五月份咸阳市蔬菜批发市场进入交易旺季。根据咸阳市陕西泾云现代农业股份有限公司云阳蔬菜批发市场（云阳市场）调研数据显示，5月份云阳市场日上市量达1400吨左右，卷心菜、菜花、西葫芦、莴笋交易量占全部交易量的85%以上，西红柿、黄瓜、辣椒、茄子、洋葱交易量占比不足15%。

蔬菜整体价格下跌。我市本土蔬菜品种丰富，五月中旬上市蔬菜的以绿叶菜为主，蔬菜上市量比月初上涨了20%左右，导致蔬菜批发价格持续走低。根据监测数据显示，大部分蔬菜每斤批发价格比月初下跌近1元。茄子和西葫芦等蔬菜虽为初夏时令菜，因受产量低影响，价格较为稳定。受五月份天气快速升温影响，西红柿、黄瓜、辣椒等农作物的生长周期变短集中上市，导致蔬菜价格整体呈下跌态势。其中黄瓜、大白菜、辣椒的批发价格跌幅相对较大。黄瓜下旬价格环比月初下跌达50%以上，大白菜环比下跌40%，辣椒环比下跌37%。预计随着我市大量蔬菜上市，六月份蔬菜批发价格大概率继续走低。

大蒜价格止跌企稳，略有上涨。根据云阳市场调研数据显示，五月中旬保鲜大蒜价格4.6元/公斤，下旬为5元/公斤，环比上涨10%，主要因5月份保鲜大蒜储存商出售不积极，要价坚持或上撑，采购商采购积极性一般，导致大蒜价格波动不大，销售量涨幅一般。

当前卷心菜和莴笋的批发价格为近两年新低，分别为0.6元/公斤、1.2元/公斤，相比去年同期分别下跌了46%和43%。据调研，今年卷心菜和莴笋种植面积同比去年上涨达20%，加之蔬菜上市时间集中，外销量减少，预计至六月份，受大量蔬菜上市影响，卷心菜和莴笋价格将继续低位运行。

草鱼近期价格涨幅较大，价格创近十年来最高。今年从三月中旬起，草鱼市场供不应求，导致批发价格爆涨。今年清明节过后，草鱼的价格能维持在每公斤26元左右，目前批发价格为25.6元/公斤。

今年三月份起，全国各地生猪的屠宰率逐渐上涨，咸阳市白条猪的批发价格持续走低，五月份咸阳市场零售价格下跌至15元/斤左右，为今年猪肉价格新低。考虑近期部分生猪养殖户恐慌性抛售，预计6月份新鲜猪肉的批发价格涨幅不大，或继续走低。