一、水果市场运行情况

市场价格小幅上涨。据监测，2月全省水果零售市场均价16.9元/公斤，环比上涨2.7%，同比下跌16.5%。其中，广州水果零售均价环比上涨35.1%，同比下跌35.7%；肇庆水果零售均价环比上涨20.9%，同比下跌1.2%。水果批发市场均价12.6元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌18%。其中，广州水果批发均价环比上涨2.3%，同比上涨1.9%。

市场成交量增长。据广东省农业信息监测体系数据，2月省内批发市场主要监测品种水果入场量环比增长5.6%，同比增长75.1%。水果总成交量环比增长9.3%，同比增长82.1%。

种植成本小幅上涨。据监测，2月份全省化肥市场价格为2733.9元/吨，环比上涨2.1%。其中，复合肥市场价格环比上涨1%。

二、原因分析

供给方面，一是2月全省气温逐渐回暖，但昼夜温差仍较为明显，受温度、阳光、湿度等综合天气因素的影响，本地应季水果还未进入生产旺季，上市时间存在滞后性，初春水果市场供给相对减少。二是2月受春节假期带动，消费端水果需求量增加，水果市场迎来了阶段性消费旺季。三是受季节交替的影响，部分冬季水果品种已退市，市场上可供居民消费的水果品种及数量皆减少，物以稀为贵，在一定程度上推动了非应季水果价格的上涨。

成本方面，一是复合肥种植原料价格稳中有涨，使得果农种植成本增加，且与往年相比，为了节省成本，部分果农压缩了种植面积。二是春节期间物流业减少，运输费用增加，带来运输成本上涨。

三、趋势预测

温持续回升，水果的生长环境得到了良好的气候保障，应季水果的产量进入丰收时节，水果的上市数量以及品种也将会陆续增加，同时春节后蔬果经销商陆续复工营业，水果从收购到销售等多个环节逐渐衔接畅通，估计后期水果市场供应量将增加。消费方面，随着短期集中消费效应减退，居民对水果的需求也将回复常态，需求量略有下降。在水果市场供求关系平衡的情况下，预计后期水果价格将继续呈稳中有跌的态势运行。

四、应对措施

一是加强市场监测和信息发布。加大市场监测力度，充分利用商务部统一业务平台生活必需品市场监测系统。强化水果市场监测，密切关注水果市场供求和价格变化，加强市场运行分析，预测市场发展趋势。

二是推动加快水果流通环节的冷链建设，鼓动具有冷藏功能的产地集配中心等设施的建设，科学地延长错峰上市的时间，保障水果均衡上市，增强市场调控能力。

三是加强产销对接。缓解果农集中上市卖难压力，引导更多商贩到产地批发采购并利用