根据商务部生活必需品市场监测系统和绍兴市价格监测与认证中心监测显示，我市本月生活必需品市场供应充足，运行平稳。从监测大类分析，以零售价格为例，与10月相比，绍兴市粮油市场价格互有跌涨、肉类价格小幅下跌、蔬菜价格小幅下跌、水果价格窄幅下跌、禽蛋价格互有跌涨。具体分析如下：

一、粮油市场价格互有跌涨

监测显示，本月粮食类商品平均零售价格为6.06元/公斤，环比上涨0.3%。其中，大米价格为5.94元/公斤，环比上涨0.5%；面粉价格为6.17元/公斤，环比持平。食用油平均零售价格为18.77元/升，环比下跌1.5%。其中豆油价格13.25元/升，环比下跌0.3%；花生油价格26.92元/升，环比下跌0.9%；菜籽油价格18.20元/升，环比下跌3.3%；调和油价格16.70元/升，价格环比下跌1.5%。

目前，全市粮油类市场供应充足，需求较稳定，预计后期全市粮油类价格总体趋稳，不会出现较大波动。

二、肉类价格小幅下跌

监测显示，本月肉类平均零售价格为47.54元/公斤，环比下跌13.9%。其中后腿肉价格为31.84元/公斤，价格环比下跌21.2%；五花肉价格为36.48元/公斤，环比下跌1.4%；牛腿肉价格为69.09元/公斤，环比下跌24.7%；羊腿肉价格为54.74元/公斤，环比上涨0.7%。

11月肉类价格低迷，受下游消费跟进较差，屠宰场开工率偏低，生猪价格明显震荡下行。随着气温进一步下降，居民补冬消费需求或将逐步提升，随着本地陆续开始灌制香肠，预计后续猪肉终端消费预期向好，肉类价格将呈上涨趋势。

三、蔬菜价格小幅下跌

监测显示，本月蔬菜平均零售价格为7.47元/公斤，环比下跌18.5%。涨幅前二的品种分别是韭菜和南瓜，本月价格分别为11.27元/公斤和4.26元/公斤，环比分别上涨25.6%和0.7%。降幅前三的品种分别是大白菜、生菜和菠菜，本月价格分别为2.08元/公斤、6.24元/公斤和10.38元/公斤，环比分别下降44.7%、36.3%和32.1%。

目前蔬菜种植生长环境较好，蔬菜市场供应量充足，市场供需平稳无新增消费需求，带动蔬菜价格下跌。预计后期蔬菜零售价格将呈微幅震荡的态势运行。

四、水果价格窄幅下跌

监测显示，本月水果平均零售价格为12.07元/公斤，环比下跌4.9%。8种水果价格环比6跌2涨。跌幅前三的品种是葡萄、柑橘和菠萝，本月价格分别为15.81元/公斤、9.72元/公斤和20.64元/公斤，环比分别下跌14.8%、13.7%和10.8%；价格上涨的品种是梨和西瓜，本月价格分别为13.44元/公斤和8.35元/公斤，环比分别上涨1.4%和36.0%。

本月我市整体水果供应相对来说比较充足，受到需求量相对减少的影响，除个别种类价格有小幅度上涨之外，整体水果价格有小幅度下降。预计后期水果类零售价格呈微幅震荡趋势运行。

五、禽蛋价格互有跌涨

监测显示，本月鸡蛋平均零售价格为13.78元/公斤，环比上涨2.8%；白条鸡平均零售价格为21.13元/公斤，环比下跌0.2%。

本月全市禽蛋类整体储备充足，市场供求总体平稳。同上月相比，白条鸡、鸡蛋零售价格互有跌涨，但涨幅尚且在合理区间，属于正常波动。预计后期禽蛋类零售价格将呈小幅波动态势运行。