2021年11月，昆明市生活必需品主要品种价格在合理区间内波动，市场交易正常，无异常情况发生。根据昆明市超市、农贸市场、屠宰企业等49家样本企业提供的数据显示：生活必需品市场所监测的12大类商品价格呈“8涨4跌”的态势。其中，蔬菜、白条鸡、鸡蛋、肉类、食用油、食盐、水果、食糖平均零售价格环比上涨；饮用水、粮食、水产品、奶制品平均零售价格环比下跌。具体监测情况如下：

一、蔬菜类平均零售价格环比小幅上涨

据昆明市30家超市及农贸市场监测样本企业数据显示：11月，蔬菜平均零售价格为7.43元/千克，环比上涨5.6%。其中，甘蓝类平均零售价格为5.95元/千克，环比上涨15.8%；叶菜类平均零售价格为6.35元/千克，环比上涨12.3%；豆类平均零售价格为6.93元/千克，环比上涨11.5%；瓜菜类平均零售价格为6.48元/千克，环比上涨5.7%；根茎类平均零售价格为7.75元/千克，环比上涨2.9%；茄果类平均零售价格为9.5元/千克，环比上涨2.3%；葱蒜类平均零售价格为9.08元/千克，环比下跌2.4%。11月，全市蔬菜外运量增加；叠加近期天气较冷，蔬菜采摘、运输成本增加，蔬菜价格环比小幅上涨。预计后期，全市气候转冷，蔬菜以大棚种植为主，种植成本增加，蔬菜价格或将稳中有涨。

二、禽蛋类平均零售价格环比均涨

据昆明市30家超市及农贸市场监测样本企业数据显示：11月全市白条鸡平均零售价格为27.67元/千克，环比上涨2.9%。鸡蛋平均零售价格为14.57元/千克，环比上涨2.3%。11月，全市气温下降明显，火锅等餐饮市场较受欢迎，餐饮行业将扩大对禽蛋类的采购量，禽蛋类价格环比均涨。预计后期，全市禽蛋类市场供应充足，价格或将均稳中有跌。

三、肉类平均零售价格环比小幅上涨

据昆明市30家超市及农贸市场监测样本企业数据显示：11月肉类平均零售价格为81.71元/千克，环比上涨1.1%。其中，猪肉平均零售价格为29.21元/千克，环比上涨10.7%；牛肉平均零售价格为104.99元/千克，环比上涨0.7%；羊肉平均零售价格为110.93元/千克，环比下跌0.8%。11月，全市逐渐步入肉类消费旺季，猪肉、牛肉市场需求扩大，肉类市场价格环比小幅上涨。预计后期，全市婚礼宴会、聚餐活动增加，餐饮行业将扩大对肉类的采购量，肉类价格或将稳中有涨。

四、粮油平均零售价格环比油涨粮跌

据昆明市18家超市监测样本企业数据显示：桶装食用油平均零售价格为18.08元/升，环比上涨0.7%。其中，豆油平均零售价格为12.09元/升，环比上涨3.6%；菜籽油平均零售价格为15.78元/升，环比上涨3.4%；花生油平均零售价格为29.46元/升，环比上持平；调和油平均零售价格为15.01元/升，环比下跌2.9%。粮食平均零售价格为7.65元/千克，环比下跌0.5%。其中，大米平均零售价格为7.59元/千克，环比上涨0.1%；面粉平均零售价格为7.7元/千克，环比下跌1.2%。11月，全市食用油市场需求旺盛，价格环比小幅上涨。粮食市场供应充足，价格环比小幅下跌。预计后期，粮油市场运行平稳，零售价格或将以平稳态势运行。

五、食糖、食盐平均零售价格环比均涨

据昆明市18家超市监测样本企业数据显示：11月全市食盐平均零售价格为6.98元/千克，环比上涨0.5%。食糖平均零售价格为10.2元/千克，环比上涨0.2%。11月，全市各大餐饮市场客流增加，调味品市场需求旺盛，食糖、食盐价格环比均涨。预计后期，食糖、食盐市场供需平稳，零售价格或将以平稳态势运行。

六、水果平均零售价格环比略涨

据昆明市30家超市及农贸市场监测样本企业数据监测显示：11月全市水果平均零售价格为9.53元/千克，环比上涨0.2%。其中，西瓜平均零售价格为7.14元/千克，环比上涨2.2%；香蕉平均零售价格为5.72元/千克，环比上涨1.1%；苹果平均零售价格为11.21元/千克，柑橘平均零售价格为7.77元/千克，环比均上涨0.5%；葡萄平均零售价格为15.96元/千克，环比上涨0.1%；梨平均零售价格为9.38元/千克，环比下跌1.9%。11月，全市水果市场需求增加，价格环比略涨。预计后期，全市应季水果大量上市，市场供应充足，价格或将稳中有跌。

七、饮用水平均零售价格环比略跌

据昆明市18家超市监测样本企业数据显示：11月饮用水平均零售价格为2.16元/升，环比下跌0.4%。11月，全市饮用水市场需求减弱，价格环比略跌。预计后期，饮用水价格或将以平稳态势运行。

八、水产品平均零售价格环比小幅下跌

据昆明市30家超市及农贸市场监测样本企业数据显示：11月水产品平均零售价格为29.21元/千克，环比下跌1.1%。其中，大带鱼平均零售价格为47.47元/千克，环比上涨4.1%；鲫鱼平均零售价格为27.33元/千克，环比上涨0.4%；鲤鱼平均零售价格为22.83元/千克，环比下跌1.9%；大黄鱼平均零售价格为37.75元/千克，环比下跌3.6%；鲢鱼平均零售价格为18.27元/千克，环比下跌4.5%；草鱼平均零售价格为21.6元/千克，环比下跌5.1%。11月，全市周边淡水鱼出塘量增加，市场供应充足，价格环比小幅下跌。预计后期，全市周边水产品出塘量持续增加，水产品价格或将稳中有跌。

九、奶制品平均零售价格环比小幅下跌

据昆明市18家超市监测样本企业数据显示：11月全市奶制品平均零售价格为129.36元/千克，环比下跌1.5%。其中，中老年奶粉平均零售价格为102.95元/千克，环比上涨3.8%；牛奶平均零售价格为16.28元/升，环比下跌1.7%；酸奶平均零售价格为19.93元/千克，环比下跌1.9%；婴幼儿奶粉平均零售价格为310.36元/千克，环比下跌2.3%。11月，全市奶制品市场供应充足，消费端需求减弱，奶制品价格环比小幅下跌。预计后期，全市气候转冷，奶牛产奶量下降，市场供给减少，奶制品价格或将稳中有涨。