据监测显示：2021年5月份渭南市消费品市场总体供应充足，运行平稳。重要生产资料价格上涨，白酒销售量下降，生活必需品价格以降为主。具体情况如下：

一、市场运行情况

1、重点流通企业实现商品销售额40225.95万元，环比上涨9.37%。服装类实现销售额3065万元，环比上涨28.64%；鞋帽类实现销售额1101万元，环比上涨34.41%；日用品类实现销售额2079.56万元，环比下降1.81%；中西药品类实现销售额3145.29万元，环比上涨5.09%；文化办公用品类实现销售额159.09万元，环比上涨10.19%；通讯器材类实现销售额114.97万元，环比上涨7.88%；建筑及装潢材料类实现销售额3988万元，环比上涨6.57%。

2、餐饮业销售涨幅为26.93%。本月监测企业营业额实现2260.8万元，环比上涨26.93%。

3、重要生产资料销售价格上涨。汽油零售价格6.78元/升，环比上涨0.9%；柴油零售价格6.4元/升，环比上涨0.8%。

4、白酒销售环比下降15.85%。本月白酒销售量0.36千升，环比下降15.85%，销售额35.58万元，环比下降9.41%。其中：海之蓝销售量0.06千升，环比下降33.33%；天之蓝销售量0.03千升，环比下降50%，西凤六年陈酿本月销售量0.06千升，与上期持平。

5、生活必需品价格以降为主。粮食类零售价格5.25元/公斤，环比下降2.05%；食用油类零售价格16.62元/公斤，环比下降1.13%；猪肉零售价格43.29元/公斤，环比下降13.61%，鸡蛋零售价格9.8元/公斤，环比上涨0.31%；蔬菜零售价格5.57元/公斤，环比下降9.58%。

二、原因分析及后期预测

1、5月份白酒销量下降，是由于白酒逐渐进入季节性的销售淡季，人们对白酒的需求量下降，导致白酒销量下降。啤酒销量逐渐上涨，是由于夏季夜市及烧烤盛行，而啤酒具有消暑解渴的作用，啤酒销售进入旺季。预计6月份，渭南市白酒消费将继续呈下降趋势，而啤酒消费则继续呈上涨趋势。

2、5月份本地蔬菜集中上市，一方面农户可以自给自足，市场蔬菜供应量充足。另一方面，外来蔬菜的运输成本减少，蔬菜价格随之下降。预计进入6月份后，温度较高，部分蔬菜不宜储存，蔬菜价格将在当前价位上持续回落。

3、猪肉价格下降的原因：一是夏季温度较高，不利于猪肉的存放，猪肉价格随之下降；二是市场上猪肉供给量逐渐增加，需求量较为稳定，猪肉价格下降。预计进入6月份，猪肉价格将在当前价位上继续呈小幅下降趋势。

4、鸡蛋价格上涨的原因：一是5月份温度逐渐升高，蛋鸡产蛋量下降，市场供应下降，导致鸡蛋价格微涨。二是饲料价格的上涨，致使鸡蛋成本增加，从而使鸡蛋的价值量增加，价格上涨。预计6月份鸡蛋价格将在当前价位上微涨。