根据生活必需品市场数据显示，2月份华阴市生活必需品市场供应稳定。粮油类、猪肉价格基本维持平稳；蔬菜、鸡蛋价格均下跌。具体运行情况如下:

一、粮油类价格稳定。粮食类、食用油价格持平。以市民经常食用的五得利面粉和金龙鱼大米为主要监测品种，监测显示：

1、粮食类价格持平。五得利面粉29.9元/袋/5kg,49.9元/袋/10kg；金龙鱼大米：38.9元/袋/5kg,79.9元/袋/10kg。与上月相比，价格平稳；

2、桶装食用油价格持平。金龙鱼调和油59.9元/桶/5L,特香菜籽油59.9元/桶/5L，玉米油59.9元/桶/5L，强化维生素A菜籽油72元/桶/5L。与上月相比，价格平稳。

目前，华阴市粮食类、食用油市场供应充足，供需正常，预计后期华阴市粮油类价格将继续平稳运行。

二、猪肉价格基本平稳。

2月份，排骨肉零售价格58元/公斤、瘦肉五花肉平均零售价格56元/公斤，与上月相比，价格基本平稳。根据目前市场行情分析预测，预计后期猪肉价格将在当前价位上平稳运行。

三、鸡蛋价格下降。

2月份，华阴市鸡蛋价格零售均价8.36元/公斤，与上月相比，下降22%。预计后期，随着温度逐渐上升，鸡蛋价格将在当前价位上微降。

四、蔬菜价格下跌居多。

监测的15种常食用蔬菜，13跌1涨1平，具体情况如下：13种下降蔬菜分别是：土豆3.76元/公斤、芹菜4.52元/公斤、青菜7.79/公斤、黄瓜5.96元/公斤、白菜2.56元/公斤、西红柿3.96元/公斤、红萝卜3.96元/公斤、西兰花7.96元/公斤、紫洋葱3.76元/公斤、白萝卜1.96元/公斤、茄子5.96元/公斤、螺丝椒7.96元/公斤、菜花5.16元/公斤。分别下降5%、9%、15%、17%、19%、23%、23%、33%、37%、38%、40%、42%、44%。1种上涨蔬菜：豆角17.6元/公斤，上涨10%。1种价格持平蔬菜分别是：莲花白3.16元/公斤。

蔬菜价格下降原因：主要是因气温回升，蔬菜的生长周期缩短，蔬菜市场供应量逐渐增加，导致蔬菜价格有所下跌。

预计后期，受天气气温回暖，蔬菜价格呈现季节性下跌态势。