据监测，5月份江西省生活必需品市场供应充足，监测的生活必需品零售价格涨跌互现。11类商品零售价格环比5涨5降1平，其中蛋类、肉类、粮食、调味品和食用油5类价格小幅上涨，蔬菜、水产品、水果、禽类和奶制品5类价格小幅下降，饮用水价格保持稳定。

粮油零售价格均小幅下跌。5月份粮食零售价格为5.87元/公斤，环比下跌0.3%。其中，大米的零售价格为5.75元/公斤，面粉的零售价格为5.98元/公斤，分别环比下跌0.5%和0.3%。5月份食用油价格零售价格为17.16元/升，环比下跌0.1%。其中豆油和调和油零售价格分别环比下跌0.5%和0.2%，菜籽油零售价格则环比上涨0.4%。目前全省粮油库存充足，市场供需稳定，预计后期粮油价格仍将保持小幅波动。

肉类零售价格小幅下跌。5月肉类零售均价为52.26元/公斤，环比下跌0.6%。其中猪后腿肉价格为27.5元/公斤，环比上涨0.4%。五花肉价格为26.9元/公斤，环比上涨0.6%。排骨价格为43.42元/公斤，环比上涨1%。牛腿肉价格为88.22元/公斤，环比下跌1.3%。羊腿肉价格为75.28元/公斤，环比下跌1.5%。5月份受气温升高的影响，肉类消费端整体需求不旺。而市场上肉类供应充足，导致整体肉类零售价格下跌。预计后期全省肉类价格受供需变化等因素影响仍有小幅下跌的可能。

禽类零售价格小幅上涨，蛋类零售价格小幅下跌。5月份全省白条鸡平均零售价格为24.91元/公斤，环比上涨0.3%，鸡蛋平均零售价格为14.11元/公斤，环比下跌1.2%。5月份是蛋鸡养殖的产蛋高峰期，市场上仍处于供大于求的局面，鸡蛋价格持续走低。禽类价格受五一小长假的节日效应以及饲料价格上涨影响有小幅度的提振，但涨幅并不大。预计后期全省禽蛋零售价格将保持小幅波动态势运行。

蔬菜零售价格小幅上涨。5月份蔬菜零售均价为7.74元/公斤，环比上涨1.2%。30个监测品种零售价格环比16涨1平13降，其中，涨幅较大的有生菜、莲藕和菠菜，分别环比上涨13.5%、9.3%和8.9%。跌幅较大的有黄瓜、西葫芦和豆角，分别环比下跌13.5%、5.1%、5.1%和4.8%。5月份我省受夏季高温及多地强降雨天气影响，蔬菜的生长、采摘以及运输成本增加，部分蔬菜上市量有所减少，导致整体蔬菜市场价格上涨。目前蔬菜市场品类丰富，供应量充足，预计后期随着天气转好，全省蔬菜价格将进入季节性回落阶段。

水果零售价格小幅上涨。5月水果零售均价为10.9元/公斤，环比上涨0.7%。监测的8个品种环比5涨3跌，其中涨幅较大的是葡萄、柑橘和菠萝，价格分别环比上涨3.8%、2.7%和2%。跌幅较大的是西瓜和芒果，环比分别下跌5.8%和5.1%。5月份夏季水果陆续供应市场，价格涨跌互现。随着气温的升高，居民对水果购买需求旺盛，水果价格小幅上涨。预计后期随着时令水果大量供应市场，全省水果价格会呈现季节性小幅下跌态势。

水产品零售价格小幅上涨。5月水产品零售均价为27.18元/公斤，环比上涨0.9%。监测的8个品种6涨2跌，涨幅最大的是草鱼、鲫鱼和鲢鱼，价格分别环比上涨2.1%、1.9%和1.5%。跌幅较大的是对虾，环比下跌2.3%。5月份休渔期开始，本地存塘量陆续减少。加之5月份全省气温升高，市场对水产品需求明显增加，全省水产品价格小幅上涨。目前全省水产品市场整体供应充足，预计后期全省水产品价格或将保持小幅上涨态势。