据杭州市商务局市场监测统计，4月份（2022年04月01日-2022年04月30日）杭州市遭受疫情冲击，生活必需品市场供应偏紧，价格较3月份出现较大幅度上涨。

一、猪肉供应量明显减少，白肉批发价略涨，生猪到杭价和农贸市场零售价格小幅下跌

据对市区猪肉批发市场监测统计，4月份市区猪肉日均供应量7493头，与3月份相比减少17.5%，生猪到杭价15.25元/公斤，与3月份相比下跌2.31%；白肉批发价日均18.37元/公斤，与3月份相比上涨8.51%。

据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉37.05元/公斤、夹心肉31.15元/公斤、腿肉31.22元/公斤、全精肉37.26元/公斤，与3月份相比分别下跌6.16%、下跌3.56%、下跌1.45%、下跌1.27%。

二、蔬菜成交量大幅减少，批发价和零售价大幅上涨

据对市区主要蔬菜批发交易市场监测统计：与3月份相比，4月份蔬菜日均交易量2209.64吨，下跌36.13%，其中客菜下跌31.59%，地菜下跌40.96%。

据蔬菜批发市场监测统计，纳入监测的7个蔬菜批发品种全部上涨。分别是青菜4.57元/公斤，上涨113.55%；小白菜3.76元/公斤，上涨77.36%；萝卜2.45元/公斤，上涨42.44%；冬瓜5.07元/公斤，上涨38.15%；包心菜3.03元/公斤，上涨35.27%；大白菜2.98元/公斤，上涨24.69%；土豆3.05元/公斤，上涨22%。

据对市区重点农贸市场监测统计：青菜11.15元/公斤，上涨66.42%；冬瓜10.96元/公斤，上涨53.5%；大白菜8.68元/公斤，上涨42.76%；萝卜8.33元/公斤，上涨32.22%；包心菜9.13元/公斤，上涨31.75%；小白菜12.87元/公斤，上涨23.16%。

三、普通鸡蛋、鸭蛋略涨；鸡肉、鸭肉价格小幅波动

据对市区重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与3月份相比,普通鸡蛋12.61元/公斤，上涨4.56%；普通鸭蛋16.77元/公斤，上涨1.15%。鸡肉27.82元/公斤，上涨12.91%；鸭肉52.17元/公斤，下跌4.45%。

四、家常水产品价格略涨

据对市区重点农贸市场水产品监测统计，纳入监测的11个水产品与3月份相比，上涨有4个、下跌的有0个。包头鱼29.13元/公斤，上涨7.81%；鲫鱼35.77元/公斤，上涨5.49%；鳊鱼27.13元/公斤，上涨2.61%；草鱼22.73元/公斤，上涨1.47%。

五、下步走势预测

4月份杭州市遭受新冠肺炎疫情冲击，勾庄物流园区九大批发市场正常经营活动受到干扰，外地蔬菜进场普遍实行二次驳运，燃油和人工成本不断上涨；拱墅区、临平区等部分城区先后爆发疫情，正常的生产生活秩序受到影响，部分居民因恐慌而囤积物资，一系列综合因素导致蔬菜价格出现大幅上涨。随着杭州市疫情防控取得明显成效，重要生活必需品价格已开始逐步回落。

猪肉方面：从4月份猪肉价格情况看，在持续多周价格小幅上涨后，批发和零售价均小幅回落。一是国内规模养殖厂趁前期价格上涨加大了生猪出栏量，加速推进去产能的步伐。一方面是饲料价格持续高企，从成本控制角度考虑去产能；另一方面是持续的亏损，已经让养殖企业感到压力倍增，从企业生存角度不得不加速去产能。二是市场需求弱势的影响。从“五一”旅游和消费数据来看，国内消费仍不景气，餐饮业消费同比大幅下降，对猪肉需求疲弱，预计5月份猪肉价格仍将以震荡运行为主。

蔬菜方面：4月份上旬和中旬蔬菜价格较前期出现大幅上涨，从下旬开始蔬菜价格稳步回落。主要原因一是在全国保畅保通会议召开后，全国物流运输形势好转，蔬菜道路运输不畅的情况已获得大幅缓解。二是天气晴好，蔬菜产量较高，国内蔬菜产区价格大幅回落。三是商务部门不断优化批发市场管控模式，提高运营效率，推动市场批发尽快回归正常水平。从近期蔬菜供应情况看，杭州市日均供应量和主要蔬菜品种价格已接近去年同期水平。随着杭州市疫情防控形势趋稳且持续向好，预计5月份蔬菜价格将继续稳中趋降至正常合理价格。

禽、蛋方面：4月份鸡蛋、鸭蛋、鸡肉价格小幅下降，主要是受疫情影响居民储备增加，禽、蛋市场货源总体上供应偏紧。随着疫情平稳，居民进行恐慌性囤货不再，总体销售形势趋稳，预计5月份将小幅震荡走弱。

水产方面：4月份草鱼、包头鱼和鲫鱼等家常水产品价格略涨，主要是受疫情影响，水产批发市场正常营业受冲击，市场供应偏紧，但由于餐饮业消费不振，价格上涨幅度不大。从供应情况看，市场上水产品供应充足，预计5月份主要水产品价格会震荡走弱。