.57元/公斤、15.58元/公斤、45.29元/公斤、18.45元/公斤、87.74元/公斤，环比分别下跌4.2%、1.8%、1.1%、0.5%、0.3%。

食盐零售价格环比下跌、食糖零售价格环比下跌。7月份调味品均价为7.38元/公斤，环比下跌7.3%，同比下跌0.4%。其中，食盐超市零售价格为5.37元/公斤，环比下跌12.4%；食糖超市零售价格为9.39元/公斤，环比下跌4.0%。

奶制品零售价格环比上涨。7月奶制品零售价格为115.96元/公斤，环比上涨6.5%，同比上涨3.1%。其中，酸奶零售价格为17.86元/升，环比上涨5.0%；灭菌奶(常温奶)零售价格为14.41元/升，环比上涨3.5%；国内品牌婴幼儿奶粉零售价格为228.81元/公斤，环比上涨6.5%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价格为17.23元/公斤，环比上涨3.5%;国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为298.73元/公斤，环比上涨7.7%；中老年奶粉零售价格为118.73元/公斤，环比上涨4.4%。

禽类零售价格环比上涨、蛋类零售价格环比上涨。7月禽类零售均价为25.77元/公斤，环比上涨3.9%，同比上涨4.4%。蛋类零售均价为12.8元/公斤，环比上涨2.4%，同比下跌4.4%。

饮用水零售价格环比持平。7月饮用水零售价格为3.15元/升，环比持平，同比上涨2.9%。

蔬菜零售价格环比上涨。7月蔬菜零售均价为7.35元/公斤，环比上涨8.7%，同比上涨2.8%。重点监测的34个蔬菜零售价格“27涨1平6跌”,其中，涨幅最大的是青椒、黄瓜、茄子、小白菜、西葫芦、辣椒价格分别为8.31元/公斤、7.98元/公斤、9.96元/公斤、6.01元/公斤、7.89元/公斤、9.83元/公斤，环比分别上涨44.0%、40.0%、29.9%、25.5%、21.4%、20.9%。跌幅最大的是南瓜、冬瓜价格分别为3.68元/公斤、2.86元/公斤，环比分别下跌8.9%、7.1%。

肉类零售价格环比下跌。7月肉类零售均价为58.45元/公斤，环比下跌1.0%，同比下跌11.4%。猪后腿肉价格为27.48元/公斤，环比下跌1.2%，同比上涨5.7%。牛腿肉价格为74.82元/公斤，环比下跌0.7%，同比下跌15.6%。羊腿肉价格为73.04元/公斤，环比下跌1.2%，同比下跌12.3%。

二、原因分析及后期价格走势预测

猪肉价格环比下跌。7月全省高温湿热，猪肉市场需求减少，前期库存量消化较慢，导致猪肉价格下跌。8月全省持续高温天气，若无明显利好提振，预计猪肉价格将持续低位运行。

禽类价格环比上涨，蛋类价格环比上涨。7月的高温天气导致蛋鸡采食量下降，产蛋量下降，推动禽类、蛋类价格上涨。当下正处于旅游消费旺季，市场需求量将逐步增加，预计未来一段时间禽类、蛋类价格或将延续小幅上涨走势。

水产品价格环比上涨。7月全省受高温和暴雨天气影响，水产品捕捞、运输损耗大，导致销量下滑、养殖成本上升。预计未来一段时间水产品价格或将持续小幅上涨。

蔬菜价格环比上涨。7月份蔬菜价格整体呈上涨态势，主要是本月高温湿热天气，蔬菜保鲜和储运成本增加，同时市场需求旺盛、供应趋紧导致蔬菜价格上涨。8月高温仍将持续，预计未来一段时间蔬菜价格将持续高位运行。

水果价格环比下跌。7月水果价格普遍下跌，主要是各地水果产量增加陆续上市，供应量相对充足，月初降雨较多市场需求启动缓慢，导致水果价格承压下行。随着月末和8月持续高温天气，需求快速回升，除应季水果持续上市外，预计未来一段时间水果价格将止跌回升。