据湖南省长沙市主要生活必需品市场监测数据显示，2024年5月份，全市监测的商品价格呈涨多跌少。其中，66种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨，占40.49%；59种商品价格下跌，占36.2%；38种商品价格持平，占23.31%。

具体情况如下：

一、猪肉批发价小幅上涨

5月份，全市监测屠宰场放心肉上市量136031头，日均上市量4388头，环比前一月（4439头）减少1.15%，较去年同期日均上市量（4811头）同比减少8.79%。

5月份，全市监测屠宰场生猪收购均价15.74元/公斤，环比前一月（15.51元/公斤）上涨1.48%，较去年同期（14.84元/公斤）上涨6.06%；全市屠宰场猪肉批发均价19.9元/公斤，环比前一月（19.51元/公斤）上涨2%，较去年同期（18.26元/公斤）上涨8.98%。

5月份，全市放心猪肉市场供需两旺，生猪收购均价和猪肉批发均价双双上涨。主要原因是：“五一”假期，全市餐饮及旅游行业大幅提振，猪肉市场消费需求进一步增强，猪肉批发价呈小幅上涨走势运行。

随着“端午”小长假临近，生猪养殖端看好后市行情，挺价情绪心理仍存，预计6月份全市猪价或将呈震荡偏强走势运行。

二、蔬菜批发价稳中有涨

5月份，长沙黄兴海吉星蔬菜批发市场交易量4亿公斤，环比前一月蔬菜批发交易量（4.03亿公斤）减少0.74%；较上年同期蔬菜批发交易量（3.73亿公斤）增加7.24%。

5月份，长沙黄兴海吉星蔬菜批发市场蔬菜批发均价3.54元/公斤，环比前一月蔬菜批发均价（3.48元/公斤）上涨1.72%；较上年同期蔬菜批发均价（3.28元/公斤）上涨7.93%。

5月份，全市蔬菜批发市场供应略有减少，菜价稳中有涨，主要原因是：“五一”假期，全市蔬菜市场整体购买力进一步增加；且受前期频繁降雨天气等因素影响，多产地蔬菜区菜价逐步上涨，从而在一定程度上拉高了本月整体菜价继续呈涨。

本月全市蔬菜供应来源地主要为：本省、山东、广东、广西、湖北、海南、福建和河南等地。下月，随着本地蔬菜纷纷涌市，预计全市蔬菜供应将更为充足、品种更加丰富，菜价上或将止涨回落。

三、水产品批发价有所上涨

5月份，长沙马王堆海鲜市场水产品批发交易量0.195亿公斤，环比前一月水产品批发交易量（0.162亿公斤）增加20.3%；较上年同期水产品批发交易量（0.15亿公斤）增加30.44%。

5月份，长沙马王堆海鲜市场水产品批发均价38.42元/公斤，环比前一月水产品批发均价（37.1元/公斤）上涨3.56%；较上年同期均价（41.45元/公斤）下跌7.31%。

5月份，全市水产品市场供应大幅增加，水产品批发均价有所上涨。本月水产品主要货源地为：广东、江西、贵州、福建、湖北及本省等地。

从跟踪监测的分类品种环比指数来看：

本月虾类产品上市量较为充足，价格全面下跌。其中，小龙虾批发均价26.44元/公斤，较前一月批发均价（47.29元/公斤）下跌44.09%；基围虾批发均价49元/公斤，较前一月批发均价（52.43元/公斤）下跌6.54%；大明虾批发均价53.17元/公斤，较前一月批发均价（58.36元/公斤）下跌8.89%。另外，螃蟹批发均价72.67元/公斤，较前一月批发均价（69.64元/公斤）上涨4.35%。

本月淡水鱼类价格有所上涨，其中的黄鸭叫、草鱼、鲫鱼、雄鱼等水产价格呈不同程度涨势。其中，黄鸭叫批发均价34.42元/公斤，较前一月批发均价（27.79元/公斤）上涨23.86%；雄鱼批发均价18.42元/公斤，较前一月批发均价（17.14元/公斤）上涨7.47%；草鱼批发均价14.05元/公斤，较前一月批发均价（13.14元/公斤）上涨6.93%；鲫鱼批发均价15.96元/公斤，较前一月批发均价（15.14元/公斤）上涨5.42%。

本月特种水产品类价格以涨为主。其中，牛蛙批发均价15.32元/公斤，较前一月批发均价（10.31元/公斤）上涨48.59%；鲈鱼批发均价38.17元/公斤，较前一月批发均价（29.61元/公斤）上涨28.91%；黄鳝批发均价72.5元/公斤，较前一月批发均价（61.75元/公斤）上涨17.41%；桂鱼批发均价96.5元/公斤，较前一月批发均价（83.71元/公斤）上涨15.28%；多宝鱼批发均价48.08元/公斤，较前一月批发均价（52.71元/公斤）下跌8.78%。

本月贝类、海产品和部分冷冻产品类价格涨跌互现。其中，圣子王批发均价70.67元/公斤，较前一月批发均价（52.43元/公斤）上涨34.79%；生蚝批发均价14元/公斤，较前一月批发均价（52.43元/公斤）下跌16.62%。

在“五一”假期利好支撑下，本月全市水产品市场消费需求进一步提振，水产价格有所上涨。随着6月气温逐渐升高，“夜宵”经济等消费需求较旺，且在“端午”节日效应推动下，预计后期全市水产品整体价格或将继续呈涨。

四、其它批发市场价格以跌为主

粮油批发市场价格双双下跌：5月份，全市粮食批发市场均价5.13元/公斤，下跌1%；食用油批发市场均价17.19元/公斤，下跌3.9%。本月全市粮油市场供应充足，在“五一”假期中，各大粮油经销商通过打折、降价等方式进行快销，故本月粮油批发价格双双下跌。随着后期气温逐步升高，需求相对有所下降，预计6月份全市粮油类市场价格或将呈震荡偏弱走势运行。

禽蛋类批发市场价格涨跌互现：5月份，全市禽类批发市场均价16.41元/公斤，上涨0.1%；蛋类批发市场均价8.89元/公斤,下跌0.3%。在“五一”假期利好支撑下，本月禽蛋类市场供需总体较为稳定，价格在合理范围内小幅波动。随着下月“端午”小长假到来，禽蛋类市场消费需求将进一步得以提振，预计届时全市禽蛋类批发价或将稳中有涨。

水果批发市场均价小幅下跌：5月份，全市水果整体批发均价8.15元/公斤，下跌1.7%。目前，全市果品市场供应充足、品种丰富，全市果价呈季节性稳中下降。随着后期“端午”临近，预计6月全市精品果盒类将更为畅销，整体果价上或将止跌回升。

五、零售市场整体价格波动不大

5月份，全市重点监测的11种主要生活必需品零售价格呈4涨4跌3平态势运行。其中，食用油、禽类、蛋类和水果零售价格分别上涨0.2%、8.7%、6.9%和1.9%；肉类、奶制品、水产品和饮用水零售价格分别下跌0.7%、0.1%、1.3%、和1.1%；粮食、调味品和蔬菜零售价格均持平。在“五一”小长假利好支撑下，全市餐饮、零售等消费市场需求大幅提升，部分商品零售价格稳中有涨。随着下月“端午”假期将至，走亲访友送礼需求将稳步增加，预计届时全市生活必需品市场部分商品零售价格仍将在当前价位内有序调整，但总体上波动不会太大。