据监测数据显示，6月份我市猪肉、蔬菜价格下降，其他肉类、蛋奶价格以降为主，水果价格涨跌互现，粮油价格总体稳定，水产品价格上涨。

猪肉价格小幅下降。据监测，白条猪批发价为17.53元/公斤，环比下降1.1%，同比下降8%；后腿肉批发价为18元/公斤，环比下降3.7%，同比下降22.6%。农贸市场后腿肉零售价为27.84元/公斤，环比下降2.8%。超市后腿肉零售价为29.1元/公斤，环比下降1.8%，同比上涨2.4%。6月份，我市猪肉价格小幅下降的主要原因：一是生猪出栏量增加。受猪价持续磨底、生猪养殖利润亏损影响，散养户出栏量增加。据市畜牧技术推广总站监测，设计年出栏500头及以上规模场6月肥猪出栏量38.30万头，环比减少3.00%，同比增长22.10%。70个监测村肥猪出栏环比增长60.76%，同比增长47.41%。二是猪肉消费需求减弱。据气象局消息，6月，我国共发生4次区域性高温过程。高温天气持续，猪肉消费需求减少，加之月末学校陆续放假，集中消费需求降低，叠加“端午”等短期节日对整月需求提振有限。三是生猪价格下跌。据中国畜牧业协会消息，全国外三元交易均价14.12元/公斤，环比降幅1.22%，同比降幅16.96%。据国家发展改革委消息，近期将启动年内第二批中央猪肉储备收储工作。受此影响，生猪市场看涨情绪升温，养殖端或抗价惜售，猪肉价格上涨区间放大。但高温天气持续，加之即将进入“七下八上”关键防汛期，生猪疫病担忧情绪加剧，养殖端出栏情绪或偏强，叠加气候炎热，猪肉消费需求相对平淡，或带动我市猪肉价格下降。总体上，生猪市场虽有短时利好，但猪肉供应相对充足、需求相对平淡的大格局仍在延续，故7月份我市猪肉价格或波动偏弱运行。

其他肉类价格以降为主。6月份我市其他肉类价格以降为主。据监测，农贸市场牛腿肉零售价为84.91元/公斤，环比上升0.4%；羊腿肉零售价为71.22元/公斤，环比下降0.3%；白条鸡零售价为24.01元/公斤，环比下降1.5%。一是肉类市场处于传统消费淡季，消费需求下降。二是猪肉价格持续低位运行，带动其他肉类价格下行。7月份，受肉类冻品库存相对充足、畜禽出栏量或增加、夏季处于传统消费淡季等限制因素影响，我市鸡、牛、羊肉价格或微幅下降。

粮油价格总体稳定。据监测，粮食零售均价为5.84元/公斤，环比持平。其中，大米零售价为6.12元/公斤，环比上升0.3%；面粉零售价为5.55元/公斤，环比下降0.4%。食用油零售均价为18.8元/升，环比上升0.1%。其中，豆油、花生油零售价分别为13.56元/升、28.08元/升，环比分别上升0.1%、0.4%；菜籽油、调和油零售价分别为17.77元/升、15.8元/升，环比均下降0.1%。据市农业农村委消息，全市夏粮收获工作全部完成，秋粮长势良好。我市粮油货源充足，市场购销有序，预计我市后期粮油价格或继续大稳小调。

蔬菜价格小幅下降。我市监测的30种主要蔬菜批发价“14降16涨”，均价为4.71元/公斤，环比下降0.8%。其中，茄子、辣椒、青椒批发价分别为3.73元/公斤、7.23元/公斤、5.42元/公斤，分别以20.6%、18.1%、14.9%的降幅领降。我市监测的30种主要蔬菜农贸市场零售价“17降13涨”，均价为7.62元/公斤，环比下降2.8%。其中，豆角、苦瓜、茄子零售价分别为6.63元/公斤、8.04元/公斤、7.96元/公斤，分别以35.3%、13.4%、12.3%的降幅领降。6月份全市蔬菜价格小幅下降的主要原因是：一是本地时令蔬菜产量增加，供应相对充足。据市农业农村委数据，全市蔬菜收获产量242.8万吨，环比增长52.58%，同比增长7.2%；全市蔬菜定植面积为39.1万亩，同比增长1.0%。二是产地蔬菜价格下降，蔬菜采购成本降低。据市农业技术推广总站数据，蔬菜产地价3.47元，环比减少5.23%。7月份，预计我市蔬菜价格或窄幅上涨。一是蔬菜成本上升。据市气象局预测，我市上中旬多强对流天气，易引发洪涝地质灾害，中下旬阶段性进入晴热少雨时段，将呈现气温偏高、高温日数偏多、降水偏少、气象干旱偏重等气候特点。高温、多雨相间天气或致蔬菜生长、储存及运输成本上升。二是蔬菜产量月环比或下降。据市农业技术推广总站预测，7月全市蔬菜收获产量预计221.0万吨，较之6月蔬菜产量有所降低，供给减弱或带动蔬菜价格微幅上扬。

水果均价涨跌互现。我市监测的6种水果批发均价为8.12元/公斤，环比上升2%。其中，葡萄、柑橘、香蕉批发价分别为14.06元/公斤、6.1元/公斤、6.9元/公斤，环比分别上升9.7%、5.4%、0.3%。我市监测的6种水果零售均价为12.91元/公斤，环比下降0.1%。其中，西瓜、葡萄、柑橘零售价分别为7.51元/公斤、21.13元/公斤、10.33元/公斤，环比分别下降7.1%、0.7%、0.7%。6月正值夏季，天气炎热，水果终端需求量增加，商户备货需求上升，我市水果批发价格小幅上涨。据市农业农村委消息，我市脆李主产区普遍丰产，预计产量将达到88.8万吨，增长2.54%，我市地产时令水果开始上市，外地时令水果也大量进入市场，水果供应相对充足，加之部分商超促销让利，我市水果零售价格微降。7月份，随着西瓜等时令水果大量上市，价格具有一定下行空间；但入伏后，气候炎热，水果需求量上升，价格具有利好因素。综上，我市水果或窄幅调整。

水产品价格微幅上涨。6月份，我市水产品价格微幅上涨。全市监测的6种水产品批发均价为23.86元/公斤，环比上升0.6%。其中，鲢鱼、大黄鱼、鲫鱼批发价分别为16.26元/公斤、39.87元/公斤、20.07元/公斤，环比分别上升8.1%、3.3%、3.1%。一是鱼类供应减少。随着“禁渔期”持续，加之气温、水温逐渐升高，鱼类进入生长期，养殖端出栏量减少，鱼类供应量相对减少。二是消费需求上升。6月“端午”等节日释放消费需求，同时随着天气转热，“夜经济”逐渐火热，作为夜宵代表之一的烤鱼需求逐渐上升，带动鱼类消费需求上升。三是运输成本上升。高温天气，鱼类在途保鲜难度加大，运输成本上升。7月份，随着天气“入伏”，鱼类处于生长期，鱼类供应相对减少，加之暑期来渝旅游人群增多，且正值“夜经济”繁荣时段，鱼类消费需求或有增加。综上，在供需两端作用下，7月份我市水产品批发均价或微幅上涨。

蛋奶价格以降为主。据监测，超市鸡蛋零售价为13.87元/公斤，环比下降0.2%；鸡蛋批发价为10.46元/公斤，环比下降12.6%；鸡蛋农贸零售价为15.53元/公斤，环比下降2.8%。超市灭菌奶（常温奶）零售价为14.25元/升，环比下降0.1%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价为18.31元/升，环比上升0.5%。6月份，我市鸡蛋价格下降的主要原因：一是喂养成本下降。据中国畜牧业协会消息，6月单斤鸡蛋的饲料成本下调至3.63元，环比跌幅0.55%，同比跌幅2.16%。饲料成本微幅下降，带动喂养成本下降。二是需求下降。月末学校陆续放假，鸡蛋市场团购需求减弱，加之高温、多雨天气交替，鸡蛋霉变、散黄率或增加，出于对鸡蛋质量变差的担忧情绪，贸易商整体维持低位库存，采购需求相对下降。6月份，我市蛋奶货源充足，市场购销有序，价格总体稳定。7月份，受高温、高湿天气影响，鸡蛋储存难度增大，商户参市情绪较谨慎，加之随着伏天到来，我市持续高温，鸡蛋消费需求下降，预计我市鸡蛋价格或微幅下跌。7月份，我市奶制品货源充足，市场购销有序，预计我市牛奶价格或窄幅调整。