据清远市价格监测认定中心监测，2023年9月，我市主要农产品供应充足，市场购销畅顺，“六大类”农产品零售价格有升有降，总体在合理范围内波动。与上月相比，成品粮价格维持稳定，食用油价格止跌微升；生猪出场价格止升微降，猪肉零售价格持续上升；鸡蛋批发价格和零售价格继续以升为主；蔬菜零售价格小幅上涨；水果零售均价维持稳定。

一、运行情况分析

1、成品粮价格维持稳定，食用油价格止跌微升

监测的六种主要成品粮每公斤零售均价为6.2元，环比（与2023年8月相比，下同）持平。其中，晚籼米、丝苗米、珍珠米、油粘米每公斤分别维持5.74元、6.38元、6.3元、6.66元。面粉每公斤零售均价为6.06元，环比持平。其中，富强粉6.58元/公斤，降0.3%；标准粉维持5.52元/公斤。监测的9种食用油（5升桶装）平均零售价格为94.8元，环比升0.49%。其中，4种花生油、大豆油、2种调和油、玉米油分别为129.24元、59.82元、65.55元、72.06元，升0.47%、1.68%、0.06%、1.17%；菜籽油73.25元，降0.2%。

原因分析：今年我国夏粮生产再获丰收，且今年秋粮面积稳中有增，秋粮生产形势基本面良好。在我国粮食稳产增产情况下，预计后期粮食价格将继续保持平稳运行。食用油方面，主要是受中秋、国庆“双节”消费拉动，商户备货需求增加，消费端支撑食用油价格回升。展望后市，经过“双节”假期的消费，预计下游商户将有一波集中性补货，10月份食用油价格或继续偏强运行，但鉴于目前国内食用油库存总体充足，食用油价格回升空间有限。

2、生猪出场价格止升微降，猪肉零售价格持续上升

监测的生猪平均出场价每公斤17.8元，环比降4.3%。农贸市场监测的四种主要猪肉零售均价每公斤37.12元，环比升4.27%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每公斤分别为52.86元、36.6元、29.26元、29.76元，升5.26%、4.15%、3.69%、3.26%。

原因分析：消费端：进入9月，学校全面开学，旅游、餐饮等对猪肉消费需求减少，下游市场补货需求逐步降温，且市场冷冻猪肉库存仍然充足，屠宰场冷冻猪肉临期走货积极性较高，餐饮以及集团化猪肉消费多以低价冻品为主，生鲜白条走货难度较大；加之南北多地天气依然炎热，居民家庭消费积极性一般，猪肉采购意愿不高，且近期牛羊肉价格下跌，市场存在消费替代的表现，消费跟进对于猪价缺乏有效的支撑。供应端：中小标猪出栏达到阶段性的峰值，叠加8月份生猪出栏节奏缓慢，部分产能顺延至9月份出栏，而二次育肥前期补栏中低标猪，本月也将集中出栏，总体供应水平相对维持宽松；另外，随着猪价频频走低，部分养殖户资金压力较大，认价变现情绪转浓，养殖户压栏情绪有所松动，市场生猪出栏有所增量。展望后市，10月份受节日利好以及天气转凉影响，猪肉消费也将逐步回升，预计进入10月后猪肉市场呈现购销双增的局面，猪价或将止跌回升。

3、鸡蛋批发价格和零售价格继续以升为主

市场监测的鸡蛋批发价格每公斤12.7元，环比升11.29%。农贸市场监测的鸡蛋零售均价每公斤14.66元，升2.23%；鸭蛋零售均价每公斤17.1元，升0.35%。开膛鸡肉每公斤零售均价42.06元，环比升0.91%；新鲜鸭肉每公斤零售均价36元，降1.18%。牛肉、牛腩每公斤零售均价分别为102.3元、89.48元，环比升0.08%、0.27%；牛腱子肉每公斤101.82元，降0.29%。新鲜带骨羊肉每公斤88.86元，升0.61%。

原因分析：一是双节备货表现较好，对鸡蛋价格形成一定利好支撑；二是饲料、运输等成本高企，养殖端挺价意愿增强。展望后市，中秋、国庆假期间餐饮业以及家庭消费对鸡蛋需求有一定的增加，市场鸡蛋需求仍然相对旺盛，鸡蛋价格或将保持偏强运行，但随着假期结束，鸡蛋消费需求进入相对淡季期，商户拿货意愿减弱，叠加进入10月份后，气温逐步下降，蛋鸡产蛋量增加，市场鸡蛋供应量将有所增加，预计后期鸡蛋价格持续大幅上涨的可能性不大，或将止升企稳且不排除有微幅回落的可能性。

4、蔬菜零售价格小幅上涨

农贸市场监测的30种主要蔬菜“26升4降”，每公斤零售均价8.5元，环比升10.68%。其中，叶菜类每公斤9.1元，升14.04%；非叶菜类每公斤8.06元，升8.04%。

原因分析：9月份，受台风影响，我市以持续性降雨天气为主，对蔬菜尤其是本地蔬菜的生长、采摘、运输、储存等各环节造成一定影响，蔬菜上市量减少，价格明显上涨。展望后市，进入10月份后，随着气温转凉，早晚温差逐步加大，利于蔬菜生长，秋季时令蔬菜将陆续上市，天气转凉后，市民饮食习惯也会有所改变，肉类消费需求逐渐增加，蔬菜、瓜果消费相对减少，届时在不出现极端天气的情况下，蔬菜价格有止升回落的可能。

5、水果零售均价维持稳定

6种国产水果每公斤零售均价为12.28元，环比持平。其中，国产红富士、香蕉、国产红提、西瓜每公斤分别为13.68元、6.56元、26.12元、4.04元，升0.29%、2.5%、0.77%、5.76%；国产橙子、国产鸭梨每公斤分别为11.04元、12.24元，降1.6%、3.01%。

原因分析：一是因为水果作为节日市民走亲探友礼品馈赠的主要选择，受中秋、国庆“双节”消费拉动，水果消费需求增加，支持部分水果价格上涨；二是夏季水果如西瓜、提子、葡萄等基本退市，市场水果供应品种减少，价格上涨。展望后市，进入10月份，夏季时令水果退市，市场多以柚子、橙子、橘子、苹果等冬季时令水果为主，水果品种相对偏少，预计在供需两弱情况下，10月份水果价格大概率继续以稳中窄幅波动运行为主。